Домашна ликери на Viburnum

Секој знае дека корисни viburnum бобинки, но многумина не го јадат, бидејќи на вкус суровини на кисело-курва. За да се зачува лековити својства на плодови и да ја направат подобар вкус понуда да се направи домашна ракија од Viburnum. Тоа е неопходен пијалок за спречување на настинки и зајакнување на имунитетот.

За да ликер подобро да не горчливи плодови собрани по првата мраз. Без оглед на рецепт, прво, тие мора да бидат одделени од грозје, внимателно оди преку, отстранете премногу мал, незрели, разгалена и остарел. Потоа Калина суви за 2-3 часа да испари влагата.

Класичен ликер од Viburnum

состојки:

• брусница - 1 кг;
• вотка (вотка) - 1 литар;
• шеќер - 150 грама (незадолжително).

рецепт:

1. Покрие плодови во тегла, додадете шеќер и вотка (Viburnum треба да ги покрие слој 2-3 см).

2. Цврсто затворете го капакот. Кисна во темно место на собна температура за 45-50 дена, 2-3 пати неделно тресење тегла.

3. Филтер ракија преку cheesecloth и се прелива во шишиња за складирање. Рок на траење до 3 години.

Kalinovo-ликер од лимон

состојки:

• Viburnum бобинки - 300 грама;
• шеќер (мед) - 150 грам;
• вода - 200 ml;
• Лимон - 1 парче;
• вотка (пијалак алкохол 40-45%) - 0,5 литар.

рецепт:

1. гмечење плодови и ги мелат во состојба на хомогена кашеста маса. Ова може да се направи рачно со редовна супена лажица или користете миксер.

2. вриење сируп, потоа се лади до собна температура од вода и шеќер (мед). Доволно е да зоврие смесата за 3-5 минути, отстрани од површината на бела пена.

3. Подгответе сируп меша со излитена снежни топки.

4. мие лимон во топла вода и ги избриша сува. Внимателно отстранете кора од лимон сопруга - жолта врвот на кора. Тоа е многу важно што ракијата не се горчливо бела каша, која ќе ја расипам вкус.

5. Додај кора од лимон и вотка Viburnum сируп, се меша добро.

6. Банката цврсто затворете го капакот и за 2 недели во темно топло (16-25 ° C) место. Еднаш дневно содржината на лименки се тресат за подобро распуштање на состојки.

7. Филтер ракија преку 3-4 слоеви на cheesecloth, се прелива во шише за складирање. рокот на траење на пијалок до една година, а потоа тоа ќе почне да се распаднат во слоеви.

Сподели на социјални мрежи: