Егзотични домашно вино од Viburnum

На фактот дека може да се готви на вино од грозје тие знаат сè. Но, одгледување на грозје не е во сите региони на земјата, па тоа не е само бобинки, кои се користат во производство на вино. Убаво вино може да се добијат од други Бери култури, на пример, Калина, бујна жетва која е богата со природата ни endows секоја есен.

Куќа вино од Viburnum е светла егзотичен пијалок со луто вкус со малку горчина. Овој прекрасен пијалок е и одличен лек за многу болести. Без оваа горчлива црвени бобинки е невозможно да се излечи настинка.

содржина

• 1 Сорти и рецепти Kalinovoye вино
• 2 технологијата на производство

Сорти и рецепти Kalinovoye вино

Подгответе Kalinovoye вино не е тешко дома. изборот на рецепт готвење Kalinovoye вино мора да се запомни дека износот на шеќер што ќе ги додадете ќе зависи не само сладост, но, исто така, тврдина.

Со прилагодување на износот на шеќер, на крајот, може да се добие на маса, десертно вино или ликер, прилагодување на нивната сила и мекост.

• лесен рецепт на трпезно вино до 1 литар сок Kalinovoye бара 1,7 литри вода и 0,3 кг шеќер;
• десертно вино послатка и посилни маса, рецепт бара повеќе шеќер: иста количина на шеќер бара 1,2 литри вода и 0,35 кг шеќер;
• дебела слатка ликер вино од своја страна конзистентност како вистинска алкохол, за неговото производство се намали количината на вода и се додава шеќер, кои се на сок по литар 0.15 литри вода и 0,4 кг шеќер.

технологијата на производство

Калинов готвење вино содржи истите фази, како на грозје:

1. Оди преку бобинки, не ги мијат, да се задржи на живи бактерии кои ќе придонесат за ферментација. Тоа им помага да се забрза процесот на ферментација на грозје мал број на плодови.
2. Суровините треба да се водат да се претвори во каша и го стави како резултат на пире Kalinovoye во садот за ферментација. Покрие сад со газа за да се спречи навлегувањето midges и се стави во топло место за период од 3 до 5 дена и се набљудуваат процесот на ферментација, супернатантот нежно мешање на пулпа.
3. Треба да додадете шеќер постепено делови на 4-ти, 7-ми, а остатокот од 10-тиот ден во еднакви делови. Треба да додадете шеќер во следниов начин: да се фрли неколку литри течност, додадете шеќер и мешајте додека не се раствора. Потоа се прелива течноста назад во шише или тегла.
4. По првите знаци на ферментација, кои ќе укажуваат на појава на пена на површината и меурчиња, филтрирање на пијалок, одвојување на кантарион од каша е префрлен во шише три-литарски или да.
5. Цврсто затворете го шишето, облечени во нејзиниот медицински ракавици со дупка или вода слајд, и го стави да ферментира. Бидете сигурни да се следи температурата на просторијата во која резервоарот. Оптимална вредност од 18 - 28 степени.

• Кога процесот на запирање на ферментација (околу 30 дена) внимателно се прелива вино во друг сад, отстранување на талог. За запирање на процесот на ферментација ќе покаже што оди ракавица или запирање на појава на меури на воден блендата.
• За трансфузија нов контејнер е запечатен и сет затворање вино за ферментација и стареењето на ладно место со температура режим од 10 - 15 степени. Најдоброто место е подрумот.
• држи период не е ограничен, но мора да биде најмалку еден месец. Инсистирањето вино вкус ќе се подобри само со стекнување на нови миризливи ноти. Оптимален период изложеност е шест месеци.

Уникатните својства на егзотични Kalinovoye вино ќе ви даде не е само задоволство, но исто така и здравје!