Домашно вино од џем

• готвење техники
• добар совет

На полиците на секоја домаќинка, често се резерви на слатка зачувува. Со донесување на нова култура, тоа често се прашувам, каде што може да се примени на стариот дел. И тука се дојде до спасувањето на едноставни начини за правење на вино од метеж во домот. На листата на состојки може да се користи за џем, мармалад различни оценки на овошни култури, суво грозје, мед пчела, различни зачини. Рецепт за едноставна секвенца. Еве неколку методи за правење на природен домашно вино.

готвење техники

Рецептот "Јагода"

состојки:

• 1 литар на јагода џем на банката;
• 1500 ml на вода;
• 150 ° C. суво грозје.

Да се ​​готви дома "јагода", мора да се земе една чаша сад, внимателно да ги мијат на внатрешната површина на сода. Продавници детергенти не е потребно да се мие, како виното, ќе ги апсорбира мирисот на хемикалии. Потоа истурете вода што врие во текот на ѕидот на садот, одбиеме вратот, нека се исуши.

Следна, истурете ја содржината на конзервирање. На вода е погодна за налевање дестилирана или варени. Топла - полнење не може, бидејќи потребните бактерии умираат. Се става во сад на закачалка, оставајќи простор за процесот на ферментација.

Vkinut суво грозје, тоа ќе послужи како квас, така што не треба да се измијат. На тоа се природни квасци што ќе ферментира течност. Јадења подобро да се затвори затка направени од грутка памук навивам во завој. неговиот дијаметар мора да биде поголема од вратот на садот, ги вклучува сите на топло место за една недела. Не заборавајте секојдневно uncork и се меша.

Како што минува времето, пијалоци, потребно е да се филтрираат преку marlevku. Да се ​​соберат на целулоза, присилува надвор и го фрлите, но мора да се става во шишето. Да се ​​стави на вратот на медицински ракавица. Пункција игла врвот ракавици, како и во процесот ќе оди преку дупки гасови. Издржете до 1-1,5 месеци во темно и суво место. Младите домашно вино филтер, погледнете во подрумот. По 2 месеци можно е да се спроведе дегустација.

Рецепт "Инспирација"

состојки:

• 3 l на ферментирани џем;
• 3 L на вода;
• 900 гр. шеќер.

Марко 10-l стакло сад, истурете го во топла вода и содржината се варат ферментирано зачувување, се меша добро. Потоа додадете шеќер. Стави во топла темно место за 5 дена, мешајќи секојдневно. Смесата потоа се филтрира низ сито, и мора да се става во садот.

Затворете специјални пластични капак со ѕиден вентил за ферментација производи. Тие може да се купи во секој пазар. Распределам тегла вино производ во една соба со температурата на воздухот + 18-22 ° C, а не повисока. Процесот може да се гледа како на гасови избега како меурчиња. По 5-6 недели на ре-филтрирани преку крпа газа да се направи во подрумот. Рецептот бара многу трпение и одзема време, но на крајот се претвори од високо-квалитетни пијалок со јачина од 9-12%.

Рецепт "Незаборавно"

состојки:

• рибизла или малина џем 1,5 L;
• 500 гр. шеќер;
• 1500 ml на вода;
• 5 g. цимет;
• 4 Ѕвезди каранфилче;
• 300 гр. малина;
• 50 мл. мед.

Да се ​​готви дома "Незаборав", мора прво да се прелива во големи лименки зовриена вода со температура од + 30 ° C, и светло џем. Ставете на шеќерна трска, неизмиени малини и се промешува. Покријте го садот со крпа за да се избегне добивањето на вино муви. Стави во топла соба за три дена.

Тогаш ферментирано каша треба да бидат одделени од каша, се филтрираат преку marlevku. Да се ​​стави на вратот на конзерва тенка гумена ракавица пункција игла на повеќе места и правилно одредување на жици на вратот на конзерва. На собна температура по 5-6 недели, тоа ќе престане отече - примарната ферментација е завршена.

Сега ние треба да вирус на течност. Додадете зачини и мед, плута сад и оставете за еден месец. Со текот на времето, потребата да се ре-вирус низ неколку слоеви на cheesecloth алкохолни дрога.

Рецепт "Есен дејствија"

состојки:

• џем 1 l јаболко;
• 1 лажица масло. неизмиени ориз;
• 20 гр. квасец;
• 1500 ml на вода.

Подгответе 3-литарско шише и измијте ја Parboiled. Во топла вода за да се раствори 20 грама. свеж квасец. Во тава на вриење вода на оган за точење, се лади до + 30-40 ° C. Контејнерот да се стави сите состојки. Понекогаш, наместо ориз просо се користи, но сепак бројката да биде најдобра опција.

Следна треба да се меша добро, покривање на тегла и се става тенок крпа во топлина за неколку дена. А потоа се исцеди сите, се прелива во шише. Да се ​​стави на вратот на тенок медицински ракавица ја продупчите игла во регионот на прстите. Вие исто така може да се користи печат вода. Тоа е лесно да се направи: садовите покритие најлон со капак и го прободе иглата од неа комплет droppers, системот работ на цевката 5-10 см пониска во било шише со вода.

Удел во темна просторија на собна температура за понатамошна ферментација. Бидете сигурни дека за да бидете сигурни дека температурата не е помал од вино може perekisnut и се обратат на оцет, но по повисока - да се изгуби нејзиниот квалитет. Види, кога ракавица станица отече и да падне, тоа ќе се покаже на крајот на главниот процес.

Ова е проследено со отстранети од течни талог, филтер за него. Ако нема сладост, можете да додадете шеќер во сооднос од 30 грама. до 1 литар. Се става во стаклен сад, капак плута, направи кул соба за еден месец. По истекот на времето потребно да се повторува филтрирање за шише, плута. За да се целосно созреана вино во домот, мора да се стави за 2 месеци во подрум за стареењето.

добар совет

Со помош на неколку совети во производството на вино производи во вашиот дом, можете да се избегнат некои од најсмешните моменти.

препораки:

• Слатка џем мора да се додаде киселост (рибизли, грозје, суво грозје).
• За подготвување соодветни само емајлирана или кристалите.
• За полнење да се земе дестилирана, варени или изворска вода.
• Вие не може да се пополни сад до врвот, треба да се остави простор за ферментација.
• Не користете старомоден џем.
• Ние не препорачуваме употреба на пивски квасец, квасец или вино се користи пекар.

Прикажани дома имагинација, може да излезе со рецепт и готви ремек-дело на различни слатки подготовки, за да се постигне бои различни миризливи лекови. Вино возраст од вино, да се почувствува вистински вкус на екстаза.