Ракчиња со шампањ

Врска со компатибилноста на пенливо вино со морска храна се контроверзни. За некои, тоа е одлична закуска, додека други сметаат дека лоши манири. Јас Ви препорачуваме да се обиде на шампањ со ракчиња, варен со посебен рецепт. Пријатен - се сврти ова јадење во вашиот дом мени, а не - да заборавите за неа засекогаш.

Најважно е да се избере ракчиња пенливо вино, погодни само брут и сува видови на шампањ, а остатокот (полу-слатка, слатка и десерт брендови) даде силен контраст помеѓу вкус слатки и солени, па затоа не се користат. Ова важи и за сите морска храна. За да ракчиња и во комбинација со шампањ тоа е многу важно да се подготват правилно. Не сите зачини и други додатоци ќе биде од корист. Некои прекине вкусот на пенливо вино или да го менува на полошо.

Рецепт ракчиња со шампањ

состојки:

• чисти и топи ракчиња - 200 g;
• Шампањ - 1 чаша;
• кромид - 1;
• лукчиња - 3;
• домати - 3;
• црвено топла пипер - 1;
• маслиново масло - 4 лажици;
• сол, копар, ким, босилек - по вкус.

Подготовка: