Бери тинктура во вотка

• Општи правила за подготовка на Бери сокови и ликери
• Како да се подготви тинктура на планината пепел
• Како да се готви цреша тинктура на алкохол - "Vishnevka"
• брусница вотка
• Ракија наречен Slivovica вотка
• Суптилностите Бери подготовка на алкохолни пијалаци со помош на алкохол:

Речиси секој алкохолен пијалак, Бери или овошен Бери, достапни за независна продукција. Домашна рецепти може да биде или многу едноставна или одземаат многу време, бара специјална опрема.

Општи правила за подготовка на Бери сокови и ликери

Тинктура - силна, овошен пијалак направени врз основа на вотка, алкохол или други алкохолни пијалоци, со додавање на плодови, овошје, јатчесто овошје, билки, зачини. За разлика од сокови, тие се помалку слатко - содржина на шеќер што не надминува 30 g на 100 g на течност.

Оптималната алкохол за подготовка на овошни ликери е алкохол, истиот пристап вотка и коњак. Вие исто така може да се користи повеќе егзотични пијалоци - џин, рум, Калвадос, но во овој случај тоа е потребно емпириски да се постигне рамнотежа на вкус. Фактот дека тие самите имаат светла вкус кој треба да ја истакне само.

Домашна ликери и тинктури споредат за чување овошје духови, особено по вкус. Впрочем, секој сопственик може да одлучи што храна и во она што пропорции да се земе.

Исто така, голем плус е дека домашните алкохолни плодови пијалаци од докажани производи. Почесто отколку не доаѓаат од овошје и бобинки одгледува на своите заговор. А вотка или алкохол купен најдобар квалитет.

Како да се подготви тинктура на планината пепел

Минатата есен Бери - не е само декорација градина и храна за bullfinch. Роуан - магацин на хранливи материи. По првиот мраз, станува неверојатно слатки, тогаш може да се продолжи со подготовка на инфузии. Готвење може да биде алкохол или вотка и ракија.

Со цел да се добие мирисна ракија, ќе ви треба:

• Red-зрели плодови феталниот Роуан - 250-300 g;
• Бела шеќер - 30 g;
• Коњак или ракија - 500 ml;
• За подобрување на вкусот на мед и ванилин шеќер.

Прв готвење:

1. Роуан плодови мора внимателно да се оди преку, отстранете стебленца и лисја, а потоа тие се мијат во вода;
2. Нето Роуан треба да се меле во пире со миксер или мелница;
3. Трансфер на пире Роуан во чиста тегла;
4. Шеќер калциниран во сува тава до кафеава и vsypte да бобинки;
5. За дополнителни вкус пијалок, можете да додадете една лажица мед и малку ванилин шеќер;
6. Истурете бобинки со шеќер, коњак или бренди, капакот, го чува на ладно и темно место за еден месец, а потоа вирус и се прелива во шише;
7. Заврши поставување може да биде или независна пијалок, и се додава на чај, кафе и коктели;

Бобинки не може да мелење, но тогаш времето за готвење ќе се зголеми за Роуан тинктури месец. Коњак се заменува со вотка или разреден алкохол.

Како да се готви цреша тинктура на алкохол - "Vishnevka"

Слатка и миризлива цреша созрева во средината на летото. Ова Бери е совршен за различни домашни празни места: мармалад, компот, "цреша ракија". Да се ​​подготви алкохолен пијалок на цреши може да се користи како алкохол, водка и со добар квалитет.

За тинктура од цреши на алкохол треба:

• Зрели цреши - 1 кг;
• Храна алкохол - L 1,3-1,4;
• Бел шеќер - 500 гр

Прв готвење:

1. Оди преку бобинки, отстранете дршката и исплакнете под млаз вода;
2. Не отстранување на семето, се става во три-литарски тегла;
3. Наполнете 2/3 од алкохол;
4. Место на ладно место за 14 дена;
5. По ова време, потрошувачка на цреша алкохол во посебен сад, во близина и чист, во фрижидер;
6. Останатите цреши, истурете на шеќер и оставете за 2 недели на ладно и темно место;
7. Кога Бери цреша издвојува доволно сок, исцедете го и се меша со алкохол-базирани, се остава да стои во темно место за уште 2 недели;
8. Готови цреша ликер треба да се чуваат на темно место;
9. Да му служи разладено со десерт подобро.

Ако двојно зголемување на износот на шеќер и живее време - наместо тинктура волја цреша ликер на. Тоа може да се користат во готвењето да се готви на познатиот торта "Шварцвалд".

брусница вотка

Брусница - неверојатно корисна Бери. Врз основа на тоа, излегува не само вкусни, но исто така корисни пијалок. Тоа може да потрае 50 g на ден, за превенција од срцеви и васкуларни болести.

Боровинки за ова овошје и Бери тинктура е најдобро да се соберат во пресрет на првиот мраз. Свежи бобинки, треба внимателно да се оди преку и вид. Фактот дека овие плодови зреат нерамномерно, а за производство на вотка со вкус, погодни само многу зрели плодови.

Да се ​​подготви тинктура од вотка на клунот ќе треба:

• Зрели свежи боровинки - 300 g;
• Мед - 250-300 g;
• Вода сируп - 100-120 g;
• Водка - 500 ml;

Готвење вотка брусница:

1. Пред готвење, потребно е да се оди преку бобинки, сортирање и исплакнете, а потоа се исуши добро;
2. Сува чиста малини promelite преку мелница за месо или блендер мелење;
3. Бери Пире е потребно да се стави во тегла, истурете вотка и го стави во темна ладно место за 10-14 дена;
4. Додека вотка е исполнет, тоа треба да се меша на ден;
5. По 14 дена, вирус на пијалак;
6. Подгответе мед сируп - вода донесе до вриење, да се воведе во неа мед и греење полека, избегнување врие за 10 минути, кул,
7. Се прелива сируп да пијат филтрирана и го стави во темно место за најмалку 10 дена.

Медот може да се замени со бел или кафеав шеќер, вкусот ќе биде малку поинаква ликери.

Ракија наречен Slivovica вотка

Тинктура од сливи на алкохол или вотка - еден од најпопуларните домашни алкохолни овошје пијалаци. Тоа е многу хармоничен на непцето, мека, умерено слатка, многу вкусна. Ракија наречен Slivovica обично служи како десерт пијалок на слатка маса.

За готвење, изберете повеќето зрели, па дури и малку презрее овошје. Во принцип, се готви слатки алкохолни овошје и Бери-пијалок може на сливи од било кој вид. Но, оние кои најдобро се вклопуваат во кој темна боја овошје.

Да се ​​подготви ракија наречен Slivovica вотка ќе треба:

• Водка - 500 ml;
• Зрели слива пожелно темно - 1 кг;
• Бел шеќер - 300 гр

Прв готвење:

1. Оди преку и миење на сливи, се сечат и извадете семиња;
2. Место на половини на овошје во сад, се прелива вотка, zakuporte, чувајте го на темно место за еден месец;
3. Вирус на добиената течност по 30 дена во посебен сад и чувајте го на темно место;
4. На останатите alcoholized мозоци, додадете шеќер, оставете го на темно место за една недела, пред доделувањето на сируп;
5. Кога сирупот е истакнат, тоа се истура останатите слива притиснете со газа или ткиво, се прелива сируп да алкохолни тинктура;
6. Инсистираат на еден месец;
7. Готови ракија наречен Slivovica често малку загадена - тоа не влијае на вкусот, но ако сакате да - филтрирање на ликер.

Пијалокот станува прилично слатка. Ако сакате, можете да се намали износот на шеќер или мед да се замени. Значително се збогати вкусот додадете нане лисја, шеќер и ванила стапчиња Korec.

Суптилностите Бери подготовка на алкохолни пијалаци со помош на алкохол:

• Изберете оптимална зрелост на зрната, зелена нема да даде посакуваниот вкус, но од над-зрел плод е премногу немири - тинктура ќе биде расипан;
• Оптимална алкохол тврдина за добивање инфузии - 50 °;
• Разредува алкохолот ладна прочистена вода, ако се земе топло - тоа матна;
• Разредување на саканата алкохол тврдина Fertman со користење на табела;
• Секогаш се прелива алкохол во вода!
• Разреден алкохол треба да застане на една недела на ладно место.

Следете основното правило - дом на овошје алкохол - само квалитет, докажани состојки. Не плашете се да експериментирате со составот. Додадете зачини на вашиот вкус, шеќер, мед. Зголемување или намалување на односот. Само со искуство може да ги собереш на совршен рецепт за вас.