ma.AlcoruGuru.ru

Вино на Viburnum дома

како да се направи вино Kalinovoye

На Viburnum бобинки може да направи одличен куќата вино со оригиналниот вкус и малку курва вкус. Во умерени количини на пијалок е добар за здравјето, го зајакнува имунолошкиот систем и содржи витамини. Сметаме заверен рецепт вино од Viburnum и целосна подготовка за технологија.

Првично, треба внимателно да се оди преку feed. За вино погодна само зрели без знаци на гниење и мувла Бери (primorzshie исто така, ќе работат). Дури и еден лош Бери може да се користи на вино. Користени контејнери треба да се бари на пареа со зовриена вода и избришете сува да се спречи инфекција од патогени микроорганизми кантарион.

состојки:

  • плодови Viburnum - 5 кг;
  • Вода - 10 литри;
  • шеќер - 2 кг;
  • Суво грозје (валкани) - 30-50 грама.

Калинов вино рецепт

1. Изброено плодови се водат и да се наполни резервоарот за ферментација (тегла, барабан, итн). Калина е подобро да не се мијат, оставајќи на површината на диви квасец што ги активираат ферментација.

Видео: Рецепти на домашно вино. Вино дома



2. За да додадете бобинки: сите на вода, 500 грама шеќер и неколку (30-50 грама) неизмиени суво грозје. Се промешува. Сувото грозје е потребно за безбедносна мрежа во случај на Viburnum бобинки на квасецот не останува.

3. Садот вратот вратоврска со cheesecloth и се остава да ферментира за 3-4 дена во темно место на собна температура. Еднаш во денот да се меша чиста рака utaplivaya каша - појавија на површината на кожата и пулпа.

4. Кога карактеристики на ферментација (пена подсвиркване) сок од вирус преку cheesecloth, фармацевт и надминат. Додадете 500 грама шеќер, се меша добро. Пополнете капацитет ферментација на максимум 70% од обемот да се направи простор за нови парчиња шеќер, пена и јаглерод диоксид.

5. На брод на иднината вино Kalinovoye инсталирате замката на вода. Наместо хидраулични заклучување може да се користи конвенционалните медицински ракавици со мал отвор (направени со игла) на прст. Трансфер на шишето во темно место со температура од 18-28 ° C.

Калинов ферментација на вино
Ферментација со ракавица


6. На 4 и 8-от ден по се протегаат додадете останатите шеќер (500 грама во еден момент). За да ја отстраните оваа вода стапица низ тенка одводната цевка од 0,5 литри ферментиран сок, шеќер растворен во него, како резултат на сируп истури назад во садот за ферментација, да се воспостави печат на вода.

7. По 25-60 дена на ферментација запира (ракавица deflates или вода печат престанат да свират меурчиња, ќе се појави во долниот талог), се прелива вино во друг сад, бидете внимателни да не го допира седиментот на дното.

Ако ферментација трае подолго од 50 дена, треба да се филтрира вино од талог и dobrazhivat стави под портата, во спротивно може да се појави на горчина.

Обидете се да пиете, додадете шеќер по вкус, ако сакате. Вие исто така може да го подобри замокот вино вотка или алкохол, фрлаат 2-15% по волумен. Силен вино е подобро чуваат, но тој има тешко вкус.

Садови пожелно гребенот (за да се избегне контакт со кислород) исполнет Kalinovoye младото вино. Запечатени и префрлен во фрижидер или подрумот да созреат. Препорачани температура - 6-16 ° C. Ако во претходниот чекор sweetens на пијалок со шеќер, првата 7-10 дена на изложеност на подобро се чува под печат на вода во случај на повторна ферментација.

Зреење време - 2-5 месеци. Како појава на талог (на секои 15-20 дена, а потоа не толку често) за филтрирање на вино фрлаат од еден во друг сад.

8. По неколку месеци на пијалок може да се истури во шишиња.

подготвени Kalinovoye вино слика
Изложување - 6 месеци

Во случај на складирање на + 5-12 ° C рок на траење од домашно вино од Viburnum до 3 години. Тврдина - 9-12 степени.

P.S. Рецепт изменета 2016/04/15, коментари пред тој датум не е релевантен.

Сподели на социјални мрежи:

Слични
Алкохол од ViburnumАлкохол од Viburnum
Како да се направи домашно вино од ViburnumКако да се направи домашно вино од Viburnum
Рецепти од Viburnum светлинаРецепти од Viburnum светлина
Домашна ликери на ViburnumДомашна ликери на Viburnum
Егзотични домашно вино од ViburnumЕгзотични домашно вино од Viburnum
Вино од црвено Viburnum домаВино од црвено Viburnum дома
Тинктура од ViburnumТинктура од Viburnum
Вкусна и здрава вино од ViburnumВкусна и здрава вино од Viburnum
Вино на Viburnum домаВино на Viburnum дома
Како да се подготви ликер на ViburnumКако да се подготви ликер на Viburnum
» » Вино на Viburnum дома