Како да го изберат правото риби за пиво

Поранешниот Советски Сојуз одлучи да имаат закуска пиво риба. Тоа не е случајно: месото е премногу скапо слама, ореви и чипс - се штетни, леб croutons - сигурен начин да се вишокот на тежина, и сирење и овошје - премногу егзотични. Излегува дека, без оглед на возраст, професија и социјалните навики, поголемиот дел од љубителите на пиво да изберат да риба, но како мезе, исто така, може да биде многу различни. Ние ќе го разгледаме комбинација на карактеристики на секој вид.

метод за готвење

Исушени: или "Taranco", и тоа не е особено одделение, и е име за крап, крап и секоја друга форма на (често vyalyat претставници крап семејство). Денес, овие закуски се продаваат во пакувања и во најголемиот дел во било која продавница пиво, но познавачите може лесно да се готви исушени риби себе: прво треба да се фати на сол за 3-4 дена, а потоа само да се откажам труп во добро проветрени простори и да го оставам за една недела

Исушени риби со пиво: често се меша со суши, но постои разлика. Taranco е "дебела", едноставно се губи дел од течноста и сушени риби е целосно дехидрирано. Најчесто се подготвени во специјална печка, или на директна сончева светлина, на готовиот производ се чуваат речиси на неодредено време и е погодна не само како ужинка на пиво, туку исто така служи како полу-готови производи за подготовка на риба супа или јадења.

Еден од најпопуларните опции - ". Килибар риба" Всушност, и покрај звучно име, тоа е само суви Полак.

Сол: тоа е, се разбира, секој го знае харинга. Традиционално се служи со вотка, но пивото е добро премногу. Солени платика, Костур, камбала, вид треска, ASP и други сорти на двете слатководни и морски риби.

Студената пушењето: неприкосновен лидер во овој сегмент - скуша, лосос, пастрмка, лосос, скуша, Capelin, peled штука.

Топла чадена: Оваа категорија ги вклучува сите лосос, плус штука, Зандер и седалото.

Видео: Како да се избере риба за пиво Weissberg Weissberg || Сушен stockfish || sabrefish || vimba || peled

Фрид: Прво на сите тоа стопилка кои грицкам брзо и тивко, како семиња (или сушени аншоа). Може да има невиден различни рецепти: треска во тесто, лосос и зеленчук перница, и седалото со сирење, и ништо друго. Се разбира, во таква риба тоа не се смета за ужинка, и целосен оброк.

Во однос на усогласеноста со пива и техники за готвење - не постои јасен систем, тоа зависи целосно од дегустатор на вкус.

Видео: Одбери суви пиво закуски - сите Bude добро - Се ќе биде во ред - Се ќе биде во ред

По видови на риби

Роуч, еден од најмногу познат и сакан од риба луѓето.

Ситна риба: сочни, мали, евтини. Пред употреба, тоа не е неопходно да се исчисти и да си, го јадат целина.

Peled: има масти и сочно месо, но се чистат со тешкотии.

Пробивам: Не коскени, нежни, понекогаш со кавијар.

Whitefish: често јадат пушеле, има розеникава месо густа и атрактивна цена, тоа не е препорачливо да се исчисти риба и парче.

Се разбира, ние се наведени не се сите имиња на риба на пиво, само некои од нив, да им даде идеја на оваа закуска. Традиционално, се верува дека сушени риби е добро и нефилтриран светло пиво pennomu пијалок или занает, и на темната сорти подобро да се земе пушеле лосос на скара или пастрмка, но тоа е многу условно разлика.

јадење риба во други земји

Фаќањето на пиво рибите земени не само кај нас.

Видео: Одбери црвена риба - сите Bude добро. Издавање 724 од 17/12/15

Англија: тука на секој агол продажба на традиционалните риба&чипови - пржена риба (треска или трговец) со помфрит. Ова е најпопуларниот брза храна, и омилена храна на работничката класа, и, се разбира, постојано снек пиво.

Грција морскиот брег е исто така задоволен изобилство на риба јадења и закуски. На пиво може да се нарача пржени aferiniyu - речиси слична на нашата топилница, како што се мали и вкусна риба.

Данска: Данците имаат голема почит за пушена риба на различни сорти.

Нов Зеланд тука како и во Русија, рибата е солени или пушеле, и претпочитаат да слетуваат сорти.

Канада: во земјата со пиво се служи не само разладено риба, но морска храна.

Романија: безбедно, да во еден ресторан, секоја риба сад за пиво: ова не е изненадување.

Јапонија: Во Јапонија, генерално владее култот на морска храна и пиво често се побара да го рибам во тестот.