Како да се направи домашно пиво од јаболка - нема каде да оди, кога реколти

По шеќер, јаболко вотка е најчест во поранешниот Советски Сојуз. Очигледно под влијание на висок принос на овошје. Во 2014 година, тој беше толку силна што луѓето едноставно не знаат што да прават со толку многу јаболка. Нашите совети и рецепти ќе дојде во рака. Па се подготви Брага јаболка за светлина.

Оваа година јаболко култура импресивен место. Во секој случај, тие не се споредуваат со минатата година или оваа година, со слива на - ракија според нашиот рецепт подготвени во есен, многу. Популарноста на јаболко вотка е, исто така, поради неговата едноставна технологија на производство, кој може лесно да го совладате почетник bootlegger.

На неговото јадро јаболко пијалак не е многу различен од Калвадос, туку да ги споредиме, се разбира, ќе биде грешка. Јас ќе го кажам ова: Секој Калвадос е јаболко светлина, но не секој е пијалак од јаболко Калвадос. Нобл, на возраст пијалок од Нормандија јаболковина е направен од најчистите, обично шест месеци изложеност. Она што јас сум ти го кажувам, тоа е подобро за читање ова член. За производство често се готви со дебел Брага торта и масло торта од бунарот и дестилирана.

Како резултат на производот е повеќе мирисна од одржлива kal'vados (ова одложен добива поголема Бренди вкус и мирис) и е одлична за понатамошно рафинирање. Логично е дека тоа ќе биде можно да се подготви од него Apple ракија или алкохол. Брага сок од јаболко се готви многу едноставно и со минимални трошоци, под услов на јаболка што го имаме, како што велат, "на топката". Патем, е добиен од јаболка badsome пиење дома-приготвува на температура пиво, што е сосема движење за јаболковина.

Ова е најчестиот рецепт за јаболков каша. Тој не е премногу паметни и многу едноставна, но тоа не значи дека е лошо. Нашите bootleggers додека тестирани и дошле до заклучок дека ова е најдобрата опција за почетници и надвор од неговата.

• 30 kg на зрели јаболка (10 L мелени)
• 10-20 литри вода
• 2-4 кг шеќер
• 100 g сув квасец

Готвење јаболко каша

1. Јаболката се мијат, отстранете стебленца и се сече на мали парчиња. Отстрани јадро со семиња и да бидат сигурни да се отсече скапани место.
2. По што ќе треба да се исецка на јаболка додека не се изедначи, но не и во пире - дестилираат премногу густа, хомогена кантарион без генератор на пареа ќе биде тешко. За дробење, можете да го користите нешто што сакате: блендер, посебно мелница, голем ренде, мелница или миксер изградба. Резултатот треба да биде околу 10 литри млеко.

Прирачник дробилката за јаболка - едноставен, но многу ефикасен механизам.

3. Тоа е време да се утврди износот на шеќер. Обиди се со сок, и ако тој е многу кисело, кој е типичен за зима сорти на јаболка, се чувствуваат слободни да се земе 4 кг шеќер. Ако сок е доволно шеќер, се помалку, во своето дискреционо. 1 кг шеќер во кантарион треба да се додаде 5 литри вода. На пример, да ги преземе кисело јаболко, и, според тоа, 4 кг шеќер.

4. Додадете 18 л кантарион на ладна вода и добро промешајте. Од останатите 2 литри 4 кг шеќер и готви шеќерен сируп. Можете да го користите еден превртен (на сирупи напишани на овој член). Сируп кул до 30 ^{во врска со}C и да додадете на ширата, по што повторно се меша добро.

Пред донесувањето на квасец треба да се подготви: прелива во топла, 30-35 ^{во врска со}C вода во сооднос 1:10 и се остава да стои во топлина за 10-20 минути. Сега се пополни во Брага подготвени квасец и се меша добро.

Ферментација каша од јаболко

Apple Брага талка 6-21 дена. Време зависи од температурата и видот на квасец култури. квасец пекар во нормални услови се шета 8-10 дена. Во исто време на садот во кој ферментација се одвива, не е потребно да се инсталира печат вода (ако млеко лименки, тоа може да биде горниот капак, оставајќи мала празнина за отстранување на јаглерод диоксид). За вино квасец е подобро да ги почитуваат сите правила на производството на вино и да се воспостави печат вода. Тие Брага ќе се шета до 3 недели.

Во процесот на ферментација на површината ќе се формира густа капа на торта - тоа понекогаш треба да урнеме, така што нема да се влошат. Кога торта се населил на дното, дома-приготвува на температура пиво расчисти и тоа нема да се почувствува од шеќер (дури и малку горчлив вкус), така што може да се подготви за дестилација - ферментацијата е завршена. Брага дестилирана директно од јаболко торта нафта. Пред тоа, можно е да го поставите на ноќта на балкон / надвор, да се одржи во студ.

Тоа беше едноставен рецепт за јаболков каша. Еве кантарион "во црвено", односно со торта нафта. На методот на "белите", односно чиста сок, што одговара подготовка технологија домашна јаболковина, и, следствено, Калвадос. Па ја прочитате соодветниот член. Се верува дека на пијалак од појасни сок од јаболко е многу повисок квалитет. Тоа е, во исто време диви квасец е повеќе вкусна пијалок.

Дестилација јаболко каша

од него следната статија, но во целина јас ќе кажам. Се разбира, густа каша најдобро е да се стигне на ферибот во каша не согорува. Но, тоа е можно да се вози и конвенционалните дестилатор. Прво полека се загрее на коцка, а потоа и да го донесе на саканата температура. Првиот дестилација прави "суво", без фракционирање. Изберете, додека во авион постои каков било знак на алкохол, често водени до 5% (во опашки на сите миризливи материи). Второ фракционо време управувано од: подигање со 1 L секој од миење предводи 50 ml (може да биде поголем, до 70 ml, водени од мирис) и прогонувани како додека на авион е 40% алкохол по волумен. Потоа ги собереш опашки.

дегустација на германскиот јаболко ракија, пијат, не се разликува од нашата пијалак. Тоа ги надминува бакар коцка.

За подобрување на вкусот на конечниот производ можат да и дадат свежи јаболка во неколку дена меѓу СС Distillations (суровини алкохол), а потоа незначително дестилираат. На крајот, ќе добие многу ароматичен пијалак со алкохол 60-88%. Тоа може да се разредува до 40-50% и да се одморат за неколку недели пред дегустација. Вие исто така може да се пијалак добиен да се инсистира во буре или даб чипови. Но, ова е, како што велат, е друга приказна ...