Како да се готви тиква пијалак?

тиква

Очигледно, бидејќи има шеќер и скроб, околу 25% од вкупната тежина, тогаш значењето на производство на светлина тиква таму. Само треба да бидете сигурни да додадете вода на каша и мала количина на шеќер да се подигне содржина на шеќер до 20% од волуменот кантарион.

Од скроб содржани во овошје, пожелно е osaharit - свариш и додадете слад ензими или купени. Значи, ние ќе се зголеми приносот на алкохол. Од осветли, се спојуваат со рамнотежата или филтер тиква Пире е тешко да се протераат од производот подобро во уреди со дебел дното, на пулпа не држи.

Важно: семиња, внатрешни и дебела кожа тиква за употреба, не е потребно за подготовка на домашно пиво. Договорот само ќе пулпа. Семето може да се потроши на закуски.

формулации

1. Овој рецепт припаѓа на основното. За тоа може да се сече на мали коцки или каша обработени во мелница за месо, блендер пире. Ние ќе ви треба:
   

   Брага тиква

• тиква каша - 15 литри;
• Слад - 150 gr;.
• Шеќер - 5 кг;
• сув квасец - 60 мл;.
• вода - 25 литри.

Кашеста маса со вода е потребно да се донесе до вриење и се готви за околу еден час. Потоа се излади до + 65 ° C и додадете

слад. Се изолира на бродот на температурата падна бавно - тоа е неопходно за сахарификација на скроб. Еден час подоцна, додадете шеќер, се промешува. Чекај, додека температурата паѓа до + 25 ° C и се додава разредена со топла (+ 30 ° C) вода квасец. Стави каша во топло место (+ 25 ° C- + 30 ° C).

Ферментација трае околу 5-6 дена. После тоа можете да го претекне на Брага на дестилатор исклучување "опашки" и "цели". Вкусот на тиква светлина, а ироничен, пријатен, со многу мало вкус тиквички и / или морско оревче (за одредени сорти).

2. Според оваа верзија на производството на производот ќе биде малку помалку, но не треба да страдаат со слад и сахарификација (скроб и делумно како влегува шеќер). да се земе:

• Прочистена мелени тиква пулпа - 50 кг;
• подготвени од страна на вода (се реши, не варени) - 75-85 литри;
• Шеќер - 5 кг;
• Притиснати квасец - 500 гр.

светлина тиква

За да почнете да се прелива смачкана тиква топло (на собна температура) вода и оставете да отстои еден ден. Периодично потресен да ја губат влакна од кислород - тоа еднаш во текот на ферментација. По намирување на спиење шеќер, разредена квасец и се стави да ферментира околу една недела. Потоа, можете да се исцеди на целулоза и тиква надмине со едно фракциона дестилација. Принос околу 15 литри.

Совет: Ако се занимаваат со производство на светлина од тиква на индустриско ниво, тоа е целисходно за мелење миксер зградата.

3. Тиква може да се направи многу интересни пијалоци, вклучувајќи, на пример, Ал. Но, ако немате време за тоа, и вкусот на диња ви се допаѓа, може да се направи тинктура. да се земе:

• силен пијалак 40 ° - 3 литри;
• исчистени тиква каша - 300-400 гр.

Ноќ на вештерките пијалок

Тиква сече на тенки парчиња и исушете на чипови во рерна на температура од 40 ° C (потребно е во пијалок тогаш не се плови на влакна). Додај во чипови алкохол добиени и оставете да кисна за една недела. Нема потреба да додадете шеќер - пијалок и така излегува слатка со благ вкус Мускат.

Ноќ на вештерките пијалок

Ако не сте подготвени да се вози на тиква пијалак во средината на октомври, Ноќта на вештерките само да се добие прекрасен тематските пијалок. Тој ќе дојде во рака на одмор, а гостите сигурно ќе уживате. Па, останатите празни диња, ако имате доволно трпение, може да се користи за правење на страшно тела.