Пијалак на домашно вино

• Процесот на подготовка на најдобар вотка за вино
• Подготовка на материјали за пијалок
• фаза на ферментација
• Во следната фаза: дестилација
• За прочистување на добиената алкохол

Од античките времиња, употреба на алкохолни пијалаци дејствија смета за симбол на секој празник. На маса беа секогаш медовина, вотка,
sbiten или Брага. Направете овие пијалоци може да биде врз основа на вино. За да добиете пијалак од вино, вински направена врз основа на добра бобинки и овошје. Во врска со таков вид на подготовка рецепт, вкус на алкохол во тие денови беше многу различно од модерниот светлина, тоа е една необична и многу повеќе контраст. Рецепти за светлина од вино и да стане Преданија пренесува од генерација на генерација.

Направи добар пијалак од вино дома е доволно тешко, особено ако сте нови и направете го тоа прв пат, да бидат подготвени дека резултатот не можете да молам. За подготовка на пијалак бара искуство и специфични знаења на сложеноста на формулацијата. Квалитет да биде готвење зависи од тоа колку се добри суровини материјална основа. Во овој случај, се вклопуваат само најдобрите вина и тестирани рецепти.

Во процесот на подготовка треба внимателно да се следат сите технологија и пропишани рецепт. Ве молиме имајте предвид дека од 20 литри вино подготвени во домот, ќе бидат објавени само 1 литар вотка! Но, тоа е навистина најдобро пијалак што го вкусил, и сите напор се стави во подготовка, се исплати со одмазда. Било кој празник ќе биде незаборавна забава и искрени, ако на маса ќе биде едно шише вотка за вино, и сите гости ќе го ценат напорите на земјата во вечерните часови!

Процесот на подготовка на најдобар вотка за вино

вина врвот рецепти samogonana вклучуваат употреба на вино, изготвен врз основа на јаболка и грозје. Тоа е затоа што на таквите вина се добива оригиналниот алкохол деликатес, таписерии и многу вкусна. Подготовка на царскиот пијалок се состои од неколку фази:

1. Прво, треба да се подготват сите материјали
2. Потоа доаѓа на процесот на ферментација
3. Брага додава дестилација
4. Добиениот производ се прочистува и филтрира, шишиња
5. Подгответе се за јадење

Ајде да погледнеме во секој чекор во детали за вашиот производ се покажа навистина најдобар. Подгответе се пијалак со користење на јаболко вино рецепти. Сите рецепти се исти, дека јаболко вино што грозјето, единствената разлика е дека сокот од грозје да се добие малку посложена.

Да ја играат рецепт, треба:

• Излупени и исечени јаболка - 15 кг
• 10 L на чиста вода
• Шеќер, во износ од 3 kg
• И, се разбира, тресејќи - 110 g

Подготовка на материјали за пијалок

Најдобрите, зрел плод јаболка излупени, со претходно мијат нив не е потребно! Отстранување на утробата, оштетени или скапани области. Следно, со користење на соковник, се добива чист природен сок од јаболко или мелење на јаболка начинот на кој сакате. Ако нема соковник, едноставно притискање на резултат на мешавина преку cheesecloth, добивање на сок.

За да почнете со почетна ферментација природен сок добиени треба да се става во тава (емајл), таа брзо се активира процесот на сок и се делат на 2 дела: на пулпа и течност. Остави за 3 дена, а потоа отстранете ја пулпата, со помош на сито. За сите пропорции се исполнети, тоа е потребно да се направи точна евиденција на износот на сок. Понатаму, додавајќи шеќер, врз основа на 1 литар сок - 200 гр шеќер. Измешајте добро за распуштање на шеќер, и може да се полни со вода и додадете згрози.

фаза на ферментација

Ние го задржуваме течноста да ферментира, добро расипано стаклена тегла и инсталирање на печат вода. Овој капацитет треба да биде во темна соба, со температурата на воздухот 19-25 C. Роув јаболко пијалак за околу еден месец - половина. На важна точка е точно разбирање дека процесот на ферментација е завршена, оваа точка го одредува квалитетот на конечниот производ. Ако течноста ферментира, на излез ќе навистина прилично слаби и без вкус пијалак, и ако не се во спротивност Брага Dobrodiy по превезуваат добие мала количина на пијалок. Ова ќе ви помогне рецепт што е одлично во собата на мрежата.

Во следната фаза: дестилација

Дестилација - тоа е најважниот момент на целиот процес на производство на пијалок. Брага празнат во сад подготвени за готвење и да почне пијалак треба да се загрева на температура во мал пожар. Кога течноста е добро загревање, може да подлегне на малку оган. Дестилација бара да имаат добро затворен светлина кои се изгубени во процесот на производство на производот во најмала рака.

Ние следење на температурата и помага да се излади. Кога температурата на пијалок погоден за 89 C, пијалак капе - тоа се врти нашата Pervak. Се состои од околу 200-300 мл непријатен изглед и мирис на течноста. Тоа не може да се користи и мора да бидат отфрлени. По Pervak ​​ќе почне да оставите добар пијалак, кој е способен за прием. Рецепти држава која треба да има околу 3 L со 60% јачина. Повторено дестилација, исто така, дава пијалак на 2-3 литри, но со сила од 40%.

Проверете го квалитетот пијалак користење вата натопена во течност. Запалија, ако тоа гори добро, производот се покажа одличен. Но, тоа не е во завршна фаза.

За прочистување на добиената алкохол

За ова ние треба екранот или глава, покриена со неколку слоеви на памук и газа. Ние се става на врвот на смачкана активен јаглен. Јаглен совршено ги отстранува тешките и лоши мириси и загадувачи. Ако после чистење стави вотка во замрзнувач, тоа ќе биде многу поубаво и да победи и на вкус и мирис. Тоа е затоа што за време на замрзнување на пијалоци ги отстранува сите нечистотии. За да додадете зачин на вкусот на вотка за вино, може да се додаде на готовиот пијалок сушени јаболка и да се поттикнат на неколку недели.