Вино на јагода дома

Европската територија на јагоди расте многу долго време. Во текот на минатиот век, го има стекнато огромна популарност меѓу градинари. Бери се користи во храна или за готвење џем или компот. Како дел од овој материјал, ќе ги опишеме како да се направи вино од јагоди. формулација пијалок се карактеризира со едноставност и сила за почетниците винарите.

Се чини дека е тешко да се добие сок. Јагода лоши моменти тоа. Оваа околност бара додавање на вода и шеќер. Пред да можете да ги користите за готвење вино Бери мора да чисти. Постапката спречува Питу вкус на пијалок. Нормализација се постигнува со додавање на ферментација суво грозје.

потребни компоненти

Од јагода вино дома рецепт потребни се следните состојки:

• јагода овошје во износ од 3 kg;
• шеќер - 2 кг;
• вода - 3 l;
• суво грозје - 100 g

Вино на јагоди во домот: готвење рецепт

Зрели Бери прочистен и се меси со рака или со дрвена тркалање игла. Шеќер е разредена со топла вода. Пире од јагоди сместени во стаклени садови и е исполнет со шеќерен сируп. На смесата се приклучи на неколку суво грозје, сите возбуда. Суво грозје содржи вино квасец природно потекло кои промовираат ферментација. стаклениот сад се полни до три четвртини од јачината на звукот, за да се избегне прелевање на кантарион, и затворени со газа. Банката се стави во темно место за една недела и се одржува на 25 ° C. Кантарион смее да се меша секојдневно да се спречи формирањето на мувла. Ова е направено со помош на дрвена лажица.

На крајот на оваа недела, во присуство на ферментација знаци, направена од сливи сок преку слама од љубопитните со пулпа преку cheesecloth. Филтрираниот течност се истури во чист сад со donning ракавици претходно ја предомислил. Полни садови се чисти во темно место каде што температурата не смее да надминува 23 ° C. По 1,5 месеци ракавица населува и талог. Кантарион станува посветла нијанса. Во овој период, виното се става преку цевка во шише за складирање со тесни затворање.

Видео: Пијалаци - вино од јагоди

Вино на јагода дома рецепт сугерира тоа ставање во подрумот за зреење. Пред да ја отстраните примерок пијалок треба да се чуваат за 65 дена. Нејзиниот вкус ќе биде повеќе гужва. Вино станува тврдина на 18 степени. Да се ​​намали, во почетната фаза е потребно да се користи повеќе вода. Нејзината висина треба да биде 6 l. Ова ја намалува рокот на траење на готовиот пијалок. Силен вино ќе трае околу 1,5 години, и светлината ќе почне да се влошува по шест месеци на чување.