Технологијата на изработка на домашна Kalinovoye алкохол

Лесно да се подготви вкусен пијалок, го зајакнува имунолошкиот систем. Со доволно бобинки мора да се направи домашна ликери од Viburnum. Во студените зимски вечери, тоа е неопходен работа. Докажано рецепт и технологија, ние ќе го разгледаме понатаму.

состојки:

плодови Viburnum - 2 кг;
вотка (алкохол, вотка) - 1 литар;
шеќер - 1,5 kg;
Вода - 0,5 литри.

Калина подобро да се соберат алкохол по првата мраз кога плодовите се сладникав. Многу мали и расипан плодови не се погодни, бидејќи значително се влоши квалитетот на пијалок.

Наместо regia може да се користи разредена 40-45 степени алкохол, добро исчистени пијалак или ракија. Интересна варијанта се добива со замена на шеќер со мед. Процент и подготовка технологија во исто време не се менуваат.

Рецепт ликер на Viburnum

1. Viburnum бобинки одделени од гранчиња, и се прелива вода што врие. По 20-30 минути, потрошувачка на вода. Ви благодариме за да се впие во вода што врие се чисти на танини. Како резултат на тоа, на готовиот Viburnum ликер не дава горчина.

2. Покривање на плодови во тегла, се додаваат 0,5 кг шеќер и се меша добро.

3. Банката цврсто затворете го капакот и го стави на 3 дена на топло сончево место.

4. Пополнете со вотка. Водка слој мора да се преклопуваат плодови најмалку 1-2 см. Затворете го капакот и да издржи 10 дена во еден сончев локација.

5. меша во садот 1 кг шеќер и 0,5 литри вода. Доведете го до вриење, врие 5 минути, мешајќи и отстранување на бела површина на пена. Кул сируп на собна температура.

6. меша инфузија на Viburnum и шеќерен сируп. Како резултат на мешавина беше инсистираат 30-40 дена во темна топло (16-30 ° C) место, тресење на секои 2-3 дена.

7. Подгответе алкохол од Viburnum филтрираат преку газа и слој од памук. Се прелива во шишиња за чување и цврсто затвори капи.

Во темно и ладно место пијалок може да се чуваат до 3 години. Тврдина 22-25 степени алкохол.

подготвена ликер Viburnum