Северна Medoc

Medoc (Medoc) - тоа е долг, сличен на јазикот на полуостровот, одвоени од остатокот на Aquitaine широка кафена вливот Жиронд.

Видео: Поларна мечка - Поларна мечка (Животински енциклопедија)

Во заеднички идиом тоа се нарекува со името на повеќето од вина, доаѓа под ознаката Margaux, St-Julien, Pauillac и Сент-Estephe. Сите од нив на местото на потекло и стил се Medoc, но истоимената ознака и е повеќе ограничен и помалку престижни. Тоа е полесно да се разбере ако ние се сеќаваме на нејзиното поранешно име - Bas-Medoc (т.е. "пониски"). Зборот беше испуштена, така да се каже, од учтивост размислувања. Долна Medoc, најоддалечените дел од регионот, не може да се пофали на ништо доспеани - ниту буквално ниту во гастрономски смисла - за разлика од југ О-Médoc (Haut Medoc, односно Горна Medoc).

Добро исцедена насипан со песок дини северно од Санкт-Estephe, последниот општина О-Médoc St-Seurin, крунисување карактеристика на гребен меѓу области навлезе мочуриштата канали, им се предаде на низините и тежок терен. На север и запад од тука е плодна, тоа одамна владее површина со беснее трговски град LESPARRE, главниот град на овие места од пред шест сто години на британската влада.

Прво лозја прошарани тука пасишта, овоштарници и шуми. Сега тие заземаат речиси сите на земјиштето на кое омекнува глина чакал - во центарот на градот, на брегот на Жиронд се с St-Yzans, St-Christoly, Couqueques, од страна и Valeyrac. Своите лозја окупира главниот територијата на општините од St-Germain-d'Esteuil, Ordonnac, Blaignan и најголемите од нив Bégadan.

Не постои лозје Cru Classe, но многу достоен CMS буржоазијата. Дваесет и пет години, а остатокот на светот може да знаат имињата на само 3-4 од нив. Од тогаш, многу се ажурирани, многу модернизира, а сега Долна Medoc позната снабдувач на трајни, цврсти црвените. Десетина замоци стекнато одлична репутација со користење на скапи методи на Горна

Medoc вино и впива во нови (или релативно нови) буриња. Повисоки стандарди да бидат означени со голема јасност кога нови официјална класификација достоен за најквалитетни вина, Буржуа Superieurs см и најдобрите од нив достоен на најквалитетни вина Exceptionnel ќе се одрази на налепниците.

Глина погодна за Мерло во поголема мера отколку за Каберне, според локалните мекост вино и дури и површно сличност со St-EMILION. Разликата меѓу Горна и Долна Medoc најлесно да се разбере со споредување на еден од најдобрите на нивните вина со пристоен Crus Bourgeois од St-Estephe. Во младоста, тие не се многу различни: две силни (како винова лоза на почви богати Долна Medoc), танини и сува tres вино (многу Бордо). Сепак, по пет години на Горна Médoc вино се стекнува со парична казна личност, вкус транспарентност, која продолжува да се развива. Долна Medoc вино станува помека, но сепак витко, доста рустикален, подлабоко боја, зачинета и ги задоволува од amaze и инспирира. По 10 години, тоа е омекнат па дури и повеќе, но обично на сметка struktury- облагородување на ликот што сме го виделе на југ, нема да се случи.

Повеќето познат овде Шато Potensac - тоа исто така може да го користат името Шато Ласал, - чии сопственици се толку строго како онаа на Шато Leoville Лас витрини во St-Julien. Во исто ниска плато се наоѓа Шато Ла Cardonne, Шато турнеја Haut-Caussan. Шато Livran во Сент Жермен, Greysac од страна, Laujac западно од Bégadan имаат солидна репутација, иако вино Chateaux La Tour de Со, Ла Клер, Rollan де Со, Vieux Chateau Landon на Bégadan, Шато La Tour St-Хаубата, Les Ormes шербет на St-Christoly и Couqueques се повеќе богатство, fruitiness и брилијантност. Bégadan - најпознатата комуна од оваа област, главно се должи на неговата неверојатна продуктивност.

Некои од најпознатите очигледни кандидати за унапредување на статусот на најквалитетни вина од Exceptionnel. Имајте на ум колку се слични на многу од овие етикети.

Кула стои речиси на брегот на Жиронд Шато Ла Тур де Со една од најсеверните Crus Буржоаските Medoc. Вредност за парите и квалитетот на локални вина се смета за најдобар во Бордо.

Видео: мед торта Starinnyy.Gotovim со YuLianka1981 мед торта рецепт