Риоха

Видео: Rioha- место за да го изнесам најдобрите шпански вино (Ла Риоха)

Риоха (Риоха) може да се нарече во полна смисла на зборот нестабилен регион. Таа живее не само во постојана потрага за стил на своите вина, но исто така и во вечна борба со последиците од локалните климатски: исцрпувачки топло и суво лето во јужна и мраз, дожд, предизвикувајќи габични заболувања на винова лоза на север.

Ако не за планински венец Сиера де Cantabria, за покривање на Риоха од ветровите Атлантикот, грозје опстанок ќе биде проблематично. Во областите наоѓа над Labastida, на крајниот северо-западно од регионот се борат за да се добие зрело грозје. Во исто време, на исток е целосно зрее на надморска височина од 800 метри, благодарение на близината на Медитеранот, чие влијание се протега на Elciego. На исток во Alfaro снимањето жетва за 4-6 недели порано отколку во околината на Nago, каде што последен грозјето зрее до крајот на октомври.

Регионот е поделен во три зони. Риоха Алта се наоѓа на западниот рид на југ од реката Ебро, и северно од него да Баскија, во близина на Сан Висенте де ла Sonsierra. Зоната се наоѓа во Ла Риоха Alavesa провинција Alava. Тука, пред сè, се субвенционираат нови винарии на северниот брег на Ебро. Риоха Долна - е на источната област со многу топла клима. Во составот на почвата тука е поразлична отколку во Риоха Алта, а густината на садењето на лозата е сосема мал. Се наоѓа недалеку од главниот град на регионот на Логроно, винарството Marques de Murrieta Кастиљо Ygay исклучени од оваа област, бидејќи се смета, не е секогаш точно, и разумни, производителот на долна квалитетни вина.

Иако грозјето е единствената култура расте во западните две под-зони, се преклопуваат на меко црвено глини, бела и жолта варовник алувијални депозити направи сцена изгледа како шарена ватенка. Во Риоха Алта на природните тераси на различни нивоа (на повисоко толку подобро) е доминирана од страна на глини и Риоха Alavesa - варовник. Црвениот почвата околу Fuenmayor смета најплодните во Ла Риоха, и изобилство на висок квалитет на глина беше причина за отворање на огромна фабрика на керамички производи. Оваа област во 1970-тите. Тоа беше нападнат од страна на голем број на големи компании во производството на шери.

Tempranillo - најзначаен за вината на грозјето Риоха, но тоа беше добро и во мешавина со полноправно Garnacha, која расте и во и околу Najera Риоха Алта, и во висока надморска височина лозја Tudelilla во Долна Риоха. Гордоста Риоха - Graciano, познат како Лангедок Morrastel, - Исклучителна сорта која беше спасена од изумирање. Можете да ги користите Mazuelo (Carignan). и да експериментираат со Каберне Совињон се претпазливи.

Чудно е доволно, но најважните вино од Шпанија влегувањето во новиот век, и да не го најде својот карактер. репутација Риоха како вински регион е формиран кон крајот на XIX век. Кога имаше преговарачите од Бордо, вознемирени празнината на нивните вино бочви, како резултат на инвазијата на филоксера во областите северно од Пиринеите. Нивните надежи беа вино Marques de Riscal (де Riscal) и Murrieta (Murrieta), основана својот имот во Elciego и источниот дел на Логроно, односно во 1860 година до 1872 година

Нагоја поврзани со железничката на атлантскиот брег, стана идеално место за производство на вино мешавини на суровини и материјали купени, дури и во Долна Риоха. Трговците од Бордо се предава на локалните производители да се одржи на вино во мали дабови буриња, што доведе до појава на Наро многу познати винарии сега фирми и компании. Сите тие се базира околу исто време (во 1890 година), а приближно на исто место - во близина на железничката станица.

Пред почетокот на 1970-тите. Риоха вино постојат во форма на лапавица подготвени дома на мали фарми, винарски визби. Во селата како што се Сан Висенте, за полу-отворена врата со натпис од раката на Se Vende Риоха ( «Продажба Риоха"), се уште може да се види на камен lagares - бочви домашно вино.

Риоха во постојано движење. Еве на етикетите на вина вино компании кои тврдат дека на меѓународно признавање. Некои вина се атипични. Castilio Ygay (етикета десно), на возраст од 5 години во дабови буриња.

Видео: Региони на Шпанија. Риоха

реката Ебро е природна граница помеѓу главните области лозарски ДАЛИ Риоха Alavesa, прикажан на право, и не Риоха Алта во близина на селото Сан Висенте, каде што тие се особено убаво вино.

Клучевите на успехот на Риоха - мешање и стареењето (elevage), наместо вештина произведувач на вино. Вообичаено, ова вино е подложен на брзо ферментација и потоа се одржува за долги периоди во ендемичниот од стариот американски даб. Резултатот беше бледо слатко вино со мирис на ванила. Тие можат да бидат сосема шармантен кога беспрекорен квалитет суровини. Но недостатокот на соодветна контрола од страна на производителите поттикна лозари бараат полесен начин, зголемување на продуктивноста.

Ова резултираше со најновата технологија ревизија производство на вино во многу компании. Драматичен Tempranillo нежни подложен на подолг мацерација и флаширана многу порано по стареење во дабови садови, кои често се направени од француски и американски даб не. Резултатот е длабоко вино со овошна арома која ги задоволува современите вкусови, но тоа малку наликува на традиционалните Риоха.

Видео: Дегустација на вино Duque ГРАДОНАЧАЛНИКОТ Crianza DOC Риоха

Cenicero - област, Риоха се смета за центар на билансот на климата (грозје западно од Cenicero содржи повеќе киселина и танини, а на исток - долна) - стана еден вид на основа за тестирање за нови дабови буриња. Во 1970 година тие биле донесени од Франција на имот Marques de Caceres.

Уште еден чекор напред беше проширување на опсегот на вина "на имот." Меѓу нив Contino, Remelluri, Finca Valpiedra, Маркиз де Варгас, Senorio де Сан Висенте и Lanzaga. Вино атласи едвај во чекор со развојот на настаните во Ла Риоха, каде лозарите и винарите функции се повеќе се подредени.

Околу една седмина од сите лозја во Риоха дава бело грозје, по можност курва различни Viura или на друг начин Macabeo, како и мали количини на традиционалните сорти Malvasia Riojana и Garnacha Бланка. Еден од најоригиналните во светот на бело вино Риоха, стари, на возраст во дабови буриња, со богат вкус, произведува Lopez de Heredia. Но, тоа е речиси целосно заменети со неутрален бели вина, добиени со ладна ферментација.

Риоха: Haro

Географска ширина / висина на MS: 42.27o / 1575 стапки (480 m)

Просечната температура на јули MS: 68,5 ° F (20,3 ° C)

Просечните годишни врнежи на МСП 19 инчи (480 мм)

Врнежите од дожд во текот на месец жетвата на MS октомври. 1,2 инчи (30 mm)

Главните фактори на ризик: ладно, габични болести, суша

Главните видови на грозје: Tempranillo, Gamacna Tinta (Gnache), Viura (Macabe