Куќата вино со јагоди

Што треба да биде суров?

Во принцип, за подготовка на вино, можете да користите било која сорта на јагода. Од тоа може да се направи и слатки и пијалоци маса. Сепак, повеќето мирисна бобинки од сите сорти е само една јагода. Затоа винарите користат поповолно во производството е суровина.

Друга предност на јагоди може да се нарече сладост - 9,2%. Виното е исто толку важно дека киселоста на плодови се доста високи - 0,7%.

Алкохолните пијалоци од оваа Бери обично се добиваат розова боја. Со текот на времето, домашно вино од јагоди се стекнува со црвеникава нијанса. Често тоа станува малку горчлив, но тоа не ја расипам вкус. Експертите објаснуваат појавата на горчина дека мора да дојде од семки од бобинки.

Јагода многу мала содржина на танини. Бидејќи за подготовка на грешките што се потребни, се препорачува танинов киселина додадена на кантарион. Да се ​​обезбеди највисок квалитет професионалци пијалаци се препорачува внимателно да се пријде на сортирање на суровини. Затоа, бидете сигурни да се отстрани готви јагоди за производство на вино сите остарел и скапани плодови. Ова е исклучително важно, бидејќи јагода вино силно апсорбира и го непријатниот мирис од гнили материјал.

Почетна збогатена вино од јагоди

Овој пијалок може да се направи многу брзо. Впрочем, не е тој степен во процесот на ферментација, и кога се додава на вино и вотка.

состојки:
- 1 кг зрели yagod-
- 1 кг sahara-
- 0,5 литри чиста топла вода-
- 0,5 литри вотка со добар квалитет.

Темелно миење суровини од раски, песок и стебленца. Стави ја на чиста лента на хартија крпи и се свитка врвот на бобинки да се исуши. По суровина е сосема сува, тоа е потребно за мелење. Оваа постапка може да се врши со помош на конвенционалните блендер. Како што може да јагоди низ сито. Потоа се става на маса да се гранулиран шеќер. Истурете во мешавина од топла вода, се промешува. Следно, се прелива како резултат на маса во сад со високо вратот. Тоа е најдобро да се користи оваа висока стаклена тегла, тоа треба да се стави во топлина. Од кантарион треба да се остави за 5 дена.

По истекот на добиената јасно филм со вино. Овој филм покажува процесот на ферментација. Вирус течност со користење на дебела хартија филтер или газа. На производот од ферментацијата, додадете водка купи однапред. Внимателно се движат смесата, а потоа истурете го во шише. Потоа, домашно вино од јагоди мора да биде затворен со приклучоци и го стави во ладно и темно место. Една недела подоцна, голем пијалок е подготвена за употреба.