Куќа вино од Viburnum

Црвениот Калина - есен плодови, кои вкус е целосно откриена кон крајот на септември и почетокот на ноември. Вкусите свежи Viburnum малку горчлив, луто, но по првиот мраз, сите горчина надвор. Поради високата содржина на биолошки активни супстанции, овие плодови се многу широко се користи во народната медицина и во готвењето. На лековитите својства на бобинки се привлечат и винарите - од Viburnum подготви тинктури, сокови, ликери и вина.

Рецепт за домашно вино од Viburnum е веројатно да се жали на навивачите на не содржат шеќер, малку горчлив пијалак. Тоа ќе биде прекрасен украс за одмор маса, како и за семејни собири. Во умерени количини Kalinovoye вино може да се користи дури и како Заштитни агент.

состојки:

Калина - 1 кг
Вода - 200 кг
Шеќер - 100 гр

Како да се направи вино од Viburnum

Рецепт дома вино од Viburnum пресметува врз еден килограм јагоди, зголемување на бројот на мултиплицираат сооднос. Со промена на износот на сок, вода и шеќер, може да се подготви неколку варијанти на оваа неверојатна пијалок. Точната пропорции на маса, десерт и ликер оценки се дадени на крајот на рецепт.

Подготви овој пијалок не е тешко, но тоа е многу важно да се придржуваат на технологијата опишани во рецептот. По совет, можете да се подготват вкусна трпезно вино од Viburnum дома.

Собери Viburnum е најдобар по првиот мраз. Меѓутоа, ако падот помина топло, можете да ги отстраните од горчината од овошје еден многу едноставен начин. Бобинки вид, се мијат со ладна вода и ставете го во замрзнувач за неколку часа.

Кога снежни топки малку podmerznet, тоа мора да биде добро да се водат - вие може да мелење миксер или прахосвам во мелница за месо.

Како резултат на пире меша со вода и шеќер во потребните димензии, можете да додадете неколку суво грозје - тоа ќе помогне да се започне процесот на ферментација на иднината на вино е многу побрзо. Смесата да се префрлат во стаклена тегла или емајл тенџере, се промешува со дрвена лажица - обидете се да не се користат алуминиумски садови.

Користењето на овој вино рецепт од снежни топки, може да се готви слатка вкус ликер - тоа ќе треба да додадете повеќе шеќер.

Оставете ја смесата на топло место да ферментира - покритие врвот завој или газа, за да не мора да им овозможи на прашина и мали инсекти.

По околу пет дена мора да има вирус. А парче газа здипли во три или четири слоеви и внимателно се прелива со сокот во голем сад - голема стаклена тегла или сад со цврста капак. Пред да се направи вино од Калина, подготовка на тегли и капаци со цевки преку кој гасот ќе биде објавен во текот на ферментација. Наместо тоа, на насловната страница може да се користи медицински гумени ракавици - на еден од прсти направи мал отвор со ножици.

Затегнати пијалаци стави во темно место - да биде на собна температура. Куќа вино од Viburnum треба да кисна за четири недели. Во ова време, да застане на ферментација формира мали топчиња и на дното на садот.

Подгответе се чисти тегли и шишиња со капаци, кои ќе треба да бидат подготвени да се прелива на вино. Со цел да не се расипат пијалок, треба внимателно да се исцеди на талог формиран на дното на резервоарот не, се меша со виното.

Светли јасни вино се става во тегли и шишиња и запечатени веднаш опфаќа и приклучоци. Пијалокот ќе треба да се преуредува на ладно и темно место, добро заштитени од сончевите зраци. Може да се чуваат подготвени да пијат во фрижидер или подрумот, каде што температурата не надминува + 5 ° C Подготвени за овој рецепт домашно вино од Viburnum да се обидете еден месец. Послужете малку ладни пијалоци подобро - ладно.

Од аспект на технологијата на изработка и температура услови, пијалоци може да се чуваат за неколку години. Особеноста на ова вино е во тоа што не ја изгуби својата вкус квалитети, не се корисни својства, додека таа секогаш ќе биде исклучително пријатно.

куќата вино замокот зависи од соодносот на потребните состојки. Така, со прилагодување на износот на шеќер, ќе може истовремено да се готви три видови на пијалоци: маса, десерт и ликер.

Табела - тврдина на 12-16 степени: