Светлина и дома-приготвува на температура пиво од бреза SAP. Рецепт дома

Во пролетта, многу активно се собрани бреза SAP, кој потоа се користи во чиста форма или да направи лимонада и квас. Ако бројот е доволно голем за сок, а потоа се готви и пијалак Брага од бреза SAP. Тоа не е сосема вообичаен метод, но ви овозможува да се добие одличен производ. Постојат рецепти за дома пијалак дома, ужива со многу bootleggers.

Сок за правење дома пијалак најдобро е да се соберат високо над земјата. Во такви места, бреза дава најмногу неговата слатка и истовремено чиста. Ова се објаснува лесно. Бреза се чуваат на одредена количина на гликоза, толку повеќе сок ќе бидат промовирани на багажникот бреза, ПСА ќе стане послатка.

Бреза SAP - одличен пијалок, но во исто време тоа е одличен медиум за каша, бидејќи содржи големи количини на елементи во трагови, има позитивно влијание врз функционирањето на квасец. Тоа е поради оваа причина Брага врз основа на бреза SAP никогаш не има проблеми со ферментација, и никогаш не треба дополнително вовед (хранење) на производи кои го стимулираат овој процес.

Шеќер Брага врз основа на бреза SAP

Пијалак добиен врз основа на бреза SAP, се нарекува "суверен". Тоа е замена на вообичаените вода на бреза SAP произведува мека и пријатна на вкусот на пијалокот, ако се спореди со светлина, подготвени во согласност со класичен рецепт. Технологијата на изработка на овој вотка останува во спротивно воопшто не беше променета.

компоненти:

• 3 kg на шеќер;
• 10 l бреза SAP;
• 1 лажица јогурт или млеко;
• 100g компресирана квасец или сува 40g.

Технологијата на изработка:

1. Бреза SAP малку загреани (не повисока од 30 °), додадете шеќер и мешајте сè.
2. Квасец се раствора во малку загреана вода, стриктно следење на инструкциите, пропишани на етикетата.
3. Капацитетот да ферментира подготвени сируп се истури, а потоа се додава во согласност со упатствата разведени квасец. Капацитет не е исполнет повеќе од една третина до излачува во ферментација јаглерод диоксид има доволно слободен простор.
4. Садот додадете една лажица јогурт или млеко квас, тоа значително ќе се намали пенење.
5. Кондензатор е преместена на топло место каде што температурата ќе биде 18-28 °. На потребно да се воспостави печат вода капацитет.
6. По околу 10-12 дена по прекинот на меури од водата печат, самата течност е значително осветли и се стекнува со горчлив вкус. Во овој момент, Брага мора да се отстранат од талог и дестилирана докажан и прифатлив начин.

Како резултат на тоа, строга согласност со сите услови процес добиете 3 - 3,5 l добар пијалак подготвени врз основа на бреза SAP. Ова има сила пијалак од 40 - 45 степени. Пијалак од бреза SAP може да се подобри со спроведување на прочистување на јаглен, а квалитетот е подобрена со повторно дестилација.

Нето Брага добиени од бреза SAP

Ова Брага подготви без да се прави квасец и шеќер делови. Излезе дека тоа се должи на природната ферментација на гликоза, која е дел од бреза SAP. готвење процес е прилично едноставна, но светлина, која се добива на излез, ќе ве молам нивниот вкус и квалитет. Само дел од авто-тркачи со сигурност може да се каже дека веќе подготви пијалак.

теорија. Во литар бреза SAP е околу 0,5 - 2,3% шеќер. условите за почеток готвење за да се добие околу 1 литар -1,3 квалитет пијалак има замок околу 40 степени. Од просечните вредности за да се добие 3 литри дестилирана алкохол од бреза SAP се бара да преземе најмалку 30 литри сок.

состојки:

• 30 литри сок од бреза;
• 1 лажица млеко или јогурт.

процесот на подготовка:

За квалитативен каша набљудуваат пропорции на шеќер и вода во сооднос од 3: 1. Меѓутоа, во Соковите вода бреза е многу повеќе отколку што е потребно, така што постои потреба мора да испари вишокот течност.

Три литри на оригиналната сок се истури во сад, се користи како природен квасец. Останатите сок се истури во друг сад, и греење на шпорет, врие. После тоа се направи минимум оган и продолжи да се готви додека не остане во резервоарот за околу 8 -11 литри. Следна варени бреза SAP се лади до 25 °.

Варени бреза SAP се меша со оној што беше фрлен во друг сад. Мешани сок се става во сад во кој ќе се одржи на ферментација, а потоа додадете јогурт или млеко. На капацитетот мора да воспостави печат на водата и да се движат во една соба каде што температурата ќе остане топло (18-28 °).

По ферментацијата е завршена (по приближно 9 - 16 дена), Брага внимателно преточува од талог, а потоа дестилирана на сварено апарат.

Резултатот добиен околу 3 - 3,5 литри вотка и одлична медовина од бреза SAP. Рецепт дома вклучува процесот на понатамошно прочистување користење на јаглен произведени од бреза.