Chernikovka

Убава боја, благородна мирис - е несомнено еден од најдобрите Бери ликери.

1 кг боровинки

3-4 кршен чешне

1 см cinnamic кора или нотка мелен цимет

ретко отсечени кора од портокал 1/2

(Може да се земе сушени)

2 g свежа корен calamus

750 гр шеќер

1 литар исправена дух (95%)

2 чаши изворска вода

Зрели боровинки да се најде решение, малку газат, бидете внимателни да не се оштети бобинки и го стави на топло место за неколку часа. Потоа нафиркан со електрична или пареа соковник. Сок додадете зачини, се става во тенџере со дебел дното и да ја задржите на тивок оган околу 15 минути, се лади и вирус преку кафе филтер хартија за цигари. Да се ​​загрее водата и шеќерот на тивок оган, мешајќи постојано, додека шеќерот се целосно растворен. Бери сок се меша со сируп, да додадете алкохол и повторно се меша добро. Се прелива во чиста попарени со врела вода голема банка или мала шише застане за 3 месеци. Потоа внимателно се исцеди течноста, без талог и талог се филтрира и се додава на инфузија. Се прелива во шишиња попарени со врела вода и го издржат околу 1-2 месеци.