Цреша вино дома

• Подготовка на суровини за цреша вино
• Рецепти Вина од цреша
• Тајните на домашно вино од цреши

Куќа вина се неспоредлив со било која друга, направена со најновите технологии и техники во производството. Тие се карактеризираат со вистински природен вкус, мирис, вкус. Во такви вина не содржат вештачки елементи и соединенија кои влијаат врз квалитетот на производот. Вино во домот на цреша плодови произведени од страна на различни рецепти кои се пренесуваат од генерација на генерација, како и ре-состави или изменето, во зависност од преференции и вкусови. Секој рецепт е различна, сепак, во повеќето од нив процесот на рафинирање и инфузија бобинки слично.

Во прилог на вино од грозје е познат по својот вкус карактеристики домашна цреша вино. Тоа не само што има уникатен вкус, но исто така корисни. Уште од древни времиња, цреши беа познати својства како што се способноста за нормализирање на притисок, особено на високо ниво, и има смирувачки ефект на нервниот систем, но тоа цреша сок помага на телото да се бори против настинки. Цреша вино дома рецепт, како готов производ ја задржува својата корисни својства на плодот целосно. Многу искусни винарите и аматери се обидуваат да се направи цреша вино е за медицински цели.

Интересно е да се напомене фактот дека заврши вино е толку вкусни цреши, што е повеќе потсетува на компот, и за прв пат да се обиде овој пијалок може да се сомневаат неговата силна, сепак, е голема грешка. Еднаш во телото, цреша вино почнува својата акција по одредено време. Затоа, седат на маса во преполниот услови треба да се следат за да се пијат доза и да се провери состојбата на здравјето, периодично да замине на нетрајни возење.

Подготовка на суровини за цреша вино

На цреши отвори целосно во сите нивни лица во текот на подготовката на домашно вино, не помалку важно од директно на процесот на производство, тоа е во фаза на собирање и подготовка на суровини.

Најдобрите плодови вино се смета за нормално зрелост, тие треба да биде повеќе од црвеникаво кафеава. Презрее бобинки може да се направи вкус на готовиот вино горчлив се должи на фактот дека нивното месо може содржат елементи калап или гниење.

Обично берат цреши во суви временски услови, и не ги мијат пред готвење. Коска се отстранува, во зависност од тоа дали рецептот бара за него, и на вкус параметри, како што му дадат на виното карактеристичен горчина и бадем вкус. Бидете сигурни дека за да се отстрани рачката од грозје. И покрај фактот дека виното е направено во однос на ферментација и, како по правило, со пригушени можна миризба и вкус белешки, треба внимателно да се оди преку бобинки и исклучени од вкупната тежина на расипан или сомневање на присуство на паразити. цреши е подобро да се користи конвенционалните не-хибридни сорти.

Чекорот на суровина подготовка за дома цреша вино може да се припишува директно на производство на кантарион, кој се користи во повеќето рецепти. Направете го тоа многу едноставна. неколку едноставни правила треба да ги исполнуваат за да се добие производ како пријатен конзистентност. Со оглед на цреша ароматски карактеристики, имено изречена ароматични особини за производство на светлина и ненаметлива вино каша е предмет на разредување со прочистена вода. За таа цел, одредена количина од кршен бобинки пригоден начин во зависност од присуството или отсуството на јами и се филтрира преку cheesecloth и потоа разредена со вода по вкус. Важно е дека пропорциите беа како што следи: не повеќе од 1/3 вода 2/3 кантарион. Потоа, како резултат рамка е потребно да се стави кисна за 2-3 дена во состојба на температура од не помалку од 18 ° C.

Рецепти Вина од цреша

Рецепти дегустација доволно цреша. Тие се разликуваат главно од присуството на дополнителни состојки, сепак, секоја индивидуа е различна рецепт и процесот на производство, но го прават тоа апсолутно не е тешко.

Рецепт 1: класичен

Да се ​​подготви класичен вина од цреши се потребни следниве состојки:

• 10 l на плодови цреши;
• 10 L на прочистена вода;
• 3 kg на шеќер.

Процесот на подготовка е како што следува: бобинки се поразени, по барање на коските се отстранети, како резултат на маса е притиснато, тоа може да се направи преку cheesecloth. После тоа, чиста сок е разреден со вода и како резултат на течност се истури шеќер, се меша добро. Основата резултат се става во шише со тесен врат и цврсто опфатени, така што внатре во секој случај не се воздух. Следна, течноста во шишето мора да се стави во темно место за најмалку 1 месец. Евентуално, пред истекувањето на Taram резултира пијалоци се филтрира повторно.

Рецепт 2: збогатена цреша вино

Да го готви ви се потребни следниве состојки:

• цреша 10 l;
• 2 литри вода;
• 2 кг шеќер;
• 0,5-квалитет вотка или разредена до 40% алкохол;
• 1 пакет 11 грама суво вино квасец.

Првиот чекор е да се отстранат коските од бобинки и мелење, а потоа разредена со вода, покријте и оставете за еден ден во ладни услови. На крајот на денот достапни Бери тежина треба да се надмине, да додадете квасец и потоа ги покрие и го стави кисна за 10 дена. Потоа, како резултат на течноста треба да додадете шеќер, се промешува и се додава вотка или алкохол. Кисна за уште две недели. Пред употреба, виното може да се ре вирус преку cheesecloth. Прелива вино мора да биде во стерилизирани шишиња.

Рецепт 3: "Vishniac" со семиња

Ова производство на алкохолни пијалаци рецепт цреша е повеќе како сокови, како што се покажува многу концентрирани. Да се ​​готви, ќе ви треба:

• 10 l на цреши;
• 4 kg на шеќер.

За производство бара добар сончево топлото време. Овој процес е како што следува: бобинки се поставени во контејнери доволно широка, така што се уште има место, и се полни со шеќер. После тоа, капацитетот треба да бидат опфатени и го стави во сонцето. Бери под шеќер во контејнери треба да стојат на сонце секој ден во период од шест недели. После тоа, овошје внимателно уништен, а се притиснати во посебна сок сад. Добиената течност мора да биде otbrodit сонцето 4 -5 дена. После тоа, потребно е да се исцеди и го стави во темно место за две недели. По ова време виното е подготвена. На барање тоа се преточува и шишиња. Излегува дека е многу пријатно, концентрирани, дури и слатка.

Рецепт 4: Цреша домашно вино со рибизли

За да се подготви овој пијалок ви е потребно:

• 10 литри кантарион цреша внесе 5 дена без шеќер;
• црна рибизла сок во износ од 2,5 литри;
• 2,5 кг шеќер.

Црешата е мора да додадете сок од црна рибизла и шеќер, по што сите состојки се меша темелно. Потоа, течноста треба да биде цврсто покривање и се остава да ферментира за 10 дена. По ова време, течноста преточува, се става во нови сад и се остава во темно место за уште 3 месеци. Во такви околности сварено посилна пијалок. Потоа, цреша-рибизла вино повторно преточува и влегоа во Taram.

Рецепт 5: цреша вино со малини

подготовка на истиот е поинаква од претходниот метод. За да го направите ова, ќе треба следново состојки:

• 2,5 l на малина сок;
• 2,5 L цреша сок;
• 3 чаши шеќер.

Сите состојки се мешаат во соодветен сад која е покриена со густа ткаенина и замина во соба со температура од најмалку + 20 ° C. Од прекин на течност ферментација во иста контејнери треба да се пресели во темна ладно место и да ја напуштат за 3 месеци. По овој период како резултат на вино вирус и се прелива во стерилизирани шишиња.

Тајните на домашно вино од цреши

Со цел вино од домашна цреша претвори во право, ќе треба да се придржува на рецепт и основните правила на подготовка:

• proportioning потребни за да се обиде на сите вкус и ако е потребно да додадете состојки или, пак, да се намали нивниот број;
• Бобинки не треба да се мијат пред обработка;
• за да се утврди на крајот на ферментирани пијалаци подобро да се користи конвенционалните медицински ракавици, кои затнат вратот Bottles- смета дека производот е otbrodivshim ако ракавица престана да се надува и целосно да се намали.

Домашна цреша вино не може да се спореди со било кој друг, а тоа е поврзано со специфичната употреба на бобинки.