Калинка-Малинка, ми! Бренди и ликер од црвен viburnum

Овошје ликер од Viburnum и Pitka повкусна во споредба со тинктура sverhpoleznoy Бери. Покрај тоа, некои од нив на вкус и не многу личи на "аптека" Калина. Во принцип, вкусна, убава и корисна.

Ако тинктури Viburnum е доминантен, сокови и ликери Бери тргна од страна на други состојки - зачини, кора од лимон и така натаму. Ароматични адитиви се неопходни, како во себе во слатка Бери тинктури има слаб мирис. Рецепти кои ќе се најдат во овој член се наменети не само да се насочите на мирисот на пијалок, но, исто така, да се нагласи најдобрите постои во вкусот на Viburnum, и јасно ги намали хемичар белешки.

Видео: Виктор Калина - ЌЕ МИ Омилени

Во последните член, кои беа собрани рецепти Viburnum за алкохол и светлина, опишани основните Viburnum терапевтски својства. Оние рецепти може да се прилагоди и ликер со додавање на шеќерен сируп во доволен износ или мед. На преземат рецепти како основа на алкохол, можете да го користите сето она што е на или има тенденција на ова: разреден алкохол и двојно вотка, бренди, водка, како и парична казна пијалаци со помалку или повеќе неутрален вкус. Останатите се потпираат на инстинктот и нивните параметри.

Рецепт за класичен ликер на Viburnum биле објавени. Случајно, но можеби и не, тој беше во Viburnum ликер со вотка. Таму, сè е едноставен и јасен. Но, постои еден рецепт за многу поинтересна, со кора од лимон. Калина многу добро со цитрус.

• 200 ml сок од Viburnum (околу 400 g на плодови)
• Кора од 1/3 лимон
• 150 шеќер (мед)
• 100 ml вода
• 500 ml вотка

Калина одделени од чешли да се отстранат расипани бобинки. Исплакнете и исушете на салфетка. Со pereteret сита како да се добие околу 200 ml од дебела сок. Со зголемување од 1/3 лимон кора од лимон сече. Важно е да не го допира бела кожа, која е горчлив и пренесува горчината на пијалоци. Калина, исто така, горчлив, но по овој горчлив мраз или листови, или станува незначителен.

За да Калина не е горчливо, тоа треба да се собираат по првиот мраз, и тоа е подобро да се одржи на бобинки во замрзнувач за неколку недели.

Сите состојки, вклучувајќи сируп, приготвува на температура од 150 гр шеќер и 100 мл вода, се стави во кварта тегла и да се стави во темна ладно место за 2 недели. Секој ден треба да се меша со ракија. Кога пијалок ќе инсистираат на тоа мора да се исцеди преку cheesecloth или сито. Ако сакате, може да се филтрира низ филтер памук, но тоа е скучна работа. Пијат ракија од Viburnum може да биде директно, или можете да се чека неколку недели додека не си ги расчисти, но тоа го прави многу, многу колебливо.

Видео: Људмила Rumina: Јас сум досадно еднаш

Вкусот е богат и свежи овошни ликери, мирис на шума и лимони. Водка може да се користи наместо на високо-квалитетни пијалак двојна дестилација или алкохол, која претходно мора да се разреди до 40-50%. Производот е 100% природен, па можеби во некое време разлиствам. Препорачливо е да се консумираат ракија за оваа сезона, но мислам дека овој проблем треба да се појават. За да се намали ризикот од раслојување, во пијалокот може да додадете малку глицерин.

Инфузија на Viburnum без вотка

Често се во потрага за само таква ракија, кој во овој случај чудно, затоа што секој знае што вкусот и мирисот може да биде ова Бери. Искрено, јас не се подготвени и тешко потфат, но ќе се стави на рецепт за смирување на душата. Всушност, ние се подготвуваме ликер вино. Рецепт за користење на ваш сопствен ризик.

• 7 кг бобинки Viburnum
• 2,5 кг шеќер

На бобинки се одвоени од гребени и чиста (по мраз на нив сите исти, без квасец). Калина прелива во потребниот волумен на ферментација капацитет и додадете шеќер. Се промешува. На вратот на садот за ферментација со газа завој во 1-2 слоеви и се даде на podbrodit плодови. Обично тоа трае 3-5 дена. Ако знакот на ферментација 3 дена не се појавува, а потоа додадете било квас или вино квасец (не печење). Откако плодови ферментира, во собата против капацитетот на хидраулични заклучување и им овозможи на инфузија otbrodit 15-20 дена. А потоа се исцеди, да шише и малку да се брани. За да се разбере прочитате рецепт ова една статија која е добро принцип ферментација е опишано, иако примерот на грозје.

Инфузија "Калина Krasnaya" на зачини

• 1,5 кг црвени бобинки Viburnum
• 500 грама шеќер или повеќе по вкус
• 2-3 анасон ѕвезди
• 3-5 грашок розов бибер
• вотка на барање

На бобинки мора да биде одвоен од гребени и на гради. Наполнете го садот и шеќер таму, даде решение на шеќер, и Калина даде сок. Може да се чека 2-3 дена, додека малку Бери podbrodit. Спојување на сок и да додадете вотка во истиот износ како сок (за да биде во опсег од 1 литар сируп и 1 L на вотка). Сега треба да додадете некои зачин и ракија плута цврсто, а потоа инсистираат во темна ладно место за 1,5-2 месеци. Од време на време, што треба да се меша со пијалок. Вирус, се прелива во шишиња и да уживате во невообичаено вкусен пијалок.

Бобинки, патем, кој остана по одвод на сируп, можете исто така да се прелива вотка, така што тоа е целосно покриена Калина. Доволно е да се инсистира на "споредни" ракија и се става 2-4 недели - да се добие пијалок од не е полошо од првото. За разлика од претходните две ликери, ова е совршено појасни по себе.

Алкохол од Viburnum автор "Калинка-Малинка"

Рецепт на алкохол нема да се најде на интернет. Сметаат дека ова шефот на мисијата на уредник на имагинацијата, односно мене. Или нешто натприродно, но треба да добие вкусна.

• 500 ml вотка (во половина со малина)
• 150 ml шеќерен сируп
• 150 ml сок од лимон
• 350 g Viburnum

Калина биста, миење и суви. Истурете во кварта тегла, каша со толчник и додадете водка. Инсистираат недела на ладно и темно место, а потоа вирус преку парична казна сито. Додадете сок од лимон и инфузија едноставен шеќерен сируп. Инсистираат 2 недели, повторно вирус низ сито и се вози низ филтер памук. Прелива во шишиња. Ладни пијалоци. За најдобар ефект, особено на вкус, половина вотка, малина вотка се препорачува да се замени - она ​​што добро се продава. Малина вотка може успешно го замени малина ликер.

Еве снежни топки. Всушност, она што би можело да биде искрен, сите пијалоци од Калина, без разлика дали ликер, ракија или ликери, за аматерски. Сам по себе, Бери вкусна, ако тоа се собираат по првиот мраз, или само freezout. Но мирисот на пијалок или избледени апсолутно дава аптека (освен срдечна "Калина Krasnaya" во вкус и арома која може да биде тешко да се најде Бери). Меѓутоа, додавањето на зачини и кора од лимон значително се подобрува позицијата меѓу слични аперитиви, digestives ликер или алкохол од Viburnum не е на последното место. И корисни својства и ќе направи сите коефициенти.

Лично, сакам да го додадете во чај Viburnum ...