Како да се готви цреша ракија

• подготовка на плодови
• Цреша внесе вотка
• Vishnevka за алкохол
• Vishnevka со зачини
• Рецепт од Beata Tyszkiewicz
• француската
• Рум и ракија
• Без алкохол и коски
• сушени цреши

Цреша, во зависност од сорти зрее во текот на летото. Значи, има многу можности да се практикуваат во подготовката на оригиналниот цреша ракија на една од предложените рецепти.

подготовка на плодови

За ликери се најдобро на средината и крајот на сорти. Но, пред да направите вкусни пијалоци со прекрасен мирис и уникатен вкус, бобинки мора да биде соодветно подготви. Овошјето мора да избере полна зрелост без надворешно оштетување и wormholes. Збрчкан или оштетени плодови се најдобро лево за да ги претвори во џем, мармалад, џем.

Изми цреши треба темелно да се сушат на воздух или со пешкир. Следете ги рецепт од овошје јами може да се отстрани или лево како што е. Во вториот случај, пијалок станува многу светлина, суптилен вкус и мирис на бадеми. Опашки, не можете да ја избришете. На пример, за француски јазик на цреша тие се императив. Следна е да се подготват сите состојки и да се направи ликер во зависност од одбраната рецепт.

Цреша внесе вотка

Најлесниот начин е да се направи ликер направени со свежи цреши на вотка. За околу половина од цреши кг распаѓаат во еден слој на сад за печење и podvyalit во сонцето за три дена. Ако времето не дозволува да го направи тоа на природен начин, можете да испратите на овошје во рерна, загреана на 60-80 ° за 4-6 часа. Овој чекор не е задолжително, но тоа ви овозможува да се избегне прекумерна водени пијалок, внесе вотка. Исто така, ќе ви треба:

• 0,7 литри вотка;
• 0,5 кг шеќер.

Потоа направи ракија следи. Во три-литарски тегла да се свитка бобинки, истурете ги со шеќер и се прелива вотка. Затворете го капакот и извадете го од обичните за еден месец во темно место. По околу 2-3 дена, се препорачува да се ослободи од тегла добро. Веднаш штом ќе дојде време, течноста е исцедена низ неколку слоеви на cheesecloth во шишиња. Подготвени да пијат може да се чуваат во фрижидер или подрумот без да се губи своите својства за 3 години.

Vishnevka за алкохол

Оригиналниот рецепт кажува како да се направи ракија на алкохол. За неговата подготовка треба да се земе:

• околу 1 кг цреши;
• 0,3 кг шеќер;
• 1,5 литри на неразреден алкохол.

Подготовка.

1. Cherry половина се пополни во 3 l тегла и се додава на алкохол на почетокот на вратот. Затворете го капачето и извадете неколку недели до неколку темна ладно место. Во ова време на бобинки даде алкохол сите нивните сокови и вкусови.
2. Откако ќе може да продолжи кон следниот чекор. Алкохол со цреша сок, се става во чист три-литарски тегла и се прелива останатите цреши саканиот рецепт дел од шеќер. Нека седат за уште две недели, повремено протресување на земјата.
3. Секако алкохолат се премногу силни, што треба да се направи со неа, да се донесе до посакуваниот тврдина? Додека цреша полни со шеќер, со алкохол во врвот на тегла за да додадете чиста вода. (Подобро да не се варат пролет.), Како и отстранување на неколку недели.
4. Како резултат на тоа, исцедете сок од цреши и се меша со алкохол тинктура. Сите цреша ракија нормално тврдина подготвени.

Vishnevka со зачини

На алкохол може да го направи и зачинета ликер, која е различна деликатна арома споредливи со скапи алкохол. За да го направите ова, се:

• цреша, за да се пополни тегла околу 2/3;
• 0,4 кг шеќер;
• 1,2 л алкохол, разредена до 50 °;
• 4-10 каранфилче ѕвезди;
• цимет стапчиња.

Подготовка.

1. Во тегла три-литарски истурете бобинки, попрскувајќи секој слој на шеќер. Тај вратот со парче cheesecloth и се остава да ферментира во топло место за околу една недела.
2. Откако ферментирано цреши, се фрли во зачини и додадете разреден алкохол. Отстранување на неколку недели.
3. Потоа се филтрира пијалок низ неколку слоеви на памучна ткаенина и се прелива во шишиња.

Инфузија е целосно подготвена за употреба, но ако го даде малку пијалак ќе вкус дури и подобро. Патем, да додадете кора од лимон на пијалок, може да биде заедно со главниот зачини се користат нотка на суво пелин.

Рецепт од Beata Tyszkiewicz

Полска актерка Beata Tyszkiewicz нуди рецепт за цреша ракија. Таа вели дека мала количина на тинктура дава виталност и обезбедува пријателски партија интимна атмосфера. Што треба да направите за да се добие оригиналната пијалок? За да започнете, да ги преземе следниве производи:

• 1.5 kg на добро зрела цреши;
• 1 кг шеќер;
• 0,5 литри чист алкохол;
• 0,5 литри на добар вотка.

Подготовка.

1. Од бобинки да се добие семето и да ги отстрани опашки.
2. Свитка овошје во тегла, да додадете на истиот дарежлив неколку цреша јами. Сите се прелива шеќер.
3. Навивам на вратот со газа и се стави настрана за неколку дена, додека плодови стартувате сок.
4. мозоци сок и се вари на оган. Кул, се меша со алкохол и чистење на фрижидер.
5. Тегла цреши да се прелива вотка и се остава да отстои неколку недели.
6. Ние може да се спои само вотка и се меша со цреша алкохол. Подготвени пијалок флаширање.
7. Но, за да се добие вистинска ракија да го впие за најмалку уште еден месец.

француската

Неговиот рецепт за ракија со свежи цреши и француската понуда. Да се ​​направи цреша ракија на француски се цреши, измијте ги и извадете ги коските, така што опашки на 1-2 cm во должина биле оставени во место. Трансфер бобинки во лименки, завртка капи и стерилизираат во врела вода за неколку минути. После тоа, кул лименки од цреши, додадете шеќер по вкус, секој, неколку каранфилче ѕвезди, цимет и малку лента од портокал или лимон кора. Топ прелива вотка. Останува за три месеци периодично тресење на содржината и да чекаат ликер созрева.

Рум и ракија

Патем, инсистираат ликер може да не само вотка, светлина или алкохол, но исто така и поскапи алкохолни пијалоци. На пример, следниве рецепт може да бидат подготвени во оригиналната тинктура од ракија и рум. Ова ќе бара неколку состојки:

• 1 кг цреша плодови;
• 0,5 кг шеќер;
• 0.75 l ракија (може да се замени ракија);
• 0.25 светло или темно соба.

Оди преку овошје, да ги отстраните од коските и се свитка во банката. Одозгора се става еден дел од шеќер, правилно трчаше. Сега ние треба да се почека неколку дена, додека стартување на цреша сок и шеќер раствора. Откако тоа се случи, да додадете рум и ракија, затворете го садот и отстранување на инфузија за еден месец во темна и топло место. Готови ракија, се цеди, се става во прилично сад и впие за околу шест месеци.

Без алкохол и коски

Патем, вкусен ликер може да се направи без употреба на алкохол. Во овој случај, многу мал степен се случува кога природна ферментација. Покрај тоа, некои имаат тенденција да се верува дека коските се содржани во танини пијат премногу тешко. Ова може да се избегне. Изработка на ракија на оригиналниот рецепт. Значи, се подготвени:

• 2 kg на зрели цреши без семе;
• 800 гр шеќер;
• една чаша вода.

Подготовка.

1. Посипете на дното четвртина од одредбите на шеќер рецепт.
2. Потоа, додадете цреши, но нема да ги удри и посипете со преостанатиот шеќер.
3. Додадете една чаша вода или малку повеќе, така што таа достигна "закачалка" садови.
4. Заврши на вратот со газа и го стави на врвот на гумените медицински ракавица со дупка.
5. На чист, во топло место (18-25 °) за време на ферментацијата тегла без нацрти.
6. Откако ракавица е целосно издувана, може да продолжи да понатамошна постапка. Бренди мозоци преку cheesecloth и ќе замине за неколку дена да се брани на талог.
7. Вирус внимателно, можете дури и неколку пати. Во принцип, тинктура е целосно подготвена, но можете да го одржи за 1-2 месеци во шише.

сушени цреши

Ако одлучите да се направи ракија во зима, тоа може да се користи и за оваа Замрзнати цреша. Но, ако имате некои суво овошје, може да се добие оригиналната пијалок, вкус кој потсетува на коњак. За да го направите ова, вие треба само да го следат едноставен рецепт.

Тегла фрли 350 гр замрзнати вишни, 2 вреќи со ванилин, 300 гр шеќер и 1,1 дел од цимет стапчиња. Дарежливиот грст суво овошје задушени со чекан и прати иста насока. Ставете ги сите силни (45-50 °) пијалак двојна дестилација. Оставете го да кисна за околу неколку недели. Сето тоа може да се полни и вкус.

Генерално ликер направени од свежи или замрзнати вишни може да биде најмногу необични начини. Тоа може да биде малку отстапуваат од основен рецепт и експеримент со состојките и нивната вредност, ако сакате. Важно е да не се брза и да го издржат ракија подолго. Дури и ако не го почитуваат алкохолни пијалоци, цреша ракија тогаш дефинитивно треба да ни се најде во кујната. Тоа може да се додаде на слатки јадења, десерти и колачи. Тоа само е легендарниот торта "Пијан цреша". Цреша ракија корисна за сосови, чорби, производство коктели и, генерално, не е излишно да секоја кујна.