Млечни пијалоци ayran

Производи со корисни бактерии

Во последниве децении, повеќето луѓе се активно консумираат храна, која е составена од млечна киселина бактерии: јогурт, Bifidok, јогурт, итн Но, овие пијалоци биле околу векови, само во различни држави, тие се разликуваат во формулирањето и методи за правење на имиња. И да ги подготви пред своите.
Еве, на пример, ayran - на ферментирано млеко пијат со богата историја е изготвен врз основа на млечна киселина бактерии. Популарни меѓу Казахстан, турски, Балкан, кавкаските народи. Во зависност од теренот, да се подготват ayran различни: некаде врз katyk (пијалок направен од варени ферментирано млеко), некаде во јогурт, се населиле народи ayran течност, номадски - дебел, но сепак може да биде сосема поинаква подмазване.

Класичен турски и Казахстан Airan подготвени од млеко со вода и сол. Млеко може да биде кравјо, козјо или овца.
Ова ферментирано млеко производ го зајакнува нервниот систем, ја подобрува кардиоваскуларниот и дигестивниот систем, го стимулира метаболизмот, дава храброст и сила. Течни ayran совршено quenches жед. За пиење дебели олицетворение пијалаци разредена со млеко, ладна вода или кумис. Покрај жед ayran добра работа и глад.
Сега можете да ги купите во продавници, но обидете се да се подготви оваа пијат. За да квас може да се земе мала количина на готови матеница и кисело млеко може да се користи.

ajrana Рецепти пијалаци

Ayran е едноставна:
- 1 l кисела moloka-
- 1-2 лажици. ладни варени вода-
- коцки мраз.
Се разредува со вода кисело млеко, брзо движење, победи, и служат да се излади на стакло со мраз.
Ayran во узбекистански:
- 500 g prostokvashi-
- 500 g на ладни варени вода-
- 50 g на мраз.
Кисело разредува со вода и се меша темелно. Пијте хранат во чинии и чаши со коцка мраз.

Видео: А освежувачки, здрава, млечни пијалоци TAN

Airan со краставици (Sasik):
- 800 g на јогурт (7% масти) -
- 2 ogurtsa-
- 1 чешне chesnoka-
- 1 лажица маслиново oils-
- 1 лажица fenhelya-
- 1 лажиче chabretsa-
- 1 лажиче myaty-
- 1 лажиче сол.
Краставица кора и се фаќа на ренде. Во длабок сад, целосно да се измеша со јогурт и краставици и сол. Мајчина душица, нане и анасон сече. Внимателно ставете мешавина на маслиново масло - малку и мешајќи постојано, така што тоа е рамномерно распределени. Потоа посипете со зелена пијалок.

Ayran јогурт:
- 500 ml незасладена yogurta-
- вода - по вкус (во зависност од саканиот конзистентност на готовиот производ) -
- сол по вкус.
Јогурт размахване размахване, вилушка или миксер, сол и, мешајќи постојано, се прелива вода. Потоа камшик ја смесата да се појави пена. Кул и може да се пие.
Airan со млеко и јогурт:
- 250 g moloka-
- 50 g на јогурт (или кајмак).
Сварете го млекото и се излади до собна температура, додадете јогурт, се промешува, покријте сад со капак и оставете за 5-6 часа да созрее. Јадења е подобро да се избере керамика, стакло или порцелан.

Видео: Ферментирано млеко, кефир диета експеримент месец

Airan со кисела павлака:
- 880 g moloka-
- 160 g на крем.
Се вари млекото, се излади и додадете ја киселата павлака. А потоа покрие капа и смесата се инкубираат за 5-6 часа.
Airan на цврста и кисело млеко:
- 1 l на целата moloka-
- 20 ml јогурт.
Полномасно млеко и се вари мора да чекаат додека не се олади на собна температура. Потоа, додадете јогурт и оставете неколку часа за да ацидификација. Понатаму млечни микс за да се спречи ноќта на ладно место и потоа се инкубираат 10-12 часа во студена температура (околу 15 ° C).

Airan овошје: готви вечер ayran млеко и јогурт. Додај во омилени парчиња овошје (на пример, јаболка) и оставете да кисна во текот на ноќта. Утро Победи на смесата со блендер - хранлив појадок е подготвен!
Подготвени Ира може да се разреди млеко, кобила на млеко, минерална вода и едноставни (не сода) и се применуваат мраз и сол или посеан ситно сецкани билки. Пијте чува на ладно место и по можност не повеќе од еден ден. Бон appetit!