Производство на високо-квалитетни пијалак од вино

Еден од најдобрите на духови, кои може да се направи дома, се смета пијалак од вино. Како основа може да се земе било кој млад или најзаслужен вино. Повеќе веројатно да се користи јаболко, слива и грозје. Тие даваат на готовиот пијалок јасно подигнат од страна на арома на овошје и бобинки, како и не помалку експресивни вкус.

Обично дестилирана премногу udavsheesya домашно вино на секој еден или зашиени продавница. Светлина се уште излегува добро. Единственото нешто што треба да знаете - не може да се користи кисело алкохол во секој случај. Дестилатот ќе имаат кисело мирис, дури и на шеќер и сода нема да ја спаси ситуацијата.

Пијалак на домашно вино - повеќето од висок квалитет и природна. Се разбира, тоа ќе мора да нескопосник со неа, но резултатот е едноставно одлична! Во виното-продавница евтини содржи бои и конзерванси, и голема количина на натриум сулфат расипување мирис пијалак, според тоа, не е потребно да се комуницира со него.

Прво на сите, ние треба дома-приготвува на температура пиво, вино, која подоцна беше дестилиран во дестилат. Значи прво на сите треба да се вооружат со неколку докажани рецепти и да започне подготовката на темелите за иднината на светлина.

Рецепт за јаболко вино светлина

Ги собере сите видови на јаболка, главната работа која беше сочни и зрели. Кога се меша оценки, се напијам нешто уште поинтересно.

состојки:

• 30 kg на јаболко (сок добиени 10 литри);
• 2 кг шеќер.

Подготовка.

Неизмиени јаболка јасно на расипан области и јадра. Стискаш сок соковник и влегоа во емајл или стакло сад. Стави го на топло место за три дена, не заборавајте да се покрива со газа. Неколку пати на ден да се пробие до појавија пулпа.

Вирус на сок и стискаш на пулпа. Истурете во садот за ферментација. Додадете шеќер во ферментиран сок по стапка од 1: 5 микс. почетна содржина на шеќер на вино не смее да надмине 20%, во спротивно ферментација ќе биде бавен. Ако јаболка беа солени, шеќер треба да се зголеми.

По формирањето на вода печатот да се движат во темна топла соба. Созревање ќе трае околу 4 недели. По завршувањето на ферментацијата, вирус и да стигне.

Рецептот за пијалак вино

Грозјето може да се користи и бела и сина. Ако се преземат кисела видови на шеќер треба да додадете повеќе, но не претерувајте, го направи подобро во мали делови.

Составот и правилна пропорции:

• 2 големи кофи со грозје (свртување 10 литри сок);
• 2 кг шеќер.

Чекор по чекор секвенца.

Неизмиени грозје јасно на остатоци и здроби рацете, нозете, или притиснете. Гранчиња може да се остави, тие даваат вино со специфичен вкус. Масовен притисок да се пополни контејнери (стакло, емајл, дрво, пластика на храна) за 2/3 волумен.

Оставете на топло место за 4-5 дена (ако има повеќе - може да се претвори кисело), ​​без заборавање на дневна пауза супернатантот каша дрвена лажица.

На последниот ден од пулпата не растурат (затоа што е полесно да се отстрани), собираат и да ги надминат. Ферментиран сок вирус преку cheesecloth. Додадете шеќер и мешајте додека не се раствора. Можете да се загрее малку течност, а потоа на ферментација ќе биде повеќе активен.

Истурете во шише, се затвори капаци со вода печат. За погодност, пишува датумот на тенкови. Оставете да ферментира за период од не помалку од 21 дена.

Кога виното е подготвена, се исцеди од седиментот преку цевка и да стигне.

Слива рецепт вино за светлина

Вино Слива опремен со одлична арома која во голема мера сочувана по дестилација. Поради тоа, често се користи за правење на светлина. Сепак, ние се соодветни само за темните сорта.

состојки:

• 15 кг сливи;
• 2 кг шеќер;
• 14 литри вода.

Подготовка.

Зрели сливи неизмиени ослободени од коските. Мелница за мелење на овошје или други средства за пире. Додадете вода (1: 1) и смесата се остава да ферментира за неколку дена (не покривајте ги покрие само газа).

Вирус и додадете шеќер. Истурете во шише вода печатот. По 4-6 недели, ферментацијата е завршена.

дестилација

Брага вино исцедена од талог (ако има) во alembic. Првиот топлина на ниски температури, а потоа ја подигне температурата на 85-90 ° C и држете на ова ниво. Започне да се капе суровини алкохол. Собери ја да падне под 30 степени тврдина. Разредете со вода до 20 степени.

Дестилат стигне повторно. Првиот 100-150 mm собираат и се прелива - овој непријатен мирис течни неупотреблива за пиење. Продолжи да се соберат паѓа тврдина под 40-45 степени. Остатокот на излез да се соберат одделно, може да се користи да се подигне нови тврдина каша пред да стигне.

Светлина беше добар, ако натопени во него руно надвор.

Оди на линкот и да се купи со висок квалитет на светлина со тапан пареа

чистење

Оваа процедура во голема мера го подобрува квалитетот на алкохол - елиминира миризба и штетни примеси. Што го прави задолжително, но пожелно, особено ако виното е продавница.

Езеро наредени слоеви, наизменични памук (газа), и кршен активен јаглен. Исцеди дестилат преку инка и разредете со вода до 40-45 степени.

Направете пијалак од вино не е премногу тешко, сепак, излезот е мал - од 10 литри нешто повеќе од 1 литар 45-степен дестилат. Но, тоа ќе се достоен место меѓу најдобрите од вашиот духови, направија свои раце. Ќе го добие во специјални прилики.