Јапонски виски Suntory

Класична процеси во различни земји користат нивните суровини рецепт во производство на пијалаци:

• во Шкотска основа на јачмен и слад;
• во Ирска - освен јачмен и јачменов слад, се додава 'рж;
• во САД и Канада, виски се произведени со користење на три главни житарици - јачмен, пченица и 'рж;
• Јапонија користење на пченка, просо и ориз како дополнителни компоненти.

Процесот на производство ги вклучува следните чекори:

1. Изработени од јачменов слад.
2. Слад сушење се случува. Шкотите и јапонски употреба тресет чад да се исуши на слад и. Како резултат на сушење е направен пушеле жито виски која дава карактеристичен чад вкус. Други земји, во кои постои производство на пијалок, овој метод не се користи.
3. Кантарион.
4. процесот на ферментација (ферментација).
5. Дестилација каша се спроведува неколку пати (два или три) со употреба на специјална опрема. На алкохол кој е добиен на излез, разредена со вода за да се 50-63,5 степени.
6. држи период е дека пијалокот е оставена во дабови буриња за одреден временски период. Во идеален случај треба да се користат дабови буриња од под шпанското шери. Поради недостиг на вторите, тоа може да се користи за пакување направени од американски бел даб, кои претходно се одржа бурбон. Понекогаш овие буриња специјално третирани долна и евтини вино на виски стекнато со потребните вкус и мирис.
7. Мешање.

Во однос на буриња во кои се случува процесот на стареење виски, тоа најчесто се користат контејнери вино (шери, порта или Мадеира), кој им овозможува да ги апсорбира останатите вкус на вино и арома. Понекогаш во некој период пијалок се пресели од еден барел на друг.

3 Сорти на постоечките производи на пазарот

Денес, постојат неколку технологии кои се користат за да се подготви пијалок. Во зависност на кој може да се разликуваат следните категории на пијалок:

• слад виски;
• жито виски;
• помеша виски;
• бурбон.

Слад виски. Основата е germinated јачмен жито. Така да се добие висок квалитет пијалоци не смее да се меша со други јачмен култури.

Жито виски. Таквите пијалок е произведен од страна мешање на две култури. Најчесто се користи со додавање на пченка јачмен во мали количини. Современиот пазар не е практично да овој вид на виски. Нејзината посебна карактеристика е речиси целосно отсуство на мирис. На виски жито сега се смета за најголем дел од ниско-одделение. Во повеќето случаи, како пијалок е подложен на понатамошно прочистување и по пет дополнителни Distillations се користат во производството на џин и вотка.

Помеша виски. Тоа често се нарекува помеша. Во процесот на производство и мешани сорти јачменов слад дава висок квалитет на виски. Повеќе од 90% од продажбата на сите пијалоци се во помеша својот изглед.

Бурбон - на познатиот американски виски, што составот содржи најмалку 51% пченка.

Се должи на фактот дека производството на виски се одвива во шкотскиот рецепт Јапонски употреба на тресет. Сепак, во мали количини. Тоа се должи на тоа умереност подготвени да пијат станува се повеќе суптилен вкус белешки. Вкусот исто така има ефект на вода, која се користи во производството. Фактот дека во близина на растенија Suntory е многу различни извори со најчиста вода. Не е чудо што оваа долина се нарекува на теренот, каде доаѓа водата.

До денес, повеќе од 70% од виски, кој е направен во Јапонија, произведени под брендот Сантори. Овој производител е познат по светот, ослободување на следниве брендови пијалоци:

• Auchentoshan;
• Bowmore;
• Glen Garioch;
• McClelland`s.

Виски, Yamazaki направени во фабриката, кои се наоѓаат на своите фанови, во повеќе од 35 земји низ целиот свет.

Тој се однесува на вид на еден слад виски и се карактеризира со слоевитоста вкус и уникатна арома.

Во зависност од периодот на изложеност, производство е поделена во следниве варијанти: Suntory Yamazaki 12-годишниот, 18- или 25-годишна изложеност.

Особено свежо и вкус на виски се произведува под името на брендот "Khakusy". Се одликува со билни и чадат вкус.

Идеален пијалок се смета за "Hibiki"Кој е често се нарекува како виски легенда. Интересен е фактот дека во Јапонија "Hibiki" - "резонанца". Тоа е овој збор може целосно да се опише сите на квалитетот на пијалок. тестираше различни mnogosolodovye работното парче и процесите на темелно purifications селекции, а потоа испратен да се инкубираат raznotipovyh буриња. Изложеност се врши во дабови буриња, која дава неверојатен вкус и пријатен вкус на пијалок.

Suntory kakubin е најпопуларниот виски во нивото на продажбата во Јапонија. Тој има благи и свеж вкус во исто време. Покрај тоа, на шишето, во кој влегува во пијалок продавници светла и импресивен - во форма на школка желка.

Suntory Стариот виски во Јапонија, благодарение на невообичаено богат и зачинета вкус. Тара, кој е ослободен Suntory Стари, е произведен во посебен старомоден стил кој одговара на локалните традиции.