Пијалак на домашно вино. Дестилација дома

Видео: Калвадос рецепт дома. Дел 3: Дестилација

Дестилација на вино произведено, доколку е потребно, да се добие овошје вотка дома (потоа се инсистира во дабови буриња да се добие квалитет пијалок, не е инфериорен во однос на вредноста на коњак и Калвадос), како и кога виното партија дојде во лоша состојба и треба да биде отстранет. Во првиот и во вториот случај да се добие голема пијалак на домашно вино со помош на рецепт, обезбедување на подготовка технологија, благодарение на кои пијалок е неверојатно убава.

Како да се стигне куќата вино

1. Виното се секое квалитетот и било кој период на изложеност, не заборавајте да се отстрани талог, и само тогаш влегоа во alembic.
2. процесот на дестилација треба да биде бавен (околу еден час треба да се обратите за 3 литри). Првиот дел од 20 мл на литар ( "глава") се става во посебен сад и се користи само за технички цели, бидејќи содржи многу нечистотии.
3. Следен дел ( "тело") се собираат во главната сад, по завршувањето на изборот слајд тврдина на помалку од 40 степени.
4. Следната доза дел ( "опашка") се собираат да се користи за нова каша. Ова ја зголемува силата на иднината пијалок.
5. Подготвени пијалак од вино, некои го користат еднаш, но квалитетот на производот нема да биде голем. Во врска со овој пијалак пред-исчистени јаглен или газиран сок, но во овие случаи исчезнува овошна арома. За да се исклучи таков скапоцен загуба, вториот дестилација.
6. Пијалак беше разредена со вода за да се добие тврдината 20 степени и дестилација се врши според истата шема како и првиот пат.
7. Како резултат на пијалак се разредува со вода до 45 степени, се става во сад кој веднаш беше запечатена. За да се подобри квалитетот на пијалак вино дозволено да се кандидира за два дена.