Најдобар бело вино - полусуво

Cодржина

1 А малку за производство

Ние препорачуваме да ја посетите

2 Чаши и вино
3 избор на храна

Бело вино, особено влажни, е популарен, бидејќи на нежен и благ вкус, и фино вкус на рафиниран. Задоволство и дава контемплација нијанси на бело вино, кои се разликуваат од светлината слама до темно златна боја. Тоа важи и со многу јадења и тргнува нивниот вкус, совршено quenches жед, особено се меша со вода. Бело вино деликатна црвена, тоа е помалку кисел поради тоа што содржи помалку танини. А полу-суви вина, за разлика од на суво, има умерено киселост, што е вкусот на многу луѓе. Полусуво бело вино, како и сува, таа му припаѓа на категорија на трпезно вино. Се смета дека е лесно, бидејќи на ниска содржина на алкохол (9-12%) и шеќери (1-2,5 g на 100 ml). Калории 78 kcal вино.

содржина

А малку за производство
Чаши и вино
избор на храна

1 А малку за производство

Додека бело вино содржи помалку антиоксиданси од црвено, тоа се апсорбира полесно од страна на телото. Друга важна и изненадувачки сопственост на бело вино се произведува по пат на ферментација се појавуваат во неа микроелементи првично не биле присутни во сок од грозје. Тоа е причината зошто неговата употреба во мали количини има терапевтски ефект врз крвните садови, процесот на размислување и визуелни органи.

Бело вино Ризлинг

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Постојат околу 1000 грозје, вино погодна за редоследот на 150 видови се одгледуваат на комерцијална, а само 5 од нив се од суштинско значење за производство на бело вино - Шардоне, Совињон Бланк, Ризлинг, Chenin Бланк и Семијон. За производство на полу-суво бело вино со содржина на шеќер од грозје со користење на 20-22%. Во многу региони имаат вино сорти грозје не е честа појава на меѓународно ниво. Тоа Gevyurstraminer, Garnacha Бланка, Pareyada, Makabe, Charello, Бела Мускат, Malbec, Feteasca, Лидија, Изабела, и многу други.

Полусуво вино добиено со ферментација на шеќер не се целосно присутни во сок од грозје, а делумно. Ова се постигнува со запирање на процесот на ферментација, кога содржина на шеќер ќе 1-2,5 g на 100 ml. Престане да се движи ферментација на вино база во просторија со температура од 4-5 ° C, која се чува во затворени садови за 30 дена на созревање. Неговата сила и сладост во исто време не се менуваат.

Интересна карактеристика на производството на бели вина - полу-сува, сува, полу-слатки и слатки - дека тие се направени не само од бело грозје. На прв поглед ова изгледа чудно, но на црвена и розова грозје исто така, направи бело вино. Фактот дека бои се во кожата, па сок од црвено грозје со кожата се користи за да се направи бело вино.

2 Чаши и вино

Стакло - важен додаток. Тоа е дизајниран така што ќе може да се доживее со целиот спектар на вкусови и вкус. Бело вино стакло Таа мора да имаат долга нога, и тоа не е за убавина. Долги нозе треба да се предаде допирање на стакло, греење на содржината.

За бело вино температура тек е особено важно, кој треба да биде 9-12 ° C.

Истурете потребно е белото вино во чашата постепено да го пред таа стана топло.

Стакло треба да биде широк на дното, тоа ќе се отвори на вината на контакт со кислород и тесен на врвот, така што нема да даде вкус брзо испарува. Тој мора да има издолжена форма и мала количина. Форма очила со цел да се насочи на протокот на грлото на рецепторите на јазикот. Фактот дека постои различен вкус различни рецептори. Сладост - врвот на јазикот, и горчината - назад. Киселоста се чувствува најдобро на двете страни на јазикот. Специјално стакло што е потребно да се насочи на протокот на вино.

Пред да им служи за ладење на вино

Кога дегустација првиот боја проценка. Мирис се оценува во 2 часа. Прво, го вдишуваат арома само истури вино. Тогаш движете се низ стакло, имајќи го од површината на масата и го вдишуваат арома повторно. Кога тресење вишокот на јаглерод диоксид оди, и ароматични супстанции се ослободени. Мирис, тогаш станува посветла и таму се појавуваат нови белешки. И само тогаш оцени вкусот, држејќи вино да голтка во вашата уста, и вкус.

Декантација се препорачува за возраст или моќни младите вина, ако не можете да го отворите шишето однапред. Декантација - се фрлаат вино од шише во тенок поток во една мала тегла со широк долниот дел и многу тесен врат. Ми треба за брзо оксигенација на вино. Многу стари вино преточи не вреди, вкусот на тоа може да се оштети.

3 избор на храна

Се разбира, секој избира вино вкус и го пијат со храната која многу. Ако нема преференции, изборот на храна треба да бидат водени од страна на владеењето: курва да кисело и слатко да се слатки. Од бело полусуво вино има деликатна слатко-кисел вкус и деликатна арома, а садовите се го одбрани со суптилна и деликатна арома. Совршен јадења од посно риба, со исклучок на риби и маринирана харинга.

Бело вино со сирење и овошје

Совршен лова и живина - пилешко, патка, мисирка, особено готви во слатко и кисело сос или јаболко. Нежна зајак во крем сос е исто така на патот. Зеленчук јадења, сосови зачинет со деликатна вкус, сите видови на сирење, благи пити и морска храна е исто така совршено одговара.

Многу мирисна, зачинета или кисел вкус на садот не ви дозволуваат да се почувствува вкусот на пијалокот. Вишокот на масти во исхраната дава бело вино, полусуви особено непријатен метален вкус. Не избирајте бело вино јадења кои содржат кари и нане. Сепак, тоа треба да се напомене дека чадот од цигарите негативно влијае на вкусот на виното и ви овозможува да се доживее својот мирис на хотелот.

Сподели на социјални мрежи:

Слични