Цреша ракија

Видео: Vishnevka "Стариот" на дабови иверки

1 кг цреши, 2 лажици. добро вино, 5 чешниња лук, 1 лажица масло. n. цимет.

Цреши се одвоени од коски, кои се тресна одделно, се стави во ленен торба со мала количина на цимет и каранфилче, и торба врзана на конец натопи во буре, која се пролива и цреши фрлаат вино од грозје, која трае цела вино од грозје и силна.

Видео: с Vishnovka. Голема Сочи

Цреши се чистат од камења, коски одделно фунти и го стави во една кеса со мала количина на каранфилче и цимет. Торба и вратоврска на конец натопи во барут, да додадете цреши и се прелива вино од грозје. Тоа мора да биде цврста и силна. Ако ова ракија засладени со шеќер, тоа не е погодна за долгорочно чување. Бренди, подготвени за овој рецепт може да се направи дури и tastier со тоа ставање во младите пролет остава градина вишни, по инсистирање на неколку од нив во црвено вино со шеќер за 1-2dney.

Ова е многу вкусен и здрав пијалок. Изберете добар и тесни барут. Цреши за овој препарат треба да се зрели и исчистени од гранчиња и листови. Истурете целосна барут на цреши, така што празниот простор е оставена 10-12 см. На врвот се прелива суровини и чист мед без никакви примеси на брашно и восок. Подобро ако тоа ќе биде бела. Мед фрлаат полека и се прелива толку многу што се опфатени цреши, и ја исполни сите празен простор меѓу нив. Ова може да се види на горниот ред, ако тој почнува да бидат покриени со мед, а потоа треба да престанат да фрлаат. Потоа цврсто occlude барел, затка и да се пополни смола завој барел преку приклучокот силна јаже. Барут подобро катран во воздухот, немаше контакт. Барут стави на ладно место или подрум (но не на мраз), тоа е најдобро да го закопа во земја или песок и оставете го за три месеци. Во тоа време ќе има ферментација (ферментација), а ако барут е нестабилна и без железо карики, многу често тоа се распаѓа. По 3 месеци од цреша ракија е подготвен, тогаш треба да uncork за барел, се прелива пијалок во шише, филтрирање преку платно, плута и тесни грла цврсто се прелива смола или со восок. Готви на овој начин на цреша може да се чуваат за неколку години.

Паунд на цреши со јами, истурете во коцка и да возат низ нив вотка, кои инсистираат на јаглен пред таа да има лош мирис исчезна. Ова вотка става свежо овошје, се прелива во шише, така што вотка опфатени прсти на четири. Подготвеност ракија препознатлив вкус и густина. Кога се става во чаша ликер ќе се држиме до стакло како сируп, тогаш тоа е подготвен, тогаш тоа може да се исцеди и засладен (100 до 300 g на шише шеќер), и не можете да подсладите. Колку подолго ракија внесе, што е подобро.

Зрели, излупени цреша гранки стави на коцки дупки кои не го следат juice- стави коцки во рерна, така што цреши само изумреа и малку збрчкана, но не се исуши. А потоа се излади и да се пополни на варен плодови барут или шише. Vsyp бобинки во шише, што треба да се тресат тоа почесто, и за барел ukatyvat да се вклучат повеќе цреши. Кога барут е целосно исполнет, се става цреша вотка прочистен (како ќе се вклопи) и се остава да отстои на ладно подрумот за 10 дена. Потоа се става на инфузија во посебен шише, бобинки се прелива вотка за по втор пат, оставете да отстои две недели, потрошувачка на инфузија, се става цреша вотка по трет пат, се остава да отстои за 7 недели. Потоа сите три од овие инфузија микс, подсладите вкус (100-300 гр шеќер по шише), се прелива во шишиња, плута нив, катран, и да ја задржите во подрумот.

Vishnevka мора да бидат подготвени од многу зрели (црна) цреши. Прво, посипете ги на топол ден во еден слој во сонцето на on-line, да ги споделите со сок и почна да ги спои. На зајдисонце, кога црешите се лади, ги става во цевката низ ракав, тресење, да се утврдат. Потоа се става на вотка, прочистен, така што сите плодови, се опфатени со него. Чувајте ги барел на штанд во подрумот.

Водка се надополнува секојдневно до бобинки ќе ја апсорбира. По 10 дена, преку долниот вентил е исцедена и истурете ја повторно одозгора. Две недели подоцна, цреша ракија подготвена. Можете да го секој пат кога истураше во цевката износот на вотка која е замислена употреба. Три месеци подоцна, сите на течноста може да се исцеди надвор и плута во шишето. Ако тие лежат година, ќе се цреша крем.

Vishnevka "прекрасен"

1 литар на цреша сок исцеден се става во сад, се меша со 1,5 чл. мед (не значи дека садот е полн), затворите садот и место на ладно место. Кога ќе ферментира, обезмастено до целосно чиста течност, вирус преку две недели, за да се логирате во шише, не полнејќи до крајот, малку шише и го стави во темно, ладно место. Истото може да бидат подготвени и малина.

Видео: Vishnevka: тинктура на светлина

Земете шише, истурете половина алкохол. Подготовка на сируп 4 лажици. шеќер, кој е малку навлажнета со вода, се става во алкохол, добри се тресат, се стави 10 каранфилче и исполнет со зрели цреши, од кои дел од Сплит, така што скршена коска. Ставете 2 недели во сонцето, а потоа може да се јаде.

1 кг цреши, 0,5 литри вотка, шеќер по вкус.

Црна цреша podvyalivayut сонцето, врска во еден слој на ткаенината. Влегоа во шише, тресење, на цреши се добро решени, а истури вотка за целосно покривање на овошје.

Инсистираат 2 недели, преточува кашеста маса, и повторно влегоа regia овошје за 2 недели, потоа преточува и влегоа во 3 пати вотка.

Видео: с Vishnevka на Краснодар Територија

Инсистираат на 2 месеци, во комбинација со двете претходно спои течности, додадете шеќер по вкус, шишиња, запечатени и се чуваат како што е потребно.