Рецепт за јаболков дома

јаболков

Историјата на пијалок

Пред да се продолжи директно на процесот на готвење, вреди да се повикуваат на историјата на јаболков, поради тоа што содржи некои интересни факти. За жал, сега е тешко да се каже точно кој е творец на јаболков, но знаеме дека првиот опојни пијалоци врз основа на јаболка готви во антички Рим. Денес, голем број на нацијата може да се тврди дека тие измислиле пијат и ќе имаат право да се направи.

Јаболков може да се смета за национален пијалок на Франција, каде што заработил многу популарност и универзална љубов. Од начинот на кој што е со оваа земја се поврзани со една интересна легенда на појавата на јаболковина од јаболка - се вели дека авторот на пијалок бил Карло Велики, кој еднаш случајно седеше на една кеса на над-зрели јаболка.

Почетна рецепт јаболков

Вреди да се напомене дека рецептот rprigotovleniya јаболков на дома е прилично едноставна. Во исто време, да се подготви овој пијалок треба да се трошат многу време, но резултатите се сигурни да се молам. Прво, треба да го изберат правото јаболко за иднината на пијалок. Најдобра опција ќе биде зима сорти, исто така, треба да се запомни дека во случај на шеќер сок од јаболко треба да се разреди со вода и да додадете помалку шеќер.

Јаболката мора да бидат избрани внимателно, како е можно - тие мора да бидат зрели, без гниење. Јаболка треба да се чистат од оштетените области, дршката и sepals. Во некои рецепти може да се најде споменување на фактот дека јаболкото е подобро да не се мијат пред мелење, така што нема да се меша со процесот на природна ферментација. Меѓутоа, ако не сте сигурни дека плодовите се користи не вода хемија - секогаш ги исплакнете под млаз вода.

Сега треба да се исецка на јаболка за готвење на кантарион. Да се ​​справат со оваа задача ќе ви помогнат блендер или соковник. Ако вашата кујна нема такви електрични апарати - може да се земе обичен поголема или мелница. Сок и пулпа добиена со дробење јаболка, треба да се меша, се прелива во секој сад и додадете шеќер. Не можете да додадете шеќер, но тогаш силата на пијалок да се ниски, и процесот на ферментација - долго.

Во следната фаза, важно е да се одлучи кои сад ќе ги чувате јаболковина. Важно е да се запамети дека кантарион бара најмалку 3-4 дена средена во топло место каде што температурата нема да биде под собна температура (18-27 степени). Не заборавајте од време на време да се разбуди на ширата и да ги следат текот на процесот на ферментација. Штом тој ќе заврши, на пулпа ќе треба да се притисне преку cheesecloth. После тоа, сок треба да се прелива во тегли со капацитет од 3-5 литри, и го стави на нив вода печат или гумени ракавици, во која е неопходна игла да се направи мала дупка за да се излезе од лименки можеше вишокот на јаглерод диоксид.

Лименки сок, треба да се чуваат на ладно, темно место најмалку 1-2 месеци. По завршувањето на процесот на ферментација користење на вирус на јаболковина газа. Така подготвениот пијалок може да биде за три години. Така, со текот на времето ќе стане tastier и "искра" со нови белешки на вкус.

Едноставни (едноставен) рецепт јаболков

Ако немате доволно време или не сакаат да се подготви пијалок во големи количини - можете да го користите едноставен рецепт за готвење јаболков. Поедноставени дома верзија вклучува употреба на "вистинска" вино квасец, при процесот на ферментација е значително забрзан.

Како основа за иднината на пијалоци може да се земе од дестилација на сок од јаболко. Пополнете го три-литарски тегла една третина. Потоа додадете во банката мала количина на бело суво грозје, квасец и една чаша шеќер, а потоа пополнете тегла со ладна вода. Следно, покривање на тегла и се стави на топло место за 5-6 дена. По завршувањето на ферментацијата, јаболковина да притиснете и се става во чист сад, а потоа на јаболков е подготвен да се јаде!

Значи ние ви кажав за неколку начини да се подготви домашна јаболковина од јаболка. Тие не се комплицирани, но тоа бара релативно долго време. Сите заинтересирани посетители на нашиот сајт, ние нудиме се види видео за готвење јаболков куќи. Вашите впечатоци и прашања во врска со јаболковина удел на рецепт во коментари на оваа статија!