Слеј - мешавина на производи

Слеј се вика мешање на неколку производи, кои се спојуваат едни со други во физичко-хемиските параметри. Точноста дефинира мешање GOST. Неопходно е да се постигне оптимална вкус пијалок, кој се меша. Измешани често открива уште подобар вкус измешајте ги сите состојки. За правилно меша со потребните знаења и доволно искуство во овој бизнис.

Видео: Мешање прехранбени производи предизвикува леукоцитоза?

вино меша

На најпопуларниот тип на мешавина - egalizatsiya. Тоа се случува кога се меша со неколку вина од една винарска визба и една култура година, но готви различни јадења. Друг популарен вид на мешање - ammsablyazh. Тоа е, исто така, мешавина на вина кои се разликуваат само во производството за години. Но, слични на други карактеристики. Cuvée - исто така мешање на вина со исти карактеристики, со единствена разлика која е потеклото, имено, фабриката каде што се произведува.

Слеј - дел од процесот на подготовка на вино, што е тешко да се избегне, и има доста долга историја.

Кога монтажа е мешавина од големи и хомогени групи на млади вина, кои биле донесени од различни области. За пенливи вина пенливи хармонично ги комбинира сите assamblyazhnye партија вина, што резултира вино достигне висок финост на вкус и мирис на букет. Во извршувањето на мешавина треба да бидат свесни дека најдобро влијание врз играта на светлината вина вино букет, освежувачки вкус на свежа арома белешки. Добра година дури и младото вино дава најдобри перформанси. Кога виното година се смета за успех - за мешање неколку специјално избрани збирови. Во спротивно, ако не и најуспешните добра година, а потоа минатата година успешно користење на залихите на вино.

Ако меша за да се произведе младите вина, кои се побрза финост изложеност и мекост на вкус на вино е значително подобрена. Додавање на мешавина на старите вина е неопходно особено кога меѓу другите вина на мешање на овој вид на зелени вино од грозје не е премногу зрели.

чај меша

Во светот како популарна и чај мешање. Помеша црн чај, всушност, многу се веќе чувство на зависност на црн чај и малку адстрингентно вкус. Повеќе од две третини од населението се конзумирање на црн чај, а половина од населението секој ден, пијат најмалку три чаши вкусен и топол напиток. Повеќето чај мешавини кои се комерцијално достапни веќе дојде во форма на мешавина или мешавина на чај. За квалитет и вкус, кои се одговорни professioinal - Дегустатор, луѓето кои имаат уникатен мирис. Слеј Чај Дегустатор врши, кога е соодветно да се едни со други чаеви. Се меша во оптимална пропорции е потребно. Од името, може да дознаете она компонента во мешавина беше основна. Во една мешавина тој ги комбинира неколку видови на чај кои растат на различни височини, пасишта, насади, а понекогаш дури и континенти. Во овој случај, со мешавина е потребно за одржување на саканата вкус на чај, како лисја, кои беа собрани на плантажи, не можат да бидат исти.

виски меша

Самиот првото производители виски шкотскиот и ирскиот волшебник. Во исто време, Јапонија, Америка и Канада се исто така меѓу светски производители на овој пијалок. Виски е поинаква - слад и жито. Слад - класичен изглед, кој е на возраст од најмалку три години во дабови буриња.

Помеша виски добива кога горенаведените тип е мешавина на пијалок. Тие се меша во различни пропорции. Класичен рецепт вклучува производство на својот жито, но американски виски - пченка, ирски - јачмен, и Канада - 'рж. Јапонски виски - е преземена производство искуство на другите народи.

коњак меша

Коњак не е без мешање, ова е исклучително важен процес за усовршување на силен пијалок. Коњак обработуваат на мешање на многу методи, бентонит, желатин, белка од јајце, се филтрира и се изложени на ниски температури. Во зависност од видот на ракија се определува со изразот на "одмор" во обичните за најмалку шест месеци, KVVK, К.С. најмалку - една година. Таа има пијалок светло златна или богата боја на килибар. Врз основа на коњак алкохол ракија се произведува не само, но исто така и други духови, кои се еднакви на една година стар коњак стареење. На суровина се пренесува преку дрво направени од даб, специјално обработена, кој му дава на пијалок одредени својства.

Видео: Посебен храна. Она што не се вели дека Shelton?

Сумирајќи - мешање на многу популарен метод на готвење широк спектар на пијалаци, и алкохолни и безалкохолни. Корисни и неопходни активности мноштво на различни нијанси во зависност од суровина која треба да се меша. Ова е една интересна и чудна процес со кој можат да уживаат во вкусна, лесна или интензивни вкусови во познати пијалоци.