Која риба на пиво е најдобар и вкусна?

Cодржина

1 Сорти на суво и исушени риби закуски

Ние препорачуваме да ја посетите

2 На сушени риби е различен од сува?
3 Како корисни риба?

Риба на пиво во суви и суви форма традиционално се служи во Русија и во земјите од поранешниот Советски Сојуз. Која риба е најдобар, отколку што е корисно, и дали е можно да се подготви себе си?

содржина

Сорти на суво и исушени риби закуски
На сушени риби е различен од сува?
Како корисни риба?

1 Сорти на суво и исушени риби закуски

Асортиман на суво и исушени риби, предложен денес како ужинка во пабовите, е многу разновидна и го става неискусни љубители на пиво во услови при изборот. Имиња на риба на пиво претставени околу менито за да одговараат на различни вкусови и буџети:

Штука - слатководни риби преживеани, кои живеат низ Евроазискиот континент, калории 84 калории на 100 грама. содржина на масти е ниска, така што се смета за исхраната штука.
Камбала (трговец) - чудна риба со две очи на едната страна од телото на flatfish единица, жител на Северна Атлантикот и Пацификот. Атлантскиот видови се наведени како загрозени. 110 kcal.
Роуч - живее исклучиво во Каспиското Море и долниот Волга, веќе не се најде насекаде во светот. Поради високата популарност имаат свој во секој регион "vobla", Што значи сушена риба закуска со пиво. 95 kcal.
Аншоа - мали школување мали риби живеат во крајбрежните области на океаните. Карактеризира со зголемување на масти - 23-28%, а со тоа има висока вкусот и енергетска вредност од 135 kcal.
Whitefish (Бјала риба, Cisco) - одред на слатководна риба од семејството на лосос со голем број на видови. Тој живее во реките и езерата на Европа и Америка. Многу нежна и вкусна бело месо. 45-88 калории.
Lakedra (yellowtail) - голема риба роден на Тихиот Океан. Високо ценети во јапонската кујна. Калории споредливи со харинга - 127 kcal за 100 g.
Полок - gadiformes ладно-љуби-сè риба. Често се користи за да се симулира рак месо. 72 калории по 100g - диететски оброк за пиво "губење на тежината".
Костур - обично снек на пиво има на ум еден вид на реката. Groupers немаат ништо да се направи со реката. Кои припаѓаат на животната средина е подобро да се определи кога купувањето. Сушен реката Костур различни специфични сладок вкус. 82 kcal.
Sabrefish - близок роднина на крап. Живее во Црното, Азовско, Балтичко и Касписко Море, како и во големи, чиста и не обраснати со алги езерата и реките. 88 kcal.
Платика - риба од семејството на крап. Таа се наоѓа во слатководните реки, езера и води на Каспиското Море, Аралското Море, Азовското море. Сочни и незаборавно риба со калорична содржина од 105 kcal.
Другар - широко распространета и добро познати "црвена риба" семејството на лосос. Тоа претпочита Пацификот. Многу вкусна и хранлива - 138 калории на 100 грама.

Разновидноста на риба со пиво

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

И крап, сом, червеноперка, tench, каракуда крап, лосос, пробивам, ASP, peled, Костур, стопилка, Роуч ... Како што можете да видите, сува и непредвидлива може да биде многу. Секое отсечен и исушени риби има "суво грозје" и вреди да се дегустација. Особено во врска со играње на пиво кригла со ладна пот.

Горенаведените калории свежи. Кога христољубив став на фигурата, сметаат дека на сушење и сушење има за цел дехидрирани производи. Како последица на тоа, постои загуба, и нивната маса.

На пример, 100 грама свежа риба, која е наменета за хранливата вредност, по сушењето, конвертирани во 50 в и 100 в калории сушени риби е 2 пати повисока од истиот износ на свеж. Затоа, отсечен и исушени риби ќе бидат публикувани во калорична содржина онолку пати колку што стана полесно после третманот.

2 На сушени риби е различен од сува?

сушена риба е различен од методот за добивање сушат. Како суво и пред-сушени риби prosalivayutsya сува метод или во саламура на ладно место, со цел да се избегне влошување уште не солени пилешко делови. за "влажни" метод подготвува саламура на оваа сила на која се става во сурова јајце лебди на површината.

Сол, со цел да се подготви вишокот на течност од риба и да се спречи репродукција на гнилостните бактерии, а не за солен вкус. користи само груб сол, кој се раствора побавно и повеќе апсорбира влага. За сушење е најсоодветен риба масти и храбар сорти за сушење - слаби.

Исушени риби со пиво

Неодран риба со сушење tastier, како на внатрешниот и поткожното масно ткиво се шири на месо. На овој начин, препорачливо е да се подготви мали риби. Да се исуши nepotroshenoy поголема риба може да биде испумпана преку шприц стомакот саламура. Мали риби prosalivaetsya за 2-3 дена, големи подготвени во 3-7 дена.

Тогаш рибите се мијат во вода. Ако по солење на месо се премногу тесни, а потоа на риба е потоната, менување на вода 2-3 пати. Впива трае многу време, многу денови траеше солење. Понатаму obsushivayut риба и ја спушти во добро проветрено место на температура 18-20 ° C во специјални кутии. Дома, тие може да се направи на газа за да се спречи одложување на ларви мува.

Најдобар период од годината за сушење - пролет, кога постои прекумерна топлина, многу сончеви и суви денови со благи ветрови. Во зависност од големината на рибите сушење трае 1-4 недели, по што мора да биде време за зреење на ладно разнесени место за 3-4 недели. Сушени риби е подготвена на сличен начин, и да се преземат за да се подготви малку маснотии и мали риби.

Исто така, рибата била суши во печка за 5-6 часа, а може да се сушат и neprosolennuyu риба. Најдобар закуска на пиво Сушени риби се смета, поради меките сочни месо и богат вкус.

Подготви прекрасен снек и може да биде во урбана средина на балкон, додека заштеда на значително.

3 Како корисни риба?

Риба - еден од најдобрите и вкусен извор на омега-3 - незаситени масни киселини, кои треба да доаѓаат од храна, бидејќи телото не може да ги синтетизира. Најмногу од сè, тие се наоѓаат во мрсна риба. Омега-3 е од непроценливо значење во превенцијата од кардиоваскуларни болести и е од витално значење за нормално функционирање на нервниот систем, мозокот и очите.

Исушени риби со пиво

Ако ги споредиме месо риба, смилаемост на месо значително губи. Риба протеини се вари побрзо - 2-3 часа наспроти 3-4 часа на протеини од месо и смилаемост и направи рекорд - до 97%. Ова се должи на фактот дека протеинот на сврзното ткиво во риба претставен само вкупно околу 3%, а во месо од животни тоа е до 20%.

Риба протеини не се инфериорни во хранливата вредност на месо од копнените животни и нивните составни амино киселини се во оптимални пропорции за човечка исхрана. Меѓу нив се и сите есенцијални амино киселини, не се во можност да ги синтетизира нивното тело. Овие вклучуваат лизин, метионин, триптофан.

На риба содржи Б витамини, вклучувајќи Б12, кој не е лесно да се добие од растителната храна, неопходни за нервниот систем и спречување на анемија поврзана со витамин А тоа defitsitom- неопходни за коските витамин D. други елементи се калиум, фосфор, сулфур, , хлор, натриум, магнезиум, калциум, јод, цинк, железо и флуорид.

Риба на пиво - корисна и вкусна закуска, и се смета за најдобар отсечен. Уживајте во вашиот оброк, добро друштво и добро здравје!

Сподели на социјални мрежи:

Слични