Производство на absinthe

На класичен метод на производство на absinthe рецепт се смета Pierre Ordiner, сушени пелин, анасон и анасон натопен во алкохол. Оваа мешавина се загрева за да се добие дестилиран алкохол во комбинација со дестилирана terpenoids (основни компоненти на етерични масла) од билки.

За подобрување на вкусот и додавање на други билки, absinthe потоа инсистираат и филтер.
технологија на производство и формулирање на различни брендови на пијалоци се разликуваат, но главната идеја е дека производството на absinthe е создадена не само духови, како и во случај на виски или ракија. Овој пијалок пелин и други билки се споени заедно и да дадат свој алкохол вкусови.