Куќа вино од јаболка

Јас ќе ви кажам како да се добие овој прекрасен пијалок.

• Подготовка на суровини. Јаболка пожелно да се користи една сорта, но тоа е можно и различни сорти, главната работа која беше сочни, не омекне. На прво бев на мојот добар, потоа се сече на половина за да се подели на гнидав тврд, корења, се стави настрана од оштетените области. Потоа, подготвени суровини се таложат во сад емајл.

• стискаш сок. Можете да ги користите за медиумите, но јас стискаш на сок на вообичаените домаќинство соковник. Постојат добрите. Прво, тоа не функционира совршено чиста, и добива на телото - тоа е добро, и второ - на прес, не секој е на располагање.

• Како резултат на сок со пулпа се става во чаша сад (10 литри), но не сосема каде -Па 7-7,5 литри. Потоа се става 1,5 литарски тегли на шеќер, и добро промешајте за да се раствори шеќерот целосно. По заспијам волуменот на сокот на шеќерот ќе се зголеми. Потоа се покрива со газа и се стави на топло место за три дена да се започне процесот на ферментација.

  • По 3 дена Сите пулпа ќе се крене, а на дното на сокот останува. Значи, јас се разделиме сок во посебен сад (нерѓосувачки кофа), и да се пополни уште 1,5 литарски тегла шеќер, добро промешајте, како и во првиот случај. Шеќер треба да се раствори целосно. Обемот на сок ќе се зголеми повторно.

• transfused назад во стакло цилиндар подготвен сок, и го стави печат вода. Тоа треба да биде на воздушниот простор од врвот цилиндар на нивото на сокот.

Ако примарната сад е 10 l, подготвен сок треба да биде некаде 9 l.

Видео: Куќа вино од јаболка. Чекор по чекор рецепт

Најлесен - тоа е подготвена монофиламент капа со слама и интегриран чаша вода. Потоа сок е повторно стави на топло место за ферментација.

Видео: Едноставен рецепт за домашна јаболко десертно вино!

Јас ферментација процес трае околу еден месец.

Тука е под влијание на многу фактори: собна температура (постудено подолго талка), шеќер јаболка - се прикажува износот на шеќер во сокот и времетраењето на ферментација.

Имајте на ум дека јас не се откажувам квасец и вода не се разредува - чисто природен производ. По првите три дена, кога балон се покрива со газа вино квасец се произведува. Можете да видите ова за себе со мирис.

За време на ферментацијата, може да се набљудуваат како во чаша со вода се појавуваат меурчиња. Прво, поретко, а потоа брзо и меурчиња се прекинати на крајот на ферментација.

Видео: вино направени од јаболка

Кога меурчиња се појавува целосно запрен, и квасец се населиле, јас нежно ПВЦ црево спојат вино преку филтер памук во друг сад, така што сок беше слободен на талог. Потоа тој се префрли во стаклено шише, се стави на заклучување на вода, и да стои во подрумот за продолжување на процесот.

Во темно место домашно вино од појасни јаболко, кристализација процеси се уште талог, при што се доделени гасови. Вино продолжува да живее и добивање на нивните индивидуални својства. Веќе Нова Година, можете лесно може да уживаат во прекрасен вкус на пијалок. Ви посакувам успех!