Женева

Видео: Vlog: Женева, Рив Гош (Женева, Рив Гош)

На стрмните падини на Вале (Вале), flanking долината, која е во горниот тек на реката Рона врежан во Алпите, проследено со повеќе наведнат ридови во (Вауд), каде што водата е флаширана реката, формирање на Женевското Езеро (Lac Леман). Речиси континуирано низа на лозови насади се протега по должината на езерото и сончеви северниот брег на реката, на територијата на трите кантони кои произведуваат речиси три четвртини од сите швајцарски вина. Вале - фокус (во буквална смисла на зборот) експериментални производство на вино, во - родното место на традиционални швајцарски вина, каде пред повеќе од 1.000 години, со цистерцијанските монаси дојде од Бургундија вино. Женева прави се што е можно да се подобри нивната вина.

Во високи алпски региони на Вале сонце и летната суша генерира концентрирана гроздобер вина. Просечните врнежи во Сион аеродром, главниот центар винарство, што е речиси двојно пониски отколку во Бордо, и голем број производители во Вале изградени каналите за наводнување на планинска вода за наводнување на нивните лозови насади.

Првиот лозовите насади се наоѓа во близина на реката Рона бригадниот: преживеани Lafnetscha, Himbertscha, Gwass, Heida и Hafnatscha ни се на деновите кога Симплон тунел и железничката линија се 'уште не ја трансформира економијата Вале. А малку на запад, во општина Visperterminen, на надморска височина од 1100 метри, во сенката на врвот Матерхорн на повеќето планински лозја на Европа.

Од областа на големи производство на вино започнува во Sierre, сушниот регион на Швајцарија, и трае до 50 км низводно до Martigny, каде што Рон прави остар пресврт на север, до езерото Женева. Еве седиштето на многу компании кои произведуваат основни производи Вале: бела другар (локално име за Chasselas) и црвена Дол (најмалку 85% од ова вино е мешавина на Пино Ноар и Пино Camay со доминација). За D61e бара одредено ниво на зрелост: одбиени поради неусогласеност со ова барање вино се продаваат по пониски цени под брендот Goron. Многу од најдобрите вино со светлина овошен вкус, што им дава мала количина на Camay, им даде на винова лоза на варовник падини на општината на Sierre.

Повеќето од грозје одгледувано Вале мали фарми и обработуваат големи задруги. Еден од нив, на Provins, има направено многу за да се стимулира квалитет, но тоа е мала прогресивна економија е наведено што со патот, мора да се развива производството на вино, особено црвена, која до крајот на векот, изнесува за речиси 60% од производството на Вале.

На местото на традиционалните сорти, особено курва Cornalin и грубо Humagne Руж, доаѓа Syrah (наместо Пино Ноар и Camay), кој ја напушти границите на својата палета на француски долината на Рона и се шири низводно.

Од 27 сорти на грозје расте светлина во Вале (изолирана позиција која им помага), кревет Petite Arvine - најчестиот и успешни. Соединение суров киселост и висок екстракција ™ особено поволни во суви клими Сион и Martigny. Во суштина, сите бели Вале вино е исклучително силна, без разлика дали Johannisberg (Sylvaner), Ermitage (Marsanne), Malvoisie (Пино Gris- понекогаш fletri, силна и слатка, традиционално се направени од грозје zaizyumlennogo), Шардоне или локални Amigne, кој е направен само во селото Vétroz, Humagne Блан (очигледно не се поврзани со Humagne Rouge) - Heida и Reze, расте високо на Алпите, од каде што ретко се случува, потсетува на шери Vin de глечер на Вал dAnniviers.

Во лозјата, која се залага блага клима (резултат на близината на езерото Женева), се значително различни од другите 80% од нивната област дадена една сорта - Chasselas. Приносите се уште е премногу висока (во просек од повеќе од 110 л / ха) да им даде вкусни вино, иако постојат области каде што цената на огромни напори редовно производство целосна природата на дефектот.

Chasselas во сите негови слава е претставена од страна на првите четири куќи, заедно со Женевската Мерло и некои специјалитети Вале вина.

Стрмни лозје тераси околу во Chexbres Lavaux. Јужна соочува падини и топлината на Женевското Езеро е добро за нив (како и соседните лозја уште познатиот селото Dezaley).

Chablais - најисточниот вински регион во. Chasselas различни во Aigle и Yvorne села во оваа област може да достигне рекордно ниво на зрелост. Сценско северниот брег на езерото е поделена во две подрегиони. Lavaux зафаќа површина помеѓу Швајцарија и Лозана Вие на исток, кои произведуваат некои од најпознатите и скапи вина Shveytsarii- Ла Брегот, кој се наоѓа на запад, се протега од Лозана во Женева.

Видео: Швајцарија: студија и живот на Универзитетот во Женева / Мојот прв Vlog

Беспрекорен углед на вино комуни Lavaux, како Chardonne, St-Saphorin, Rivaz и Epesses, таа и понатаму останува непроменет уште од средниот век. Сепак, двата познати Cru, Calamin и Dezaley, се уште се високо почитуван и познат по високи цени. Сите 7 хектари Calamin се во рамките на селото Epesses, додека 65 хектари Dezaley поделени меѓу имотите на Клос des Abbayes и Клос des Moines. И градот Лозана сопственост. Овие две Cru Chasselas може да обезбеди освежувачка киселост на виното, чад вкус и минерални тонови - резултат на различни терени и изложеност terroir. Корисен ефект на лозата и имаат сончева светлина одразува површина на езерото, и топлината на камен тераси намали цистерцитима.

Најдобрите вина од Ла Брегот произведени во селата како Aubonne, Fechy, Bougy-Вилар, Mont-sur-Rolle и спои. Нион регион лозја се под постојан притисок градежни компании кои сакаат да го прошират градот, во Женева.

сопствени лозови насади во Женева беа уништени од филоксера на прв, а потоа засадени во почетокот на XX век. хибридни сорти на низок квалитет. Сега под Chasselas се доделени од половина од сајтовите на кантонот, под Camay - 30%, се почесто Пино Ноар. Семоќен вино задруги контрола на производството во три региони. Најголемата од нив - Човекот-Демент (Satigny - најголемиот во земјата вино комуна), каде вкусни Chasselas достигнува максимална зрелост. Лозја меѓу Arve и Рона даваат помек вино, како и помеѓу Arve и Женевското Езеро - сосема суви и светли, многу далеку од моќни Fendant од Сион.

Како и во Вале, стапката тука дефинира една мала група на винарите, докажува дека иновацијата, како што е одгледувањето на Каберне Совињон, се покорисни од следните локални традиции. Dardagny убава село симбол за производство на прекрасни, заживување на Пино Gris.

Швајцарија: Женева

Географска ширина / висина MS: 46.15o / 1345 стапки (410 m)

Просечната температура на јули MS: 66,9 ° F (19,4 ° C)

Просечните годишни врнежи за МСП: 35 инчи (880 мм)

На ниво на врнежи во текот на месец жетвата на МСП во септември, 3,5 инчи (90 mm)

Главните фактори на ризик: пролетта мраз

Главните видови на грозје: Chassel