Шпански вино - опоен нектарот на грозје рај

Cодржина

1 Шпанија лозја - гордоста на Пиринејскиот Полуостров

Ние препорачуваме да ја посетите

2 сорти на грозје за најдобриот шпански вина
3 Главните области на Пиринеите лозарски
4 Класификација на шпански вина

Шпански вино може да се опише како многу необичен пијалаци, одлични во својата разновидност, вкусови и мириси спектар на сатурација. Ние ќе се обидеме да ви убедат на овој и ќе се зборува за историјата на лозарството и винарството во сончева земја на Шпанија.

содржина

Шпанија лозја - гордоста на Пиринејскиот Полуостров
сорти на грозје за најдобриот шпански вина
Главните области на Пиринеите лозарски
Класификација на шпански вина

1 Шпанија лозја - гордоста на Пиринејскиот Полуостров

Светската слава на шпански вино, се должи на напорна работа и вештината на локалните винари, сонцето и илјада години искуство за производство на опојни пијалоци. Како што е познато, во првиот милениум п.н.е., Iberians кои живееле на територијата на денешна Шпанија, одгледуваат грозје и вино направено од него. За долг период на време земјата беше во рацете на многу освојувачи: Римјаните, Феничаните, Грците, Картагина, кој ја донесе да слета на нови сорти на винова лоза. Поради ова лозарството и винарството секогаш има развиено брзо. Тоа беше само во 711 пристигна "црна" период во историјата на шпанскиот лозата: полуостровот беше во рацете на арапски племиња кој го уништил лозја и забрани производство на вино.

Одгледување на грозје во Шпанија

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Целосно ослободени од угнетувањето на Арапската Шпанците успеа само неколку векови. Лозја мораше да ги обноват речиси од нула. Затоа, слава на Пиринеите на лозата дојде само во 17 век. Во тоа време, во земјата се развива брзо навигација, како и можност да се донесе од далечните патувања, нови сорти на грозје. Во спротивна насока врши готови вино и суво грозје, кои многу брзо стана популарен низ Европа, во Англија и Америка. Знаеме дека овие производи и во средновековна Русија.

До денес, Шпанија расте скоро деведесет сорти на грозје, а вкупната површина окупирана со лозја, е повеќе од половина милион хектари долини и падините. Сепак, се должи на фактот дека плодноста на локалните почвата е лоша, грозје принос не е висока. Годишното производство на трпезно грозје во Шпанија е околу 130 илјади тони, 11,2 илјади тони грозје, вино и 20,3 милиони литри.

2 сорти на грозје за најдобриот шпански вина

Во сончевата Шпанија се одгледува многу сорти на грозје. Нивниот број достигнува речиси сто, многу се познати во други земји, но има и такви кои се одгледува само во Пиринејскиот полуостров. Основниот износ на шпански вино е направен од мешавина на различни сорти на грозје. Сепак, постојат и оние за чие производство се земе само еден избор. На пример, црна боја со виолетова боја Tempranillo грозје идеален за производство на црвени и розови суво бело вино. Таквите грозје како Viura, избрани за многу сува дегустација освежување светли бои и различни за Graciano ароматични алкохол, што е неопходно да се подобри бојата атрактивни нијанси.

Одделение «Tempranillo» Грозјето

Во северните региони на Шпанија да го користите црвено вино грозјето технички Carignan, прерасна во Каталонија. производство на масовен пазар вина од оваа сорта. Во северните области на под-зона Риоха Долна грозје се одгледува на површина од 21.000 хектари. Овде доминира Garnacha лоза со црвени бобинки. Виното од овој вид има висока содржина на алкохол и овошен мирис. Од бело грозје може да се идентификува Malvasia, се одгледува во регионите на Каталонија, Риоха, Навара и на Канарските Острови. Сите видови на вина направени од Malvasia, имаат благ свеж вкус.

За десерт вина во Шпанија Moscatel грозје, како и познатиот шери е произведено од сорти Palomino бледо зелена со бобинки, полн со сок. За сува благородна грозје расте Педро Ximenez, има богат вкус. Но од најпопуларните и заеднички грозје во Шпанија е бела сорта Airen, која може да се најде во сите региони на Пиринејскиот Полуостров.

3 Главните области на Пиринеите лозарски

Најдобрите во Шпанија црвено вино на маса произведени во регионот Риоха, која се наоѓа во горниот дел на долината Ебро и зафаќа две провинции - Alava и Logroño. Виното е направено првенствено од Каберне Совињон и Grenache. Лозја Риоха почна да се развива брзо во текот на инвазијата на филоксера во Франција - инсекти оштетување на грозјето. Fantsuzskie винарите биле принудени да се преселат привремено во Шпанија и да се зголеми од областа на локалната винова лоза. Како резултат на тоа, грозје нов развој, како и квалитетот на виното производ е подобрена.

Југо-источниот дел на земјата произведува многу видови и брендови на вина: црвена, бела, збогатена, суво и слатко, muscatel, и други видови. Во јужниот дел на провинцијата Кадиз направени шери - бела збогатена вино. Својот карактеристичен вкус и арома на тоа се должи на продолжената изложеност на сончева светлина во делумно исполнет буриња. Во процесот на природен квасец екстракти формира на површината филм на вино која создава посебна и букет на производот. Штом вино станува квалитет, почнат да се размножуваат трансфузија кај други буриња. И оваа шема полнењето во шишиња вино од стари буриња влегоа во барел на младо вино. Продажбата доаѓа само стари вино. Помлад продолжи да се издржи. На овој начин, со многу висок квалитет на вино.

Бренд на шпански вина

Во прилог на вино Шпанија, спроведува и голем број на трпезно грозје - околу 130 илјади тони годишно ..

Таа се одгледува во долините и на падините претежно во јужните и југоисточните региони. сорти грозје Алмерија се извезуваат во земји во Европа и Јужна Америка. За да ја зачувате презентација на производи спакувани во мали лозари плута.

4 Класификација на шпански вина

Шпански законодавство е поделена на сите локални вина во пет главни категории:

Трпезни вина. Произведени од мешавина на различни сорти на грозје расте на не квалификувани лозја. етикетата на готовиот производ не содржи инструкции за годината на ослободување, сорта на грозје и регионот каде што се одгледуваат.
Локални вина. На етикетата содржи сите етикети кои се забранети да се трпезни вина;
Лумпен вино. Алкохолот е направен од грозје расте со отстапување од воспоставените норми и правила.
Гроздобер вина. Произведени во строга согласност со правилата и прописите на одредени сорти на грозје собрани во одредени области.
висококвалитетни вина Denominacion де Ориген Calificada, доц. Оваа категорија е само најдобрите вина на одреден регион на Шпанија.

Шпански гроздобер вина

Особено ценети црвено Шпански вина. Многу слични алкохолот кои се произведени во регионот Риоха. Имиња на Jumilla, Арагон, Навара, укажува дека тоа црвено вино е со висок квалитет и се произведени во согласност со стари технологии. Црвените вина се млади, на возраст до две години, а на возраст од најмалку пет години. Вкусот на виното зависи од грозје, на која се одржа на собирање на добар или многу добра година.

Најдобрите вина на Шпанија се доста скапи. Сепак, постои широк спектар на пијалаци, таа е достапна за општата потрошувачот. На пример, бели вина произведени во резервоари од нерѓосувачки челик. Ова вино се добива кристално јасно, свежи и миризливи. розе Rosado е совршен прилог на вечера и секој празник. Нејзините земање на пикник во топла и ладна закуски месо.

Класификација на шпански вина посебно издвојува пенливи пијалаци. За најголем дел тие се направени во областа на Кава (Кава). Шпански пенливо вино е претставен на пазарот во голем асортиман. Сепак, не сите пенливо вино се нарекува Кава. Во моментов се само некои сорти на грозје се одгледува на античка класична технологија и строго дефинирани региони на земјата. Од најпопуларните и добро познат пенливо вино е произведено од грозје Macabeo, Trepat, Пино, Parellada, Garnacha.

Шпански вино се извезува во 120 земји низ целиот свет. вековната традиција на грозје алкохол помогна да се создаде Пиринејскиот Полуостров голем вино, кои дефинитивно треба да се обиде.

Сподели на социјални мрежи:

Слични