Како да се направи пијалак на квас?

• 1

  Cодржина

  • Како газиран пијалок да се претвори во алкохоличар
  • Видео: moonshine на квас Дел 2. Дестилација Брага
  • Видео: moonshine на квас Дел 3. Дробни дестилација
  • За карактеристиките на други рецепт
  • Видео: Дегустација пијалак на квас
  • Видео: Леб квас свои раце
  • друг рецепт
  Како газиран пијалок да се претвори во алкохоличар
• 1.1 За карактеристиките на други рецепт
• 1.2 друг рецепт

Како газиран пијалок да се претвори во алкохоличар

се обиде да оствари светлина на овој пијалок, кој се смета за безалкохолни пијалаци, квас, нема да доведе до успех ако фабриката освежувачки течност ослободување. Тоа обично се пастеризира. Покрај тоа, се додава стабилизатори и конзерванси. Не даде посакуваниот резултат и одложен течност производ, ако тоа е "во живо", но почна да се претвори кисело. Постои оцет, како што е пожелно.

Видео: Moonshine на квас Дел 2. Дестилација Брага

и тоа се случува кога ќе се надмине периодот на чување. со содржина на алкохол во животворниот вода од еден отсто. дестилирани тоа не прави никаква смисла. Тоа е како јогурт да го дестилираат алкохол. Не било квас може да се стави на Брага, додавајќи сладост и квасец. Конзерванси на друг начин да се спречи ферментација, а квалитетот ќе страда. скроб saccharification ќе им даде храна ферментивни бактерии. И додавање на зелена слад каша додадете степени.

Продавниците се продаваат со квасец сув прашок за подготовка на освежителен течноста од него треба да се биде дома. Овој процес е едноставен - се додава шеќер, малку квасец фрлаат мешавина топла вода. Откако ќе се излади и варењето на храната за половина ден се добива квас. На состав вклучува прав продаваат зрно песок и 'рж слад. Пакетот е наменет за 8,5 литри вода.

Во таква течност со додадени состојки може да се стави и Брага. Прво произведени квас строго на рецепт, напишан на пакувањето. Потоа, во овој освежителен пијалок е формулирана и каша. Светлина од него по дестилација свртите благо пријатно. Брага c со квас е направен како што следува, за тоа мора да се земе:

1. Подгответе квас - 10 l.

Видео: Moonshine на квас Дел 3. Дробни дестилација

2. Шеќер - 3 кг.

3. цедено квасец - 500 g

А мешавина од било кои контејнерот (по можност стакло) се става во топло место за три дена. Може да биде на секои 4 часа за да ги размрда тегла да се забрза процесот. задолжително печат вода. Тоа го спречува воздухот од склучување на течност алкохол, неговата оксидација не се случи, не постои оцет. Кога сте подготвени каша се дестилира во алкохол. Во процесот на дестилација се одбрани "Опашка" и "главата" на светлина. Ако не постои пареа тапан или исправувач на дестилатор, потребно е да се пијалак вирус преку јаглерод филтер. И тогаш тоа да шише складирање, ставајќи ги во фрижидер.

За карактеристиките на други рецепт

Квас да ги расипат Брага успее, иако течност и обезбедува малку алкохол мирис. квас е направен на температура повисока од дома-приготвува на температура пиво, кој успешно "прошетки" на температури над 24 степени. Во kvass е млечна киселина, јаглерод диоксид, декстрин, оцетна и мравја киселина, и други супстанции. Концентрацијата на оцетна киселина во квас повеќето брзо се зголемува кога се чуваат на топло место.

Освежителни пијалоци stringiness јавува од формирањето него kamedistogo супстанција придружени со појава на мувла. Брага исто така може да го расипе изгледот на оцетна киселина во него. добар пијалак neepri на ова не е да се готви. Присуството на оцетна киселина дава многу непријатен вкус на него. На долго и внимателно филтрирање ќе помогне, но светлина за квалитет и понатаму страдаат. "Само-направени" животворниот стока за жртви корка леб лесно да се направи дома. Рецептот е, ние мора да се земе:

1. 400 грама на 'рж крекери.

2. 30 грама суво грозје.

3. 50 грама шеќер.

Видео: Дегустација пијалак на квас

4. Вода 2,5 литар зовриена и оладена.

Квасец, тогаш не се користи. Тие ќе ги заменат неизмиени суво грозје. Шеќер, се меша со него. на 3-литарски стаклена тегла крекери полни со вода, се истури во резервоарот микс (суво грозје шеќер). Банка се стави на топло место, покриени со газа. По 3 - 4 дена пијалак е подготвена. Чувајте тоа треба да биде на ладно место.

Видео: Леб квас свои раце

За време на складирањето, течноста ќе продолжи да ферментира, суво грозје ќе го поддржат. Затоа, шише со тоа не се затвораат цврсто. Доказ за продолжување ферментација е пена. Подготовка како дел од овој пијалок, тоа е можно да се стави на дел од каша. Одеднаш не го употреби сето тоа. Додадете шеќер и квасец, слад и ако постои, тогаш тоа, исто така, и потоа го ставаат на ферментација.

Закачено за печат вода спречува навлегувањето на амбиентниот воздух кој не предизвикува формирање на оцетна киселина. Оттука, од начинот на кој, зборот "квас", што значи пропаст. Ако садот леб квас не се затвора добро во текот на производството, со почеток запарвам ова нема да работи.

друг рецепт

Ако наместо грозје во тегла три-литарски со квас леб додадете 20 грама квасец, тие ќе предизвика поинтензивна ферментација. Алкохолот, сепак, течноста нема да биде доволно. Но, постои релативно силна polutoraprotsentnym освежителен пијалок со содржина на алкохол или повисоко. Одделение "Баварија" содржи до 1,5 степени на алкохол. Може да се направи куќа како овој пијалок, но со 2% содржина на алкохол. Рецептот е како што следува:

1. 10 литри вода.

2. 10 чаши на слад.

3. 1 кг шеќер.

4. 10 грама квасец (компресирани).

Суви слад се става во топла вода (70 степени). Внесе 3 ч. Потоа додадете шеќер и квасец. Капацитет со смеса се става во место на температура од 12 степени Целзиусови и се одржува до 24 часа. Подгответе Брага на овој квас не е тешко, но ако го стигне веднаш на алкохол, пијалак ќе бидат објавени многу слаба во тврдината.

Дестилација имаат тешкотии со отстранување на пена кога ќе се загреат. На грејната е бавно. И пред дестилација пијалак подобро се меша темелно, на јаглерод диоксид од пијалок, кој ќе го олесни дестилација. Сепак, идеална опција ќе се подготвува каша со следните дестилација.