Инфузија на цреши домашна

Инфузија на цреши - многу стар пијалок. Познато е дека тој е подготвен дури и во време на Hetman во Украина, а можеби дури и порано. На пример, постои рецепт, кој беше исполнет со цреша дрво буре, а потоа истури нејзиниот бел мед. Откако osmalivali барут и замина за три месеци на ладно место, но почесто се закопани во земја или песок. Излегува многу вкусна, опојни пијалоци. Овие рецепти многу, но во сегашната реалност се чини премногу егзотични. Ние ви нудиме време-тестиран рецепти за цреша ликери, како вотка или на било која друга мешавина содржи алкохол, и без него.

Видео: Куќа вино на цреши. Рецептот на вино дома

А малку на база на алкохол. Сето тоа зависи од рецептот. Во повеќето случаи, нормално, не фалсификат вотка како повеќето прифатлива опција на мешавина содржи алкохол. Никакво зло, исто така, ќе кажам дека цреша е многу добро во комбинација со ракија, со што го видовме во производство на цреша ликери - цреша ракија чудо, како и. Некои рецепти се наменети за чист алкохол, кој исто така може да се разреди на 45-50% и да се користи наместо на вотка.

Конечно, ако сте страствен bootlegger и на располагање секогаш постојат неколку десетици литри за оценка на квалитетот, а потоа го користите безбедно. Ако Сем е добар и во готвење процес беше подложен на темелно чистење, ќе пијат дури и подобро, отколку купување алкохол. Цреша е подобро да се земе зрели или презрее. Од скапани и расипани бобинки треба да се отстрани веднаш. Ако постои сомневање за неуреден, цреши може да биде неколку часа натопена во вода - непоканети гости се појавуваат.

• 1 кг цреши;
• 300-400 гр шеќер;
• 1.5 L на вотка.

Па ми цреша и iterate од семе! Не се ослободени. Лежиме бобинки во тегла три-литарски и пополнете ги со водка. Ние инсистираме иднина цреша ракија 2 недели на ладно и темно место. Периодично се промешува да се пие. Две недели подоцна, тинктура се истури во друг сад, без плодови. На истата цреши истури шеќер, 300-400 грама во зависност од опциите, и добро потресен на шеќер опфатени сите плодови. Ние го задржуваме разиграните цреши со шеќер за 2 недели на ладно и темно место. Повторно се ослободи до банката во 2-3 дена.

цреша сезона е краток, но ние не се плашат. Замрзнати плодови, кои се продаваат во секој супермаркет, за ликери подобро од свежо, со исклучок на природна ферментација пијалак.

Две недели подоцна, повторно се добие нашите производи. Цреша со шеќер да се даде сок и се претвори во концентриран шеќерен сируп. И ние имаме избега низ сито или неколку слоеви на cheesecloth, стискаш на бобинки. Измешајте иницијалната инфузија со сируп и истури нашата цреша ракија шишиња вотка. Пред дегустација се препорачува да се чека најмалку 2-4 недели, а тоа е подобро да ја potstavit во фрижидер подрумот до Нова Година или значајни drugogog настан. Екстракт рафинира пијалок и го прави многу вкусно.

Во овој рецепт, можете слободно да се користи чист алкохол, но пијат премногу силна. Можете да го поправите ова на следниов начин: остатокот разиграните и захаросани плодови треба да додадете вода, така што едвај покриени цреши. Чекаат повеќе од 2 недели, а потоа со вкус, боја на вода се става во ракија - ќе пијат умерено тврдина. Само вода да се разреди ракија не е препорачливо, тоа во голема мера може да го деградира вкус и арома.

Цреша ракија без вотка

Ако не сакаат да трошат пари за алкохол и цреши е повеќе од доволно за ракија може да се готви без вотка. Всушност, ние ќе подготвиме цреша десерт полу-вино. Врз основа на три-литарски тегла, треба:

• 2 kg на цреши;
• 800 гр шеќер;
• 200 ml вода.

Целата цреши со камен (ако не ви се допаѓа вкусот на бадем, коската може да се отстрани), се мијат и да спие во тегла слоеви три-литарски. Секој слој се става шеќер, кои на крајот се искачи на 800 Додадете вода не повеќе од 200 ml, но така што таму е 3-4 см слободен простор за ферментација на бобинки во банка - тоа ќе се зголеми и пена. После тоа цреши треба малку каша со сукало или било соодветни за оваа Прибор (во принцип, бобинки не може да го скрши, но тогаш пред поставување во тегла е потребно секоја цреша да се пробие на чепкалка за заби).

Сега банката треба да го инсталирате печат вода и оставете да се целосно otbrodit на топло место, на пример, на прозорецот. Тоа е полесно да се користи гумени медицински ракавици: Ние го водат на вратот на банките и врзани со јаже во една од Ракавици прст направи мал отвор со игла, така што преку него од јаглерод диоксид. За време на ферментацијата ракавица надувува и кога овој процес е завршен - ќе исчезнат (пак, прекин на вода печатот да свират меурчиња). Ракавица полесно, но побезбедно печат вода.

По otbrodyat бобинки, овошни ликери треба да се филтрира низ неколку слоеви на cheesecloth и го присилува добро, останатите цреши. Испрати пијалок да се кандидира за 2-3 дена, а потоа филтрирана повторно, тоа е можно преку филтер памук. Се прелива во шишиња и се чува во подрум или фрижидер до три години (тоа го прави смисла да се подготви во големи количини во текот на годината, па дури и со маргина текот на следните 2 години, да ги вкусите вкусни зачинета пијалак).

Цреша ракија на алкохол зачинета

• 2/3 или 3/5 од три-литарски канти цреша;
• 400 гр шеќер;
• 1.2 L 50% алкохол;
• 4-10 чешне пупка;
• цимет стапчиња.

Во тегла три-литарски истурете малку повеќе од половина од цреши. Бобинки заспие слоеви и секој слој се става шеќер. Затворете отворање шише густа x / памучна крпа и оставете го на топло место за околу една недела, се додека постојат знаци на ферментација. Кога бобинки ферментира, истурете го во ист вратот на 50% алкохол, или светлина, и додадете зачини. Можете да додадете малку пелин, што е во домашна absinthe - тоа ќе даде интересен вкус.

Цреша ракија да се инсистира на овој рецепт ви се потребни 2 недели, а потоа вирус низ неколку слоеви на cheesecloth, стискаш збогатена цреша и пијат филтрирана преку филтер памук. Истурете ракија шишиња и го даде на созревање од најмалку еден месец, и по можност повеќе. Излегува многу вкусна и ароматични digestif, кои мора да имаат вкус на понежниот пол. бобинки Podbrazhivanie секогаш оправдани - вкусот на било кој пијалок се менува драматично, и само на подобро.

Полски цреша ликер од Beata Tyszkiewicz

Според полскиот актерка, овој инфузија, не само што се загрева на ладно навечер и додава удобност hobnobbing, но исто така заштедува на сила на животот.

• 1,5 кг зрели цреши;
• 1 кг шеќер;
• 500 ml на алкохол;
• 500 ml вотка.

Цреша мие и да си одат преку, извадете го семето. Заедно со неколку бобинки семе да се заспие во тегла со слоеви на шеќер. Банка за затворање на cheesecloth во неколку слоеви, тоа обезбедување со јаже или гумена бенд. Оставете го да отстои за неколку дена, додека сок од цреша нема. Исцедете го сокот во тенџере и се вари. Кул варени сируп на собна температура и се меша со алкохол. Издвои како резултат на мешавина на една страна. Останатите плодови прелива вотка и нека кисна за 2 недели на ладно и темно место. По 2 недели, вирус на инфузија и се меша со алкохол цреша ракија и се прелива во шишиња. Брани потребата да се пие најмалку 1 месец.

Инфузија на цреши елита ракија и рум

• 1 кг цреши;
• 0,5 кг шеќер;
• 0.75 литри ракија (коњак);
• 0,25 L Ромите темно или светло.

Цреша мие и да си одат преку, извадете го семето од половина. Стави бобинки во тегла, попрскувајќи ги со шеќер. Постави цреша да се стави на сок и да чекаат, додека шеќерот се има растворен - тоа може да потрае неколку дена. Додадете рум и ракија, се меша добро и се остава да отстои за 1 месец. Еден месец подоцна, се филтрира и се прелива во шишиња. Пијалокот не е евтин, па тоа би било глупаво да се пие веднаш. Најдобар облик на ликер доаѓа во 6 месеци - и потоа се постигне за тоа надвор од канти. Се препорачува да додадете 2-3 лажички во топол чај.

Се надеваме дека нашите цреша ракија ќе amaze вашите пријатели и познаници. Собрани повеќе такви деликатеси никогаш не е премногу &# 128521; Ние, исто така, да ве потсетам дека ние веќе објави напис со рецепти цреша ракија, некои од нив се слични на ракија, но многу повеќе оригинални, на пример, со нане.