Априори

Видео: априори. Летописи Приорат

Во 1990 година, по иницијатива на Владата на Каталонија ја виде светлината на многу гломазна Томе, посветен на илјада години историја на каталонскиот вина во која Приорат (Priorat) Не се сеќавам на еден единствен збор. Во меѓувреме, во доцните 1990-ти. овој мал вински регион произведува најоригиналните и најскапи вина во Шпанија.

Изненадувачки, како брза трансформација стана прашање на рацете на еден човек, но не оној чие име сега е пред се поврзани со Приорат. Фирмата, која го носи името на Рене Barbier (Рене Barbier), сега му припаѓа на Freixenet, гигант загриженост за производство на Кава, и се занимава со производство на трпезни вина во Сант Sadurní d'Anoia. Како за себе, Рене Barbier, неговото срце целосно на производство на вино regiynu лежи меѓу чистото ридови северо-западно од Тарагона.

Пред инвазијата на филоксера во работ на стрмни ридови од лозјата зафаќаат 5000 хектари, а во 1979 година имаше само 600 хектари засадени со претежно одделение Carinena (Carignan). По 10 години Barbier се тим од пет лица, кои требаше да се создаде 5 лозови насади за производство на првокласни вина. Во прво време, тие работеа заедно со истите сорти грозје, но по кратко време на полагање на независна продукција на вина што не мора ништо да се направи со локалните село Брага zaizyumlennogo грозје. Овие се на вина пиеја, а во Приорат, и можете да замислите колку тие биле од класичен шпански вина, на возраст во дабови буриња. Светот ентузијастички поздрави појавата на нови богати вина. Регионот започна активно да истражуваат и многу наскоро "доселеници" од Penedes и на други места буквално трансформира својот изглед. До крајот на овој век до 1000 хектари или веќе расте винова лоза или булдожери изедначени тераси за иднината лозја, погоден за машина за обработка. Тоа е, исто така, доби дозвола за земјоделска употреба на уште 1.000 хектари.

Значи она што е посебно за овие вина? Априори - затворен простор опкружен со високи стрмни ридови. Од северо-запад се штити Montsant, најдолгата планински синџир со ситни камена. Друга уникатна карактеристика на овие места - почвата (llicorella). Ова чеша, чии остри рабови, покриени со мали дамки на кварцит, блеснаа на сонцето. Затоа, најдобро почва Приорат може да се нарече оставата, чајната кујна минерали.

Во просек годишно паѓа тука понекогаш помалку од 400 mm дожд кои на друго место ќе го направи за наводнување е потребно. Но, Приорат почвата кул и влажна, па лозата корени во потрага по вода се воведени во сите пукнатини и пукнатини, користејќи ги како тунели. Како резултат на тоа, најдобрите сајтови нудат многу малку концентрирана вино, што е невозможно да се отцепи.

Carinena се уште се одгледува во овој регион, но најдобро вино се добива само од стари винови лози. Полека зреење на ладно делови од стариот Garnacha е основа од најсериозните вина на Priorat, различни внесе неодамна дојде тука Каберне Совињон, Мерло и Syrah.

Клос Mogador - оваа економија е основач на модерната Приорат на Рене Barbier. Алваро Palacios (Алваро Pa / ADOS) расте грозје во близина на семејството винарија во Долна Риоха.

Видео: Владимир Zaznobin. Што е смртта подготвени за нас од страна на Приорат на Сион?

L'Ermita падина во близина на селото Gratallops, се должи својата слава за успешна изложба, чеша и напорите на суперѕвезда Приорат вино Алваро Паласиос, окупирана од страна на ниско-дава Garnacha. Но, таму се одгледуваат и Каберне Совињон и малку стар Carinena.