Како да се подготват и како да се пие рум дома

Ако некогаш се најдете во топла Бразил, првото нешто што ќе бидат третирани во секој дом или ресторан - е Cachaça. Овој пијалок е официјално се смета за национално, дури направени во кошница на Бразилците потрошувачите. Според метод за производство на неа личи на обична руска вотка. Но, во споредба со вкус kachestvamkashasu рум. Оваа сличност даде пијалок второ име - Бразилскиот рум.

потекло

Cachaca измислен африканските робови кога работеле на шеќерните плантажи. Тие се притисне на сок од фабриката, и се напи. На неподнослива топлина на производот не може долго да остане свежа, па робовите да пијат ферментирано течност. Но, тоа не му пречи на робови, туку напротив - тие се допадна вкус курва и уникатна арома на пијалок.

Се разбира, жардинери веднаш забележав дека робовите како ферментиран сок и одлучи да ја обидат, исто така. Со текот на времето, ние подобри пијалок - Брага почна да го дестилираат преку бакарни цевки. Како резултат на дестилација да купат алкохол, тврдина 38-54 степени.

Она што ја прави пијалок

Основа на рум - шеќерна трска. По ферментацијата, се додава повеќе пченични трици, соја, ориз и cornmeal. Пијалокот е исклучиво изготвен врз основа на природниот процес на ферментација.

Како да се подготви Бразилецот рум

Технологијата на изработка на рум се пренесува од предците на помладите генерации. Затоа, не само Бразилците знаат како да го пијат, но, исто така, да се готви совршено. Денес, постојат две методи на производство на Бразилецот алкохол - на фарма и во фабриките. Се разбира, првиот да биде прифатена од многу поскапи. Вистината е главно извезуваат пијат фабрика.

Cachaca со фарма произведува мала количина на многу мали индустрии низ Бразил.

1. Првата фаза - подготовка на шеќерна трска. Тоа е уништен и ги остави на некој сад за ферментација. Овој процес трае во просек од околу осумнаесет часа.
2. Вториот чекор - додавање на помошни состојки. Ферментираниот шеќерна трска додадете соја, ориз, пченица трици и брашно од пченка.
3. Третата фаза - дестилација. Иднината соба дестилирана преку бакарни цевки и подготвениот пијалок 38-54 степени. Добиената течност, исто така, е класифицирана. Алкохол, кој се пренесува преку бакарни цевки Име Cachaca главата, средни - срцето, а последните - на опашката. не треба да се користи најмногу ценети "срце", но "глава" и "опашката" во целина. Меѓутоа, во пракса се покажува поинаку - сите три доаѓаат на пазарот. "Срце" - најскапиот Cachaça, а останатите се поевтини алтернативи.
4. Четвртата фаза - извадок. Но, пред да се дојде тоа не е целата Бразилецот алкохол. Дестилирана течност се чува во дабови буриња за 6 месеци до три години. Според бразилските закони, весел чувствуваат алкохол, во кои најмалку половината пијалок со задоцнување од една година.

Cachaça фабрика за сега не произведува како фарма. За шеќерна трска додаде хемикалии кои го забрзуваат процесот на ферментација. Наместо на бакарни цевки, Брага е дестилирана преку целосна машини циклус. Покрај тоа, на пазарот е многу тешко да се најде фабрика пијат барем со минимално доцнење.

Како да се пијат рум

Cachaça може да се конзумира:

• во чиста форма;
• во коктели;
• со додавање на сок од лимон.

Во Бразил овој пијалок е пијан почесто отколку во чиста форма, и покрај тврдината, Бразилците го шлаг и дури и не трепка. Некои ресторани чиста Cachaca служи во мало. Со ова поднесување pitalkogol треба да биде бавно и во мали голтки. Бразилците се сигурни, единствениот начин ќе бидете во можност да се доживее со уникатен вкус и вкус на пијалок.

Како да се пијат рум уредни мало ако не? Ние се служи алкохол во виното очила посебни тесни - martenlinho, која преведена на руски значи "мал чекан". Од оваа садови направени pitzalpom. Понекогаш една чаша сок од лимон, се додава за да го убие малку курва вкус на алкохол.

Вашиот омилен пијалок Бразилците вообичаено додава разни коктели. Од најпопуларните од нив - Caipirinha. Овој коктел е составен од рум и три други состојки кои не се тешко да се најде. Ова шеќерна трска (или редовни), мраз и вар. Последново е често заменува конвенционалните лимон. Овој пијалок - заштеда во топло време, па тоа е варен насекаде.

Бразилците не се препорачува да уживаат во Cachaca, бидејќи утрото на неа често мамурлак. На оваа тема, имаше дури и поговорка која споредува пијалок со жена: прво вкусен, а потоа - континуирано главоболка.

Што да се пие рум

Бразилски национален пијалак направен со вар пијалок (или лимон) и шеќерна трска. Доколку тоа не е присутна, дури Бразилците го замени со обичниот шеќер. Cachaca Со совршена комбинација на банани и ананас. Како и други видови на алкохол, овој пијалок е добра закуска месо и риба јадења.

Како да се пијат Cachaça во Бразил, како што веќе знаете. Можете да ги следите на античките традиции на егзотични, и можете да го понесете со ритуалот употреба на пијалок вкус.

Видеа за Cachaca