Розе

Во моментов, розе вина не направи посебна категорија на вина. Сметаат за нешто помеѓу црвени и бели вина. Што се однесува до бојата на розе вина, тоа може да варира од светло розева до бледо рубин.

Видео: Пинк вино со свои раце

Мошне често, овие вина можат да бидат различни жолтеникава или зеленикава нијанси. Според винарите, најзначаен се смета за природен unoxidized розе вина се карактеризираат со чиста розова боја без ваше бои и нечистотии.

Ако зборуваме за букет, вкус и вкус на розе вина, тие се многу слични на бели вина. Тоа е причината зошто, тие многу добро може да се комбинираат со производи како што се риба, бело месо, живина, зеленчук и овошје. Но, нејзината боја тие се уште ќе биде поблиску е да се црвени вина. Пред јадење розе вина, нивните бели како, мора да се лади до одредена температура (обично десет степени Целзиусови).

Видео: Пинк суво вино и роденден на некој пријател

За производство на розе вино од далеку се користи црвена, бела и розова грозје е директно (на пример, Траминер).

Покрај тоа, исто така е неопходно да се допре некои од карактеристиките кои се на располагање во процесот на производство на розе вина. На пример, ако зборуваме за се врти црвено грозје, тоа треба да се напомене дека тоа е потребно да се изврши многу внимателно, така што семки на грозје и гранки не спаѓаат во кантарион.

Видео: Роуз вино од Лоара

По завршувањето на процесот на екстракција, кожата на грозјето мора да се остави во каша за три до шест часа. Како резултат на тоа, мраз вино ќе стане заситен розова боја. После тоа, кожата сакате да се добие. Тогаш сите се зголеми технологијата на производство на вино ќе личат на технологија која се користи во производството на бели вина.

Мошне често, за производство на вина розова винари користат различни технологија, која вклучува мешање на бели и црвени вина.

Треба да се напомене дека розе вина се помалку популарна од црвени и бели вина. Сепак, тоа е овој факт ни овозможува да се елиминира лажни розе вина, или ослободување на низок квалитет на производот.