Макарони Бугарија - H 2 -. 2 часа.

На југ е винаријата Хасково, се изгради репутација во црвените вина, особено мека Merlot.Preuspevayuschaya Свиштов винарија, една од првите да се воспостави контрола врз понудата на грозје, а се наоѓа источно од Русе винарија наоѓа на реката Дунав, на границата со вода со Романија. Голем соработка Suhindol, кој се наоѓа понатаму на југ, но сепак значително северниот дел на Балканот, стана првиот бугарски винарија, приватизирани по падот на комунистичкиот режим.

Повеќето од најдобрите бели вина произведени во Бугарија, во близина на градовите Шумен и Преслав - најкул, северо-источниот дел на земјата, иако Поморие на јужниот брег на Црното Море, исто така, специјализира во бело вино и ракија.
Помеѓу Стара Планина и Средња Гора, во Розовата долина, познат по своите основни масла, особено розова вино, исто така, добива мирисна: ова Мискет и Мускат, како и одредена сума на Каберне Совињон.

Во текот на Родопските планини и Пирин со топла југозападниот дел на земјата, во близина на границата со Грција и Македонија, во долината на Струма производство на мали количини на вино. Damianitza Винарија во Мелник познат по "Широк Мелникова лоза" (широка Melnishka LOSA), и други, се разбира, најоригиналните вина во Бугарија. За жал, тие не се толку многу.