Како да се направи домашно вино од Viburnum

Во текот на подготовката на вино Калинов е важно да се разбере дека на износот на шеќер се користи одредува нејзината сладост и сила. Прилагодување на дозата на шеќер, домашно вино од Viburnum да се добијат различни сорти. На светли есен плодови направи вечера и десерт алкохол и вонредни алкохол. Да разгледаме неколку едноставни рецепти, со што се обезбедува доследност на квалитетни вина од Viburnum.

Класичен рецепт вино од Viburnum

Најлесен рецепт за вино од Viburnum истата како технологија на добивање на грозје алкохол. Прво подредени бобинки и замеси во неизмиени. Пире се става во садот за ферментација, се покрива со газа и се чуваат во топло 3 - 5 дена. Процесот на топлина ферментација се поинтензивни. Тие може да се забрза, фрлање на смесата во неколку суво грозје.

На саканата доза е администрирана во еднакви делови шеќер до 4, 7 и 10 дена. Но, тоа не се става на кантарион, и растворени во мала количина на алкохол запленети од банките. Засладен течност се враќа во резервоарот.

Откако маса Подсвиркват и да им даде исклучи меурчиња производ споен со дебела, се филтрира и се става во шишиња за вино. Капацитивност запечатени мирис стапица и го носат во соба со температура од 18 - 25 ° C. Отстапуваат од овие вредности не е потребно, т. Да. Ниски температури ферментација постојки и во топлината убиени диви квасец зошто шеќер е необработени.

Ферментација трае околу 30 дена. Како што самото затворање на вино Viburnum отстранети од тиња, плута и да ги да се излади до собна температура режим од 10 - 15 ° C.

Рецепт трпезно вино на Viburnum

Суво вино може да бидат подготвени во согласност со рецепт користење на Viburnum сок, вода и шеќер.

• Вода - 1,75 литри.
• Шеќер - 330
• Главната состојка (свежи без адитиви) - 1 литар.

1. Неизмиени плодови замеси, во комбинација со мала количина на вода мешавина на шеќер и се става во шише. Топ садови завој газа и да чекаат за ферментирање кантарион.
2. На ден 5, производот се филтрира, додадете останатите вода и шеќер. Вториот дел на шеќер е 200 g
3. На шишето е инсталиран печат на вода и се повлече во темна топло место.
4. Останатите 130 гр шеќер, поделени во 3 дози и се прелива кантарион еднаш на секои 3 дена. Вино и понатаму инсистираат на 2 дена. За извршување на сите активности потребни се околу 2 недели.
5. Алкохолот се филтрира, шишиња и отстрани за складирање во подрумот. Зрее вино треба да биде најмалку 2 месеци, но тоа е подобро ако за шест месеци ќе остане.

Производот се врти редок, desaturated, со средна сладост. Невообичаена арома на распределување на 3 месеци инфузија.

Kalinovoye десерт вино

Слатка збогатена пијалок оди добро со различни десерти. Се служи во утаителни, пијат ладни надвор пијалаци. За да се процени на вкусот на дегустација на вино десерт Kalinovoye помалку од табелата.

Како да се подготват за вино на Viburnum во домот на сорти десерт? Рецептот е сличен на претходниот случај, но состојките за пијалок има поинаков износ од:

• Вода - 1,2 l;
• Сок - 1 L;
• Шеќер - 350 g

Розе на Viburnum во квасец

Благодарение на богатиот состав на ова вино од бобинки од Viburnum нашироко се смета како на царот. Технологијата на изработка на опојни едноставна. Главната работа што беа на располагање сите состојки:

• Свежо овошје - 900 g;
• Шеќер - 900 g;
• Лимонска киселина - 3 g;
• Суво грозје и зрели банани - 450 g;
• Вино квасец и пектин ензимот за подобро ферментација - 5 g

1. Сортирани суровини се посипува врела вода за 20 минути, мачкам и истиснуваат сок.
2. Суво грозје критикувам. Објавен маса стави во сок и се разредува составот на 1 литар врела вода.
3. Во посебен сад (емајл) распуштање на шеќер во половина литар вода. Сирупот се загрева до вриење и се става во кантарион.
4. Со банана кора, овошје сече на големи парчиња и се прелива вода (половина литар). Смесата се варат на тивок оган 25 минути, филтрираат и миризлива течност е додадена на кантарион.
5. На маса се лади до 20 ° C, е воведен разредена квасец, ензим и лимонска киселина. Јадења се запечатени и се занесуваат во топлина за 3 дена. Во првиот и третиот ден од вознемирен содржини.
6. Khmelnoye филтриран и разредена со ладна зовриена вода за закачалката чисти тегли. Јадења затвори хидраулични заклучување. По ферментацијата, виното се преточува од основите на идеалот на транспарентност. Вкусот на "вино цар" во една година.

Алкохол од Viburnum

Фановите на дебели слатка ликери со задоволство го цениме вкус на домашен алкохол од плодови на Viburnum. Неговата сладост е дозволено да се прилагоди, што доведува до посакуваното ниво.

Видео: Вино од Viburnum. вино рецепт од Viburnum

Состојки за готвење алкохол е иста како и во рецепти на вина од Viburnum, но се разликуваат во износ:

• На вода - 150 ml;
• Шеќер - 400 g;
• Viburnum сок - 1 литар.

Видео: бербата миленици

Алкохол да се пие во мали порции на крајот од оброкот. Нејзиниот квалитет е целосно откриваат кога се додава на кафе или чај.