Pasties - 6 најдобрите рецепти за својот сакан сопруг

Pasties класичен подобрена
тестото:
4 чаши брашно (чаша волумен - 250 ml)
3/1 чаша вода (~ 320 ml)
Лажица 1 лажица вотка (можете без вотка)
1 јајце

2 маса. лажици растително масло (може да биде било масло, маст)
0,5 лажичка сол
мелено:
700 грама месо (тоа јагне сигурно ... но може да биде било месо или мешавина, пожелно е да свински или овци масти не е помалку од 1/3)

350 g на кромид
0,5 чаши на вода
сол, црн пипер, зачини по вкус
Подготовка:
1. Се вари вода со сол и масло (масло дава подготвени pasties карактеристика "puzyrchitost").

Видео: Топ 6 Lazy belyashi рецепти од сопруг на готвачот. прашање 50

2. Веднаш направи тоа 1/2 чаши брашно, обидувајќи се да се промешува грутки и оставете да се излади (подготовка на дел од брашното го прави тестото меки и еластични).
3. Додадете јајце и вотка (можете без вотка, но мислам дека подобро со вотка) микс (јајце се зголемува "puzyrchitost" и за тестирање на силата на некој начин за намалување на пластичност и мекост).

Постепено додавање на останатите брашно, месете го тестото.
Тестото не треба да се држиме за раце, ако леплива додадете малку повеќе брашно. Оставете го да отстои најмалку 1 час (што може дури и 10). Во текот на времето оставен да стои 1 peremyat.

Видео: Брутална pasties од 23 февруари [Рецепти Бон appetit]

Додека тестото внесе подготви кутии.
1. Месо критикувам. Кој не сака да се плеткаме околу и го пропушти кромид преку месо мелница, додадете сол, зачини, и да одат во чекор 3.

2. сецкан кромид, peremyat (обесхрабри tolkushkoy) со сол, црн пипер и билки. Стави во кутии.
3. Додадете 0,5-1,0 водено стакло или јогурт 1 чаша, која покрај ароматичните дамки има чудесна сопственост на обврзувачки суровини говедско месо (кутии не се шири) и да се даде течност во готовиот производ. Се меша добро.
Фрај pasties:

Сечење на тесто во топчиња со големина на топче за тенис на маса, се тркалаат торта 1 милиметри во дебелина. Равен критикувам (малку повеќе од тест) на една половина од колачот, покривање на втората половина и израмните рабовите на истиснување на воздухот (инаку во голема мера ќе се издува).

Префрла на работ или аголот на специјална машина чинии и да се провери дека не постои цвест на празнини или цепнатинки.
Тава се става 2-3 см растителни масла, и чека додека маслото добро загреана, пржење со двете страни на средна топлина, непокриени, до светло кафена боја.

Можете исто така да само пржете во тава со помала количина на масло. По пржење tchebourek големина ќе просек од дланка.
Pasties во Каспиското
тестото:
Пченично брашно - 2 чаши
вода - 100 гр
мелено:
перде или други свежа риба - 500g филе
Кромид - 2-3 глави
бибер
риба супа или вода
Подготовка: