Чистење светлина белка од јајце - ефикасен метод, докажано со децении

Cодржина

1 Тајната за чистење пијалак белка од јајце?

Ние препорачуваме да ја посетите

2 Главните правила за чистење и мерки на претпазливост
3 Редоследот и точниот третман технологија

Не се задоволни боја и мирис на варен светлина? За да помогне да се справи со овој проблем, ќе им помогне на стариот метод на прочистување на јајце протеини. Тоа ќе ви помогне да ефикасно да се ослободи од штетни примеси и странски вкус. Нејзината само недостаток - долги периоди на сметките и филтрација.

содржина

Тајната за чистење пијалак белка од јајце?
Главните правила за чистење и мерки на претпазливост
Редоследот и точниот третман технологија

1 Тајната за чистење пијалак белка од јајце?

бело јајце содржи албумин и казеин. Тоа е овие ензими помогне да се апсорбира многу штетни фузелово нечистотии целосно да ги апсорбира од светлина. Според нивниот хемиски својства, за прочистување на протеините не е инфериорен во однос на повеќе конвенционалните методи на чистење - јаглен.

Чистење на јаглен алкохол

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Во текот на интеракција на протеин со масло на пијалак фузелово предизвикана, на тој начин обезбедување на јасна поделба на производот за алкохол во две фракции - прочистен и колоиден кашеста маса пијалак. Во вториот дел е згрутчената протеин снегулки, фузелово масла и други фини честички не се растворени.

2 Главните правила за чистење и мерки на претпазливост

Пред да продолжите директно чистење технологија овалбуминот треба да се запамети дека оваа фаза е во завршна фаза на подготовка за потрошувачка пијалак, по што направи дестилација тоа не е потребно. Во спротивно, може да се добие пијалок со арома на варени јајца.

Чистење светлина белка од јајце

Следниот важен момент - пропорциите на водка и тврдина. Многу експерти велат дека најдобар начин за чистење на неразреден производ со сила 75-80 ° C, но некои од нив се склони да веруваат дека, и 40 ° С за да се исчисти дестилат полошо. висока јачина производи се денатурирани, што резултира со моментален врнежите и јасна поделба на слоеви може да се види во неколку часа. Што се однесува до пропорции, најдобра опција ќе биде односот на протеини 2-3 коцки (за мерење на удобност е најдобро да се користи шприц) за 3 литри на светлина.

3 Редоследот и точниот третман технологија

Првото нешто што ние се прелива вотка во чаша сад, оставајќи го за 15% на слободен простор. Тогаш земи друг посебен сад и поделба на жолчка од протеини. Тоа е важно да се обезбеди дека честичките на жолчка, во секој случај не остане во протеини, како инаку готовиот производ ќе мириса на алкохол јајце. Практиката покажува дека еден протеин ќе биде доволно за да се исчисти 500 мл пијалак.

Поделба на јајце од белците

Некои извори тврдат дека 1 литар вотка ќе треба 3 јајца. Меѓутоа, во овој случај да се калливи пијалак, кој ќе биде практично невозможно да се филтрира. Како резултат на тоа, протеини ќе мора да се повлече, со користење на сода или лимонска киселина за оваа намена.

Кога ќе се утврди со потребниот износ на протеини се разредува со топла вода (температура 25-30 ° C), кој треба да биде 7-10% од вкупниот пијалак, сите темелно се меша со миксер. камшикување протеини и вода продолжи се додека на површината на пена и да добие хомогена смеса.

Тогаш ви треба за да додадете оваа смеса во сад со пијалак и сите темелно. Потоа испрати тегла со содржината во темна топло место за 6-7 дена и да чекаат додека талогот се целосно навива. На протеини се апсорбира подобро фузелово масло, тоа не е препорачливо да се заборави да се меша капацитет 1-2 пати на ден, со исклучок на последниот ден пред почетокот на филтрација.

По чистењето, ќе видите поделбата на производот на два дела - со талог и седимент бесплатно. Прво, треба да се филтрира дел од пијалак без талог преку памук филтер, збиени во конзерва наводнување. Потоа отстранете на вата, газа покрие со наводнување може и почеток филтрација талог.

Филтер постепено ќе стане запушена со протеини снегулки, сепак во очекување на филтрирање процес може да биде одложен за еден ден.

Сподели на социјални мрежи:

Слични