Подготовка пијалак на мед дома

Видео: Медовина дома

Кујната во секој стан за многумина е еден стар заборавен pozabroshenny мед, кој е веќе или кој не јаде, и фрли тажно производ, вреди за парите и не е мала. Но, дома ова вредно производ може да се примени - да се направи домашно пиво и удар мед пијалак. Дестилат направени од мед, што се испоставува вкусни само со мед арома. Брага за светлина може да бидат подготвени во различни рецепти: со додавање на шеќер, и можат да бидат чисто на мед.

Видео: Moonshine мед Готвење Рецепти

Многу мед пијалак поврзани со медовина, но тоа е друга алкохол. Единствената сличност е присуството на мед од рецептот и пијалаци. Дел од производството на технологија пијалоци, тврдината сосема поинаква. Медовина е ниска алкохол пијат направи дома тврдина до 10 степени со помош на ферментација, како што јаболков. Готвење светлина рецепт вклучува неколку фази - подготовка на домашно пиво, ферментација фаза. Резултатот е силен алкохол 40 ° и погоре.

Што ќе направи мед Брага може да користите било цвет мед, сончоглед, медлика, итн Малку ферментиран мед е исто така доста погоден за вотка, квалитетот на пијалок не е засегната. самиот чист мед талка премногу лошо, но не може да ферментира. Затоа, во подготовката на домашно пиво да се реши овој проблем на два начина:

1. Користете шеќер во рецептот.
2. Топењето на мед сируп, во која објави гликоза потребни за ферментација.

Во првиот случај, дома-приготвува на температура пиво е подготвена брзо, но вкусот е што се дијабетес пијалак. Второ, времето е повеќе, но вкусот на производот ќе биде подобро.

Светлина рецепт мед без шеќер

• мед - 5 litrov-
• вода - 16 litrov-
• Сув квасец - 70 гр. (Притисок - 300 g).

1. Во голем сад истурете вода, мед и Греј се шири во текот на тивок оган додека врие. Мед мешавина и измешајте избрише пена. Готви течност 10-15 минути.
2. Содржината на тавата да се излади на температура од 30 ° C. Ostuzhennoy слатка кантарион се истури во резервоарот за ферментација.
3. Растворете го квасецот во согласност со упатствата на пакувањето, во собата во кантарион. Содржина возбуда, затворете го садот, се инсталира печат вода.
4. На капацитетот за спроведување на топлина, на температура од 25-28 ° за ферментација, која трае 7-10 дена. Ако Брага веќе не се издвојува меурчиња почна да горчлив вкус за вкус, а таа стана светлина, тоа значи дека созреана.
5. Брага заврши исцедена од талог, се става во уште светлина алкохол и се вози сурова.
6. Суровини алкохол од мед каша чист јаглен и ќе одмараат по втор пат со оддел глави и делови на опашката.
7. Подготвени вотка разредена со вода до саканата тврдина. Испраќање на "одмор" пијат за 2-3 дена, и може да се продолжи со дегустација.

Пијалак на мед во согласност со горенаведените рецепт излегува сосема вкусни, газиран пијалок со сладок вкус, тоа може да се користи без понатамошно прочистување на даб чипс или зачини.

Рецепт за мед вотка со шеќер

• Мед - 5 kg-
• Шеќер - 5 kg-
• Вода - 35 litrov-
• Сув квасец - 150g. (Или 0,5 кг притиснато).

1. литарски тегла млекото 40 прелива температура на водата од 30 ° C, додадете шеќер, додадете мед. Мешајте додека сите хомогена смеса.
2. Истурете го квасецот во топла вода со шеќер, им даде да се зголеми незначително. Постави во мед шеќер каша на температура од 25 ° -28 ° C.
3. Кантарион повторно добро се меша, се стави на тегла на топло место да ферментира за 1-2 недели.
4. Брага заврши стигне со користење на било светлина. За подобар вкус, надминувајќи пијалак двапати со непотребни фракции канцеларијата. И чиста користење на филтер јаглерод.

Овој рецепт е лесно да се подготви дома, на излез ќе се мед и шеќер пијалак пристоен квалитет. Пијте тоа може да биде во чиста форма или се користи за подготовка на домашни сокови и ликери.

препораки:

Да се ​​направи пијалак на мед вкусни и меки во вашиот дом, вие мора да ги следат некои правила:

1. Пред дестилација мора внимателно да се исцеди од Брага талог спречување на мали честички да се влезе во коцка, тие може да изгори и да го положат лош вкус на пијалок.
2. Дестилираат два пати, за прв пат без фракционирање вториот фракционо време одвојување на главата и фузелово дел.
3. По првиот дестилација јасна светлина јаглен или калиум перманганат.
4. За производство на дестилација пожелно да се користи бакар сварено апарат. Идеално бакар alambik.
5. Инсистираат пие на дабови иверки, туку во еден барел даб, кој ќе го даде вкусот на елитата алкохол.
6. Чување на готовиот производ само во чаша сад, добро затворени. Во секој случај да не се користат пластични шишиња за чување. Колку подолго пијалак се чува, толку подобро за вкусот на тоа.

Усогласеност со овие правила гарантира дома алкохол не се согласи на скапи елита пијалаци.