Зошто филтрирање homebrew?

• 1 Како е пиво филтрација во домот?
• 1.1 Кои филтер е најдобар?
• 1.2 "Добрите" и "против" филтрирање
• 1.3 Како да се добие јасна пиво без филтер?

Како е пиво филтрација во домот?

Две основни метод за прочистување може да се користи за отстранување на странски честички во пијалок:

- филтрирање;

- карбонизација.

Последниот метод на прочистување можат да бидат физички и присилно. Текот на процесот на carbonization е заситен со хоп јаглерод диоксид пијалок.

Почетна процес пиво филтрирање може да се случи по природен пат. Овој метод на чистење на пијалоци многу долго. Таа се одвива во неколку месеци.

Пиво може да се филтрира само на големина на честички не помалку од 1 микрон. целосно да се ослободи од тиња овозможува карбонизација напиток. За неа на специјална опрема е потребно. Неговиот сет се состои од kegs и шише со јаглерод диоксид. Со цел да се постигне максимален ефект пијат чиста помина преку филтер и исполнет во kegs. Пиво се истура во една од овие метал тапани заситен со јаглерод диоксид. Под притисок на гас е поврзано со другите црево kegoy опојни течност се истури во празен сад. По карбонизација производот е во шишиња.

Kegs користи за карбонизација должи на нивната способност да издржи доволно висок атмосферски притисок. Конвенционалните тапан може да ја изгуби својата стегање во процесот на чистење.

Шишиња пиво во шише со посебен изобарскиот систем или пиштол, кој е лесно во прилог на било барут. На филтрација на производот забрзува процесот на созревање. го чисти од нечистотии потребно по чекор ферментација и втората фаза на ферментација. Да се ​​забрза процесот со помош на специјални адитиви.

Кои филтер е најдобар?

Од големо значење на квалитетот на процесот на чистење е големината на филтерот решетката.

Предупредување. Помина низ многу тенка пиво филтер може сериозно да го промените вашиот вкус.

оптимална големина на решетката - 1 микрони. Помала големина на решетката прави невкусни пиво, и големи - облачно. Во индустријата за прочистување на производот систем повеќестепена филтрација. На домашно лекување е доволно и две фази. Направете филтер може да биде свој раце. Во прочистување на две-чекор на производот се зема мрежа филтер со големина на решетката од 5 и 0,5 микрони. Во една фаза чистење на мрежа треба да има големина на решетката 1 микрон.

Како и за филтрација на пивото на антиката се користат вообичаените слама. Најлесен начин за прочистување на производ сега е во домот - канистер. Хоп пијалок се става во садот, на која на вратот носи цедилка. Течност истури од канистер во празен чист сад.

Пивото не толерира нечистотија. Сите материјали кои се користат во своите предмети подготовка и опрема мора да биде апсолутно стерилна.

Комерцијалната филтри во форма на плочи. Тие се многу лесен за чистење од загадувањето. Тие може да имаат различни големини.

"Добрите" и "против" филтрирање

Голем број на фанови на дејствија пијат преферираат нефилтриран сорта. Многу често, пиво се нарекува живот. Таа има многу краток рок на траење. Ова не е обично повеќе од 10 дена. Филтрирани пиво може да ги задржат нивните потрошувачки својства 3-6 години.

Филтрирани пиво е инфериорен во однос живеење пијалоци кои содржат разни корисни микроелементи и степенот на заситеност на вкус.

Прочистениот производ отапува вкус и мирис на хмељ и слад, што му дава посебен пикантност.

Како да се добие јасна пиво без филтер?

Постојат неколку начини да се готви на транспарентен дејствија пијат дома. Да го направите ова, вие можете:

- Користете го за готвење производот специјални malts со низок процент на содржина на протеини.

- 15 минути пред крајот на вриење на производот додадете ирскиот мов. Ова црвени алги произведени во Атлантскиот Океан.

- кошница да се пие aysinglas или желатин. Решавање на резервоарот на дното, се собираат заедно со сите суспендирани честички во производот.

Кога готвење во тенџере на пиво, сварено кантарион мора да биде брзо ладење на температурата на ферментација. Ова ќе доведе до ограничување на протеини и танини, кои се таложат на ѕидовите на котелот.

Процесот на филтрација на пиво пивара искусни: