6 Совети за избор на вино во продавницата

Видео: Вино минута. Што е вино. Издавање на 1

Поголемиот дел од нашите граѓани се свесни за грешка е само дека тоа е црвена, бела, слатка, полу-слатки и суви. Ова знаење е обично доволно. Проблемот започнува кога ќе треба да изберете добро вино продавница. Ние ги сметаат за важни нијанси да бидат свесни за при изборот на пијалок.

Се верува дека се утврди квалитетот на само професионалци може вино (сомелиер), и едноставен човек на улица не може да го направи тоа. Всушност, виното - стока со едноставни карактеристики, што може да се разбере значењето на секоја од нив.

Правила за избор на вина во продавница

1. Купувајте само суво и слатко вино. Фактот дека полуслатки вина се популарни во Русија и ЗНД земји. Често пати тие се користат за изработка на најголем дел од ниско-квалитетни вино материјали и отпадните производи на други видови.

Покрај тоа, полуслатки вина содржат повеќе конзерванси од суво и слатко. Тоа е затоа што во суви вина, без шеќер, така што тие се тешко да ферментира. Слатка сорти на природен конзерванс делува шеќер.

Купување на вино, вие се согласувате да се пие со низок квалитет на производ, кој содржи многу конзерванси и други хемикалии.

2. Име на производителот. На предната страна на етикетата на квалитетни вина мора да се наведе производителот. Сите чесни дестилерија бараат да се осигура дека нивните производи ќе бидат признати. Тие се со големи букви на етикетата е печатени име (бренд), наместо да се крие зад ситните фонтови.

3. Поправете година. Одбележување на добро вино содржи гроздобер жетва. Ако не е оваа информација на располагање, толку е поголема веројатноста сте за купување на разреден концентрат или уште едно достигнување на модерната хемија.

Видео: Божиќ вино. Како да се избере вино да "зајакот". Сомелиер совети. Божиќ рецепти

4. грозје. Долна квалитетни вина и среден опсег се направени со мешање (мешање) на неколку сорти на грозје, производителот мора да им се јавам. На пример, едно шише со италијанското вино Chianti да ги содржи следните информации за типот: Sangiovese 80%, Colorino 10%, 10% punitello. Од една сорта на грозје се направи само многу скапо сортен вина, тие не се продаваат во продавници.

Ако на етикетата може да се види натписот: "вино од одбрано грозје", пред да се напие, направени од остатоците несоодветни за производство на квалитетни вина.

Исклучоци се француски вина. Според законот, производителите на оваа земја има право да не се покаже на ознака на сортата на грозје се користат. На квалитетот на нивните производи е под контрола на регионална основа.

5. Пакување и плута. Ви препорачувам да се купи само во шишиња и буре вино. Пијат од картонски кутии во најдобар случај е погоден за готвење, но не можете да го пијат. Ако производителот спасува на пакување - сигурен знак на лош квалитет.

При изборот на вино, се обрне посебно внимание на сообраќај. Тоа не треба да се одржи или да се исуши. Модерни плута за вино направени од дрво и пластика. Иако пластика не е сува, но дрвени приклучоци се препорачува, бидејќи тие не влијаат на вкусот и мирисот. Првиот чекор по отворање на шише искусни винарите шмркаат плута. Ако сметаш дека лепливата мирис, не може да се пие вино, тоа е влошена.

6. Цена на шишето. Само наивните луѓе веруваат дека постои добро вино за продажба по цена под 350 рубли по шише. Чудата не се случуваат, квалитет на производот, не можат да бидат евтини.