Одлично домашно вино од цреши

Различни истражувачите не еднаш се обиде да докаже дека виното е сопственик на многу корисни својства како што се антибактериски, возбудливо, лечи. Мали количини на црвено вино го намалува ризикот од срцеви заболувања со јадење вино - одлична превенција од настинка, кога се консумира во мали дози, се препорачува како седатив.

Се разбира, можете да во сегашно време во продавница да се избере за секој вкус и паричник вино, но ако сме убедени дека ќе биде корисна за мене? Но, навистина корисен производ ќе се готви и не мора да значи треба да се направи професионален произведувач на вино. Обидете се да се подготви вино од цреши дома, ќе се обезбеди за оваа најпопуларните рецепти.

Цреша е лесно достапен производ, кој може да се купат лесно во секој супермаркет или продавница, или уште подобро на пазарот. Покрај тоа, оваа Бери е во секој пред градината, секоја стара фарма, дури и по должината на патот лесно да се најде цреша. И всушност тоа е на второ место по грозје, како најдобра опција да се подготви на вино.

Цреша вино се добива едноставно одлична, вкусни, темно, малку курва со неверојатен мирис. Ве молиме имајте во предвид дека тоа е најдобро да се користи вистински цреша - темна боја, слатка и кисело, целосно зрели. По сите плодови се презрее или многу слатко вино ќе излезе не е многу вкусна и вкусни. Но, тоа не е препорачливо да го користите неподготвен цреши, бидејќи на крајот таа ќе се претвори многу кисело.
Ако сте се одлучиле да се подготви свој вино од цреши, имајте во предвид забелешката дека црешите содржат многу киселина и со малку шеќер, така што не може да вино слаб или кисела, ќе користи мала прием - додадете мора во сок малку вода и да се зголеми износот на шеќер .

Алгоритмот на готвење вино од цреши дома:

• Бобинки дека ќе ги задржи вино не треба да биде во фрижидер за повеќе од 3 дена.
• Цреши пред употреба треба да се потопат во вода, а потоа извадете го семето (ако цреши со јами ќе биде како резултат ќе се добие вино со мала нијанса на горчлив бадем, ако овој извонреден вкус ви се допаѓа, можете да оставите неколку коски).
• Дестилација на цреши мора да се полни со вода за еден ден. Ова се должи на фактот дека бобинки се многу тесни и мора да се надминат многу тешко да се лекува вода.
• Потопена мора да бидат свесни дека количината на вода што треба да додадете исцеди назад.
• Можете исто така да користите други плодови на минатото цреши. Тоа важи и со цреши рибизли, малини и сливи.

вино рецепт од цреша

Рецептот е дизајниран за да добие околу 10 литри вино.

Да ви е потребно:

• Цреша - 10 кг;
• Шеќер - 2 кг;
• Вода - 2 литри;
• Алкохол - l;
• Вино квасец.

Ова вино подготвени токму во согласност со алгоритам, кој е предложен погоре. По otozhmote да додадете квасец и се остава за десет дена за ферментација. отстранување на талогот, да додадете алкохол и шеќер. Инкубира уште десет дена, филтрирање на вино и шише.

Рецепт цреша, класична вино

Овој рецепт е популарна одамна, во деновите на Советскиот Сојуз. Впрочем, ако грозјето се 'уште не се одгледуваат во градините, и гранките на дрвјата градина само пука со зрели цреши.

• Цреша - 10 kg
• Вода - 10 l
• Шеќер - 3 kg

Што се однесува на подготовка на шумски плодови, така што се врши во согласност со Општата технолошка што е споменато погоре: да се отстрани коска, каша, се полни со вода, стискаш. После тоа, истурете ја течноста во шишето најголемиот дел и го стави на вратот на гумена ракавица (кој може да биде скапо да се купи во било која аптека.

Неколку дена подоцна да започне ферментацијата, која ќе продолжи за околу еден месец. Во овој период, вашата способност за иднината на виното треба да се чуваат на топло и темно место. Кога касетата е издувана, без навестување на продолжување на процесот на ферментација, потребно е да се продолжи со дегустација, бидејќи младите цреша вино е подготвена.
Ако планирате да ја запази овој пијалок доста долго време за да додадете на тоа половина литар силен алкохол (вотка или 40% алкохол). Но, имајте во предвид дека во овој случај, да се зголеми силата на пијалок, но на микроорганизми во него не ќе се развие.

Vishniac

Како резултат на овој посебен рецепт е одличен концентрирана вино, кои се гордост на место некаде во близина на ракија. Патем, ова е еден од нивните вино рецепти на цреши "од коските."

• 10 kg на цреши
• 4 кг шеќер

Овој рецепт не бара предперење плодови, само се прелива во чаша сад шеќер, вратот вратоврска со парче газа и се стави на прозорецот праг, така што тоа фатени на сончевите зраци. По 30 -40 дена ќе треба да се исцеди како резултат на мешавина, цреши и се фаќа во целокупната течноста да притиснете и стискаш. Тогаш тоа е потребно да се стави на вратот на cheesecloth повторно и го стави сите на иста сончево прозорецот за 3 дена, за толку темелно, вирус и се стави на топло место да се пие "приход", но не и на прозорецот, во рок од десет дена. Кои ќе имаат миризливи и ароматични вино, но ако се земе предвид дека е многу концентриран, не очај, тоа може да биде само малку разредена нето ладење зовриена вода.

Сметаат дека она што се препорачува да се користи цреша

Се разбира, за да се подготват за вино, можете да користите било која сорта на цреши, но најдобро вино се добива од бобинки кои имаат кисел или горчливо сладок вкус. Затоа се препорачува да ги користат овие варијанти:

• делови;
• Shpanka;
• Novodvorskaja;
• Shubinsky;
• Владимир.

Добие вино со слатки сорти, но тоа нема да имаат посебен вкус. Се користи за производство на вино цреша зрели плодови, без штета и изгние. Но, без разлика дали или не изми бобинки - двосмислена прашање. Впрочем, фактот дека ферментацијата започнува благодарение на вино квасец. Тоа е можно да се влезе или да аплицираат вештачки оние кои се на површината на овошје и со миење нив соодветно се отстранети. Тоа зависи од личен избор и отстранување на коските, бидејќи виното со коските станува горчина, која е слична на бадеми. И кои сакаат "чиста" вкус и вкус, без т.н. "јамка", ќе треба да треба да работат напорно и да се отстранат од коска бобинки.