Брага малина и технологија за производство на светлина

Поради ниската содржина на шеќер од малина не е традиционален суровина за подготовка. Сепак, од овие плодови може да се направи нормален Брага. правото технологија подготовка малина вотка, ние ќе го разгледаме понатаму. Земете мека дестилат со суптилни навестувања на зрел плод.

Cодржина

Рецепт малина каша
Видео: Нов метод за производство на moonshine !!! Без дестилација !!! Не ви се допаѓа antonych !!!
Прв малина вотка

Малина содржи само 5-11% фруктоза. Ова значи дека 5 килограми бобинки без шеќер, во најдобар случај да добие околу 0,5 литри вотка од 40 степени. Додавање на 1 кг шеќер зголемува приносот до 1,1-1,2 литри (40%). Во овој случај, светло малина вкус се губи малку.

Диви квасец Брага игра за околу еден месец. Додавање вештачка квасец ферментација го намалува времето на 5-10 дена, но има негативен ефект врз мирисот, а понекогаш и вкус. Ако е можно (ако не се притисне за време) Ви препорачувам да се откажат од сув квасец или компримиран пекарски и алкохол.

состојки:

малина - 5 кг;
Шеќер - 03.01 kg (по желба);
вода - 2 литри и уште еден од 4 литри по килограм шеќер;
Квасец - 20 грама или 100 грама сув (не е задолжително).

Рецепт малина каша

1. плодови peremyat неизмиени раце или на било кој друг начин.

2. резултат на маса се истура во сад за ферментација, додавање на шеќер, вода, квасец (незадолжително). Се меша добро.

3. На вратот на садот да се инсталира стапица вода или медицински ракавица со дупка во пети. Трансфер на Брага во топла (18-28 ° C), темно место. Во зависност од изборот на квасец и на температура од 5-35 дена над Брага малина заличи, тоа ќе биде горчлив вкус без сладост, и се појавува на долниот слој на талог. Тоа е време на дестилација.

Видео: Нов метод за производство на Moonshine !!! Без дестилација !!! Не ви се допаѓа Antonych !!!

Прв малина вотка

4. Ставете Брага низ неколку слоеви на cheesecloth во една alembic, добра стискаш торта. Важно е дека на талог беше во светлина, или честички може да изгори, уништува вкусот.

5. малина Брага дестилирана без фракционирање. Стоп за излез избор на паѓање на тврдина (во главните текови) е под 35%.

6. Мерење на вкупна излезна тврдина. Одредување на износот на апсолутен алкохол (замокот помножено со волумен и поделено со 100). Сите што резултира дестилат половина разредена со вода (18-20 степени), не се чистат јаглен или други методи за да се остане мирис.

7. Направете вториот дестилација. Првиот 12-15% од родот на износот на апсолутен алкохол собира одделно и се прелива штетни дел, што е опасно да се напие. Комплетна колекција на малина вотка со Паданија тврдина дестилат струја е помал од 45%.

8. Се разредува како резултат на пијалак малина со вода до саканата јачина (обично 40-45%) пред употреба и да преживее за 1-2 дена во темна ладно место во стакло, херметички затворени контејнери.

слика малина вотка

Сподели на социјални мрежи:

Слични