Потеклото на лозарството и винарството

Видео: Винарија

Винарство и лозарство потекнува од далечното минато. Во земјите како што Мала Азија, Кавказ, Сирија и Египет вино зеде неговиот почеток пред уште 5-7 илјади години.

Тоа веќе беше позната различни методи за правење на вина и филтрирање. Сето ова се документирани како сочувани текстови со клинесто писмо и фрагменти од нишка во Месопотамија, која е поентата.

Еден од првите држави во областа на Медитеранот, кој почна да се занимава со производство на вино беше Античка Грција. Се познати во тоа време се смета за вино Хиос, Крит, Кипар и Лезбос. Развојот на лозарството во државата се карактеризира со фактот дека Грција е во многу добра клима. Според тоа, ореви вино со право се смета за најдобар од најдобрите.

Во однос на технологијата што се користи од страна на производите во производството на вино, тогаш тоа е ставено на почетокот во винарска визба во големи садови за период од 6 месеци. Во текот на овој период на виното ферментира. Слатки вина секогаш се чуваат во ладни поради нивниот вкус и вкус достигне совршенство. И некои видови на вина посебно инсистираше на грозје и процесот на ферментација е многу бавен и виното во шишиња од амфора само по 10 години на ферментација. Овие вина се сметаат за жетви и се доста скапи.

Видео: Националниот музеј, историјата на селото Radsad Вино Земја Долна бубачки

Оревите се додаде во нивната винарите вино состојки како што се бадемите, маслиново масло, сол, нане, цимет, пепел, па дури и малтер. Многу од овие состојки се користат во производството и во нашето време.

Оревите вино секогаш биле многу сахароза, тоа е причината зошто тие почнаа да се разреди со вода, што ќе ја намали нивната прекумерна концентрација.

Видео: Дон поканува гостите на храна и вино, или вино турнеја

Најпознатите во разгледуваниот период Skorusa визба, која држи повеќе од 300 илјади амфори од најпознатите различни видови на вина.

Римјаните во текот на производството на вино се користи како Грците технологија, но нивното производство се зголеми многу пати во споредба со нивниот прв учител. Исто така треба да се напомене дека Римската винарите значително подобрување на самата технологија за производство на вино. Нов ферментација технологија и стареење на виното е развиена во сончева светлина. Побарувачката за вино Русија Постојана дури робови винарите ценат многу повеќе робови на други занаети. Во антички Рим, тоа е дозволено да се пие вино, само за мажите постари од 30 години.

Видео: Transcarpathian Украина: вино, хортикултурата

Имаше и други потекло на лозарството и производството на вино центри. На пример, во долината на Рајна и Дунав. И на крајот на V век, овој занает бил познат во цела Европа.

Во однос на Крим, грозјето се одгледуваат од страна на грчки колонисти, чија култура подоцна беше уништен од страна на муслиманите. Ова е многу важно во развојот на производството на вино е одобрен во Европа христијанската црква.