Вино од амфорите - 2 часа.

Видео: Куќа вино од концентрат. Спореди со шише вино од продавница

Зборот "amphi", исто така е дел од зборот "Амфитеатар тогаш" - "амфитеатар" - театар, каде седишта не се наоѓа на една страна од сцената, и во еден круг - буквално "од двете страни". Зборот "pherein" - "се истроши" е сличен на англискиот збор истото значење "мечка", што е објаснето од страна на истиот индо-европскиот корен на зборот.

Видео: Вино Долината на Ангели (бела)

Амфори, како и тапани може да се ротира, но тие главно се пренесува и не дојдов на земјата. Еден пример за ова глинени садови - kvevri. нивниот капацитет да достигне 350 или 3500 литри дал.

Kvevri вино обично се закопани во земја и затворени со капак кој се покрива со земја или глина.
Во Италија, стана популарен тренд и "amforistov" движењето се приклучува на поголем број на винарите.

Видео: Производство на вино, дел 2

Јошко Gravner (Јошко Gravner), на познатиот италијански произведувач на вино на северо-источната област на Фриули, пред 13 години, доби неочекуван и револуционерни за својата одлука време - ферментира и одржување на нивната вина во глина амфори наместо дабови буриња, цемент или резервоари од нерѓосувачки челик. Ова друштво го доведе до истражување и развој на традициите кои некогаш биле доведени до совршенство од страна на античките Грци и Римјани, особено делата на римскиот vitikulturista Columella (Lucius Columella).Откако внимателно ја проучувале историјата Gravner запре на глина амфори од Грузија, обложена внатрешноста, со восок и Закопане во земјата на повеќето вратот.